زهرة البنفسج
03-22-2012, 10:32 PM
السلام عليك
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/li.gif
http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13324481643.jpg (http://www.rapee3.com/takefile/)
المقادير التقريبية للعصبان
ثلاثة ربطات معدنوس_ ربطتان كسبر_ ربطة شبت_ بصل _ بطاطا _معلاق خروف_ حبق [الريحان]
فلفل اخضر _ ثلاثة ملاعق نعناع مرحي وجاف_ خمسة ملاعق كبيرة طماطم معجون _كوب ونصف ارز
ملعقة فلفل احمر _ملعقة فلفل اسود_ نصف ملعقة بزار_ ثلاثة ملاعق ملح ودالك لوجود البطاطا
التي تمص الملح ولهذا كثرثه_ ملعقة حرارات _كوب ونصف زيت
تغسل الخضرة جيدا تم تترك للصفى منها الماء جيدا
http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13324478421.jpg (http://www.rapee3.com/takefile/)
ثم تخلط مع المعلاق المكون من الكبدة والقلب واللحم
http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13324480901.jpg (http://www.rapee3.com/takefile/)
وتوضع لها البهارات
http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13324480902.jpg (http://www.rapee3.com/takefile/)
وتعبئ في المصارين والكرشة مع العلم عند وضع الكرشة لابد ان يكون الماء يغلي ولابد ان تعمل لها تقوب
http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13324480903.jpg (http://www.rapee3.com/takefile/)
ثم توضع الكرشة في الطنجرة فوق النار والمصارين في الكسكاس
http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13324481641.jpg (http://www.rapee3.com/takefile/)
وهذا بعد ان النضج
http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13324481642.jpg (http://www.rapee3.com/takefile/)
وهذا للتقديم وللاسف كنت مستعجلة فما رتبتش مزبوط ارجو ان يكون العصبان المتواضع ينال الاعجاب
http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13324481643.jpg (http://www.rapee3.com/takefile/)
بالصحة والعافية
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/li.gif
http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13324481643.jpg (http://www.rapee3.com/takefile/)
المقادير التقريبية للعصبان
ثلاثة ربطات معدنوس_ ربطتان كسبر_ ربطة شبت_ بصل _ بطاطا _معلاق خروف_ حبق [الريحان]
فلفل اخضر _ ثلاثة ملاعق نعناع مرحي وجاف_ خمسة ملاعق كبيرة طماطم معجون _كوب ونصف ارز
ملعقة فلفل احمر _ملعقة فلفل اسود_ نصف ملعقة بزار_ ثلاثة ملاعق ملح ودالك لوجود البطاطا
التي تمص الملح ولهذا كثرثه_ ملعقة حرارات _كوب ونصف زيت
تغسل الخضرة جيدا تم تترك للصفى منها الماء جيدا
http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13324478421.jpg (http://www.rapee3.com/takefile/)
ثم تخلط مع المعلاق المكون من الكبدة والقلب واللحم
http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13324480901.jpg (http://www.rapee3.com/takefile/)
وتوضع لها البهارات
http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13324480902.jpg (http://www.rapee3.com/takefile/)
وتعبئ في المصارين والكرشة مع العلم عند وضع الكرشة لابد ان يكون الماء يغلي ولابد ان تعمل لها تقوب
http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13324480903.jpg (http://www.rapee3.com/takefile/)
ثم توضع الكرشة في الطنجرة فوق النار والمصارين في الكسكاس
http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13324481641.jpg (http://www.rapee3.com/takefile/)
وهذا بعد ان النضج
http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13324481642.jpg (http://www.rapee3.com/takefile/)
وهذا للتقديم وللاسف كنت مستعجلة فما رتبتش مزبوط ارجو ان يكون العصبان المتواضع ينال الاعجاب
http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13324481643.jpg (http://www.rapee3.com/takefile/)
بالصحة والعافية