أسماء القائد
05-02-2012, 08:13 PM
حلا الاناناس البارد
المقادير
2 علبة بسكوت ماري + تلات ارباع اصبع زبدة (100جم) 3،5 كوب حليب سائل... 5 أو 6 ملاعق كبيرة نشا مليانه 5 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبه) بيضة فانيلا 2 علبة اناناس (227جم) 1 ملعقة كبيرة نشا
طريقة العمل
: 1- نطحن البسكوت ، ثم نضيف عليه الزبدة بعد تذويبها ونخلطهم .ثم نواسيهم بصينية ذات قاع متحرك.
2- ( المهلبيه) نضع 3 كاسات حليب على النار إلى أن يغلي ثم نضيفالسكر ونحرك ثم نضيف ( نصف كاسه الحليب الباقيه مذوب النشا فيها)ونحرك الخليط إلى أن يغلظ القوام ثم نضيف البيضة والفانيلا ونحرك ثم نسكبها فوق البسكوت.
3- ندخلها الفرن في الرف الأوسط لمدة 15 إلى 20دقيقة على درجة حرارة 180( إلى أن تتماسك ).
4- نرص شرائح الأناناس فوق المهلبيه بهدوء مع مراعاة ترك مسافه بسيطة بينها للتقطيع فيما بعد.
5- نضع (ماء الاناناس+ ملعقة النشا) بغلايه على النار ونحرك إلى أن يغلظ القوام ويصبح متل ( الشيرة ).
6- ثم نسكبه على كل شريحه أناناس بالملعقة ونواسيه ومن ثم ندخله التلاجة ونقدمه بعد عدة ساعات باردة..
ملاحظه : للتقطيع بهذا الشكل نحتاج لعبه الاناناس اللتي استخدمناها ونفتحها بفتاحه العلب من الجهتين ونقطع الحلا فيها بخفة ثم نرفعها ونضعها بصحن التقديم ونقدمه.
http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/p480x480/485885_217518565014425_145599088873040_307935_1762 747670_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?fbid=217518565014425&set=a.176309095802039.27711.145599088873040&type=1)
بالعااااااااافية
المقادير
2 علبة بسكوت ماري + تلات ارباع اصبع زبدة (100جم) 3،5 كوب حليب سائل... 5 أو 6 ملاعق كبيرة نشا مليانه 5 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبه) بيضة فانيلا 2 علبة اناناس (227جم) 1 ملعقة كبيرة نشا
طريقة العمل
: 1- نطحن البسكوت ، ثم نضيف عليه الزبدة بعد تذويبها ونخلطهم .ثم نواسيهم بصينية ذات قاع متحرك.
2- ( المهلبيه) نضع 3 كاسات حليب على النار إلى أن يغلي ثم نضيفالسكر ونحرك ثم نضيف ( نصف كاسه الحليب الباقيه مذوب النشا فيها)ونحرك الخليط إلى أن يغلظ القوام ثم نضيف البيضة والفانيلا ونحرك ثم نسكبها فوق البسكوت.
3- ندخلها الفرن في الرف الأوسط لمدة 15 إلى 20دقيقة على درجة حرارة 180( إلى أن تتماسك ).
4- نرص شرائح الأناناس فوق المهلبيه بهدوء مع مراعاة ترك مسافه بسيطة بينها للتقطيع فيما بعد.
5- نضع (ماء الاناناس+ ملعقة النشا) بغلايه على النار ونحرك إلى أن يغلظ القوام ويصبح متل ( الشيرة ).
6- ثم نسكبه على كل شريحه أناناس بالملعقة ونواسيه ومن ثم ندخله التلاجة ونقدمه بعد عدة ساعات باردة..
ملاحظه : للتقطيع بهذا الشكل نحتاج لعبه الاناناس اللتي استخدمناها ونفتحها بفتاحه العلب من الجهتين ونقطع الحلا فيها بخفة ثم نرفعها ونضعها بصحن التقديم ونقدمه.
http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/p480x480/485885_217518565014425_145599088873040_307935_1762 747670_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?fbid=217518565014425&set=a.176309095802039.27711.145599088873040&type=1)
بالعااااااااافية