[مشاركة في مسابقة مبدعة الفراولة] سويسرول الفراولة من مطبخ بنت حواء

[بنت حواء]

​ (http://www.gulfup.com/show/Xaa6wabwyce80c)http://im23.gulfup.com/2012-04-12/13342620495310.bmp (http://www.gulfup.com/show/X3pb23tf2xlga)



الحقيقة بما أن هذا آخر يوم في المسابقة ولأني لم أحصل على الفراولة الجيدة إلا في اليومين الأخيرين وقفت حائرة ماذا سأعمل؟؟؟ :confused:
كل المشاركات متنوعة ماشاء الله ولم أحب أن تنتهي المسابقة بدون أن أشارك فيها
لهذا لم أجد إلا هذا السويسرول المتواضع وقررت أن أشارك به حتى وإن لم ينافس المشاركات الرائعة
(وحتى لا تزعل العزيزة أم ميوسة :o لأني لم أشارك بمسابقتها الرائعة)
وأبدأ بصوص الفراولة الذي كان أساس العملية:

نصف كيلو فراولة مطحون.... مع كوب سكر... وتوضع في حلة على النار مع التقليب المستمر لمدة ربع أو ثلث ساعة حتى يغلظ قوامها وتصبح صوص... وهذه الصور:



http://im15.gulfup.com/2012-04-12/13342581902810.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3p9745sncx9y)




http://im26.gulfup.com/2012-04-12/13342581999710.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3p9c49yscj0h)




http://im25.gulfup.com/2012-04-12/13342583919810.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xdbsct9mpa4x)




http://im15.gulfup.com/2012-04-12/13342583995810.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xdbryusvw5k0)




مقادير الكيك:


(1)
(6 بيضات)

(2)
(كوب سكر)

(3)
(4 ملاعق كبيرة زبد جامد)

(4)
(نصف كوب صوص الفراولة)

(5)
(كيس فانيليا... كيس ونصف بيكنغ باودر)

(6)
(كوب ونصف دقيق)



http://im14.gulfup.com/2012-04-12/13342591072110.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xdbr2u3grrjv)



يخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يتكثف..... ثم تخلط الزبدة مع الصوص في الخلاط وتضاف للخليط السابق ثم يضاف الدقيق مع البيكنغ باودر ويخلط جيدا
يوزع الخليط في طاجين مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق ويطهى وهذه الصور:



http://im19.gulfup.com/2012-04-12/13342593013510.jpg (http://www.gulfup.com/show/X1bz7mi9vugk)




http://im18.gulfup.com/2012-04-12/13342593082410.jpg (http://www.gulfup.com/show/X1bz7oits1io)




http://im9.gulfup.com/2012-04-12/13342593509210.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3pa4dmq2m0dx)




http://im14.gulfup.com/2012-04-12/13342593594310.jpg (http://www.gulfup.com/show/X4sqbpsgsry)



يفرش ورق السيلفر ويرش بالسكر الناعم وبعد نضج الكيك مباشرة يقلب وهو ساخن فوق السيلفر (يعني الجهة العلوية تكون من الأسفل) ثم تقشر الطبقة الجافة اللتي كانت ملتصقة بالطاجين
يلف السويسرول على مهل مع الضغط ويغلق جيدا ويوضع في الثلاجة



http://im12.gulfup.com/2012-04-12/13342599794310.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xdbtpoeprzvm)




http://im27.gulfup.com/2012-04-12/13342599828910.jpg (http://www.gulfup.com/show/X110ukl0xqr8yb)




http://im14.gulfup.com/2012-04-12/13342600172210.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3paa2tlohjz4)



الآن نأتي لمقادير وطريقة الحشوة:


(1)
(كوب كريم شانتي)

(2)
(نصف كوب حليب)

(3)
(نصف كوب صوص الفراولة)

(4)
(فراولة مقطعة مكعبات رقيقة)

(5)
(شوكولاتة سائلة)


يخلط الكريم مع الحليب في الخلاط حتى يتكثف ثم يضاف الصوص ويخلط جيدا وهذه صور للحشوة:


http://im13.gulfup.com/2012-04-12/13342606455410.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3pai0qhnmuao)




http://im9.gulfup.com/2012-04-12/13342606539610.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3pahuzepgm6t)




http://im16.gulfup.com/2012-04-12/13342606886910.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3pag9hkr80yr)




http://im15.gulfup.com/2012-04-12/13342606966510.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xdbufjh0vn0c)




http://im25.gulfup.com/2012-04-12/13342607261310.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3paihh2drniw)




