أسماء القائد
05-01-2012, 02:23 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم زوجى جابلي صندوق طماطم شمسى وطلع طايب وما يصبرش في الثلاجة فقلت يلا نسلقه وانحطه فى الفريز وبالمرة انصور طريقتى في كيفية حفظه ممكن تستفيدوا منها لان شهر رمضان قرب إن شاءالله ينعاد على الجميع بالخير والهنيء ويعم الأمن والأمان أرضنا الغالية ..
طريقتى كالتالي :
نغسل الطماطم وانقص الرأس واندير شقوق فى الطماطمة من أربع جهات .
وانحطه في الطنجرة عالنار من 10 - 15 دقيقة .
وبعدين نقلبه في مصفاة حتى يبرد ونقشره وإنقص الطماطم حتى إينزل كل المية اللي فيه وهادى نقطة مهمة لان إمية الطماطم فيها الحموضة .
إنخليه يستقطر حتى ربع ساعة وبعدين نضربه في الخلاط بدون زيادة أمية ..
ممكن اللى أتحب إتضيف الثوم والحبق أو بروحه أنا ضفت معه الحبق لانى نبي نستعمله فى البيتزا بعد مانضربه في الخلاط نوزعه على أكواب بلاستك وإنحطه في الفريز وثانى يوم نفرغه من الأكواب وإنجمعه في كيس وهادى الصور:
http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/s320x320/540079_443113385714828_100000485103446_1690432_930 499267_n.jpg
http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/s320x320/552038_443115902381243_100000485103446_1690442_770 593875_n.jpg
http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/s320x320/549460_443124065713760_100000485103446_1690473_139 3069113_n.jpg
http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/s320x320/526268_443114169048083_1529736713_n.jpg
http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/s320x320/485834_443115145714652_100000485103446_1690440_866 783645_n.jpg
http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/s320x320/545071_443112449048255_100000485103446_1690421_991 524343_n.jpg
http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/s320x320/401653_443105509048949_100000485103446_1690401_119 993506_n.jpg
أتمنى إن طريقتى أتكون عجبتكم على فكرة هادى الطريقة معتمدها من سنوات والطماطم يقعد زى ماهو فى الطعمة حتى بعد السنة ...
تحياتى
اليوم زوجى جابلي صندوق طماطم شمسى وطلع طايب وما يصبرش في الثلاجة فقلت يلا نسلقه وانحطه فى الفريز وبالمرة انصور طريقتى في كيفية حفظه ممكن تستفيدوا منها لان شهر رمضان قرب إن شاءالله ينعاد على الجميع بالخير والهنيء ويعم الأمن والأمان أرضنا الغالية ..
طريقتى كالتالي :
نغسل الطماطم وانقص الرأس واندير شقوق فى الطماطمة من أربع جهات .
وانحطه في الطنجرة عالنار من 10 - 15 دقيقة .
وبعدين نقلبه في مصفاة حتى يبرد ونقشره وإنقص الطماطم حتى إينزل كل المية اللي فيه وهادى نقطة مهمة لان إمية الطماطم فيها الحموضة .
إنخليه يستقطر حتى ربع ساعة وبعدين نضربه في الخلاط بدون زيادة أمية ..
ممكن اللى أتحب إتضيف الثوم والحبق أو بروحه أنا ضفت معه الحبق لانى نبي نستعمله فى البيتزا بعد مانضربه في الخلاط نوزعه على أكواب بلاستك وإنحطه في الفريز وثانى يوم نفرغه من الأكواب وإنجمعه في كيس وهادى الصور:
http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/s320x320/540079_443113385714828_100000485103446_1690432_930 499267_n.jpg
http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/s320x320/552038_443115902381243_100000485103446_1690442_770 593875_n.jpg
http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/s320x320/549460_443124065713760_100000485103446_1690473_139 3069113_n.jpg
http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/s320x320/526268_443114169048083_1529736713_n.jpg
http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/s320x320/485834_443115145714652_100000485103446_1690440_866 783645_n.jpg
http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/s320x320/545071_443112449048255_100000485103446_1690421_991 524343_n.jpg
http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/s320x320/401653_443105509048949_100000485103446_1690401_119 993506_n.jpg
أتمنى إن طريقتى أتكون عجبتكم على فكرة هادى الطريقة معتمدها من سنوات والطماطم يقعد زى ماهو فى الطعمة حتى بعد السنة ...
تحياتى