المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [مشاركة في ملف العجة] عجة الباذنجال من مطبخ لوتي



لوتي
05-03-2012, 03:08 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

عجة الباذنجال

http://up.arabseyes.com/uploads/14_04_1213343898833.gif



المقادير :-

شرائح باذنجال أني استعملت أقل من باذنجالة – 2 بيض –

رشة بقدونس – 4\1 ملغقة صغيرة من كلا من ( كسبر – حرارات – زنجبيل ) بودرة

_ نصف ليمونة لدهن الباذنجال

للتزيين :-

شرائح جبن – بقدونس مفروم يمكن الإستغناء عن الزينة

الطريقة :-

1- نقطع الباذنجال شرائح مع مراعاة عدم تقشيره

( لأن القشرة تحتوي على الفيتامينات والألياف المهمة للجسم ) ثم ندهنه

بالليمون حتى لا يسود ويشوى في الفرن على حرارة عالية بدون زيت

مع العلم أنه لا يأخذ فترة طويله للنضج يمكن شويه

على ورق زبدة حتى لا يلتصق

2-ندهن طاجين تيفال بشوية زيت زيتون

ثم نخفق البيض والبهارات جيدا ونضيف لبقدونس ونخلط الجميع مع بعض

3-نصف شرائح الباذنجال المشوية في الطاجين على هيئة طبقة ثم نضيف


عليها خليط البيض مع مراعاة توزيعه بشكل متساوي

http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/1-4.jpg


ونتركه ينضج من تحت ثم نقلبه بحذر ونتركه ينضج من الجهة الأخرى

( عادي لو تكسر شوية ) ويزين بالجبنة وهو ساخن حتى تمسك فيه وتقدم صحتين


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/22.jpg




http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/3-4.jpg

om_adnan
05-03-2012, 03:36 PM
خسارة ما نعرفش كيف ناخذ صحن,سلم ايديك اللى تتلف فى حريرلوتى ,ليك أحلى تقيييييييم.

مغتربة 7
05-03-2012, 04:19 PM
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/3-3.jpg


بسم الله ماشاء الله
عجة تهبل يالوتي
تسلم الايادي
تستاهلي احلى تقييييييييييييم

ام عدنان الطريقة ساهلة ياغالية ديري نسخ صورة وبعدين لصقيها :)

أمـ ساره
05-03-2012, 04:35 PM
اشاء الله لاقوة الا بالله

عجة اتهبل وتجي في الخاطر سلمت ايدياتك الحلوة

مشاركة موفقة حبوبة

وأحلى تقييييييييييييم

luba
05-03-2012, 05:06 PM
شن هالجمال يالوتي روووعه وتسلم ايديك ونحب البدنجان بارك الله فيك وتستاهل التقييم
ويارب تتوفقي بيها في المسابقه

sweet nona
05-03-2012, 10:24 PM
لوووووووووووووووووتي

عجة رووووووووووووعة ةتسلم ايدياتك وصفة ريجيم صح

احلى تقييم

لوتي
05-03-2012, 11:28 PM
جزاكن الله خيرا جميعا مشكورات على التشجيع والتقيييم

الساجدة لله
05-13-2012, 10:13 PM
تسلم الايادي ياغالية عجة تهبل ومش عادية ماشاء الله

لوتي
12-29-2012, 11:25 PM
ربي يسلمك سجودة بارك الله فيك

الصابرة
12-30-2012, 01:38 PM
عجة اتهبل وتجي في الخاطر سلمت ايدياتك الحلوة

لوتي
12-30-2012, 10:43 PM
بارك الله فيك صابرة علي الرد