أوركيدا
05-03-2012, 01:58 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bn.gif
اليوم جايبتلكم نوع من الحلو اسمه بومبولوني وهو النسخة الايطالية من الدوناتان شاء الله يعجبكم
http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/430271_254465941309166_242001575888936_584674_2801 64893_n.jpg
المقادير
1/3 ك زيت+ كوب حليب دافي+ تصف كوب سكر+ 2 بيض+ فانيليا+ م ك خميرة بيرة+ رشة بيكينج باودر+ رشة ملح+ دقيق
تخلط جميع المقادير السائلة مع اضافة ا ك دقيق وتخفق جيدا بالمضرب اليدوي حتى تتحصلي على خليط ناعم وبعدها زيدي الدقيق بالتدريج لحد ما تكون العجينة ناعمة وتلصق
شوووووية في اليد
http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/432145_254466381309122_242001575888936_584677_2110 582230_n.jpg
تخليها تتخمر كويس
http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/431043_254466007975826_242001575888936_584675_1318 864187_n.jpg
وبعدين تفرديها وتقرصيها دوائر وتخليها تتخمر تاني
http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/423279_254466177975809_242001575888936_584676_4719 59990_n.jpg
وبعد التخمير تقليها في زيت على نار متوسطة وتقلبيها مرة وحدة لكل جهةوبعد ما تبرد اديري فتحة صغيرة من تحت وتحطي حشوة على حسب الرغبة ورشي عليها سكر بودرة
نصيحتي ما تكتروش السكر في العجينة لان مع الحشوة ورشة السكر يكون السكر مزبوط
http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/432348_254466681309092_242001575888936_584679_7102 58468_n.jpg
وصحتين وعافية
اليوم جايبتلكم نوع من الحلو اسمه بومبولوني وهو النسخة الايطالية من الدوناتان شاء الله يعجبكم
http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/430271_254465941309166_242001575888936_584674_2801 64893_n.jpg
المقادير
1/3 ك زيت+ كوب حليب دافي+ تصف كوب سكر+ 2 بيض+ فانيليا+ م ك خميرة بيرة+ رشة بيكينج باودر+ رشة ملح+ دقيق
تخلط جميع المقادير السائلة مع اضافة ا ك دقيق وتخفق جيدا بالمضرب اليدوي حتى تتحصلي على خليط ناعم وبعدها زيدي الدقيق بالتدريج لحد ما تكون العجينة ناعمة وتلصق
شوووووية في اليد
http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/432145_254466381309122_242001575888936_584677_2110 582230_n.jpg
تخليها تتخمر كويس
http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/431043_254466007975826_242001575888936_584675_1318 864187_n.jpg
وبعدين تفرديها وتقرصيها دوائر وتخليها تتخمر تاني
http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/423279_254466177975809_242001575888936_584676_4719 59990_n.jpg
وبعد التخمير تقليها في زيت على نار متوسطة وتقلبيها مرة وحدة لكل جهةوبعد ما تبرد اديري فتحة صغيرة من تحت وتحطي حشوة على حسب الرغبة ورشي عليها سكر بودرة
نصيحتي ما تكتروش السكر في العجينة لان مع الحشوة ورشة السكر يكون السكر مزبوط
http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/432348_254466681309092_242001575888936_584679_7102 58468_n.jpg
وصحتين وعافية