تخرج الكيكة من الثلاجة وتفتح بمهل حتى لا تتكسر ثم تدهن بالشوكولاتة وترش مكعبات الفراولة ثم تدهن بالكريم......و تلف على مهل حتى لا تتكسر أو تخرج تخرج الحشوة من الأطراف
تدهن من الخارج بالكريم وترش بالكاكاو ثم توضع في الثلاجة ساعات حتى تجمد الكريمة جيدا وهذه الصور:



http://im23.gulfup.com/2012-04-12/13342614509610.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xdbvo8x4tfk2)




http://im20.gulfup.com/2012-04-12/13342614576710.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xaa9vkk8zycwsk)




http://im27.gulfup.com/2012-04-12/13342614989110.jpg (http://www.gulfup.com/show/X1bzkg0un86y)




http://im20.gulfup.com/2012-04-12/13342615049010.jpg (http://www.gulfup.com/show/X1110esm12z7jz)




للأسف ضاعت مني صورة التغطية الأخيرة ولكن ان شاء الله مفهومة من الشرح
وهذه صورة السويسرول بعد القص:



http://im21.gulfup.com/2012-04-12/1334261661310.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3paxk7g6oesb)




طبعا شكله عادي.......... لكن طعمه لذيذ والفراولة واضحة فيه ومع الشوكولاتة والكريم رهيبة...
أتمنى أن يعجبكم........ و......سلااااااااااااااااام



http://im12.gulfup.com/2012-04-12/13342618958710.gif (http://www.gulfup.com/show/Xaaamgxyj3ls0s)

[مغتربة 7]

http://im21.gulfup.com/2012-04-12/1334261661310.jpg


لطش على السريع وسبقت حتى ام ميوسة :) نقرا ونفكر فى حصتي ههههههههه
يعيني عليك يابنت حواء مبدعة تبارك الرحمن
هذا كله وتقولي متواضع حرام عليك يجننننننننننننننننننننن
سويسروووووووول ايجي فى الخاطر
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
مشاركة تهبل وكويس انك لحقتي على المسابقة
جدااااااااااااا عجبتني مشاركتك وتستحق عشرة نجمات

[بنت حواء]

مشكورة يامغتربة على تشجيعك وتقييمك الحلو..... بارك الله فيك

[المصراتيه]

لا حول ولا قوه الا بالله ديما مغتربه7 واكله حصتي

ماشاءالله تبارك الرحمن يهبببببببببببببببل
سويسرول مش عادي يعطيك الصحه وتسلم يدياتك
ربي يوفقك ان شاءالله واحلي تقييييييييييييييييييييييم

[بنت الاشراف]

​سلمت يداك موفقة فى المسابقة

[ترهونيه حره]

سويسرول يهبل واكيد طعمته حلوه لان الفراوله فى الكيك وفى الحشوه تسلم يدياتك

[أم ميوسة]

ربي يجبر بخاطرك بنت حواء سلمها يا ربي

ومشاركتك تهبل مش عادية

لكن ريتي مغتربة ديمة سابقتنا مرة تانية اي واحدة بدير مشاركة في قسمي تبعتلي اشعار قبلها

انبصر عليكم معاش فيه قوانين دكتاتوية بعد الثورة

سويسرول رائع بنت حواء

وكنت نستنى في مشاركتك على احر من الجمر

وبصراحة تستحق الانتظار لان مزيج الشوكلا والفراولة ماليشي زي

وانا حتى في الايس كريم نحبهم الاتنين مع بعض

بنته جت في فمي السويسرول الله يهبل محلاه تخيلته كيف

تسلم ايدياتك وكالعادة تستحقي التقييم

موفقة في المسابقة

[الساجدة لله]

تسلمي ياغالية على السويس رول ماشاء الله تحفة بارك الله فيك
والوصفة مش عاديو من تحت ايدياتك ياقمـــــر

[بنت حواء]

http://im19.gulfup.com/2012-04-13/13343171158510.gif (http://www.gulfup.com/show/X1130nl9w087i9)

[زهرة البنفسج]

ماشاء الله على السيسرو ايجنن وصدقت المصراتية ديمة مغتربة تاخد مخليتنا جعناين لين ضربتنا المجاعة
انبصر احسن حاجة ايجي حد قبلي باش نتفكى باش مايفدش الريجيم اللي امهدلني تستاهلي التقييم

[ليبية حرة]

تسلم الأيادي

تستاهلي أحلى تقيييييييييييييم

موفقة في المسابقة

[lola9670]

تسلم الايادي

[luba]

تسلم الايادي ماشاء الله طريقة وشرح وتقديم

رائع كعادتك بارك الله فيك

تم التقييم ليك وللموضوع

[لوتي]

ماشاء الله إبداععع بنوتة تسلم إيدك والتقيييم ليك وللموضوع تستحقيه

[مغتربة 7]

للرفع

[بنت حواء]

بارك الله فيكم

[ميرولاكى]

بصراحه شكله روووووعه
تسلم الايااااادى