[ وصفة منقولة ] "كرات البيتزا المقلية"

[أسماء القائد]

http://www.lakii.com/vb/smile/21-216.gif

"كرات البيتزا المقلية"

http://www.muslmah.net/imgpost/11/11f4172dac3802adfbfd76a8f7c46a90.jpg


مقادير العجينة
كوبين ونصف طحين
ملعقة صغير خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين صغيرة سكر
واحد كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة .


الطريقة :
تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة جدا .. وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر ..


بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء التكوير بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض

الحشوة :
مكعبات جبن موزريلا
فلفل رومي
زيتون اسود شرايح


صلصة بيتزا
( معدة بالبيت )
جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم جدا
زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية).

http://www.muslmah.net/imgpost/11/80cd034f7314db3f1dc2c16a414c9c60.jpg

بعد مانكور جميع البيتزا .. اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض واضعها بالملعقة بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها

ثم بصحن اخر اضع البقسماط وابد اقلب الكرات بالبقسماط

http://www.muslmah.net/imgpost/11/590bf49ab2694c2234e9622ca5cc748a.jpg

وارفعها بيديني الثنتين واكورها براحة يدي تساعد هالحركة ينزل البقسماط الزايد وتحافظ على شكل كروي ممتاز .

بنفس الوقت اكون مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة ..

النتيجة النهائية

http://www.muslmah.net/imgpost/11/97a60f6d0509db64fe334670513c5089.jpg


http://www.muslmah.net/imgpost/11/84e1127552f0683776e48365a633342d.jpg

ملاحظة // مهمــــــــــــة

الافضل بعد البيض والبقسماط .. تقلى على طول الانتظار او التاخير ياثر على الكور ويطلع فيها زي الخطوط او الخدوش
لكن لو قليت بسرعة بعد البيض والبقسماط تكون ناجحة جد , لكن تركها ترتاح وتخمر قبل البيض والبقسماط افضل ولا يضر بشكلها اثناء القلي..
http://www.lakii.com/vb/smile/38_216.gif

[المصراتيه]

بارك الله فيك علي النقل الرائع
وحتي اني جربتها مره وحده وهدا كان تطبيقي

http://im25.gulfup.com/2012-05-09/1336553037691.jpg (http://www.gulfup.com/show/X6vzp3vlker2f)

[sweet nona]

ماشاااااااااااااالله عالفلاحة امتى جربتيها بس

تسلم ايديك بس ياريت نزلتي تطبيقك في موضوع بروحه ياغالية \

كان احلى

سومة مشكووورة عالنقل الرائع..وتسلم ايديك

[أسماء القائد]

مصراتية تسلم إيديك ياعسل ...سويت نفرح لما نلقى مشاركتك في مواضيعي نورتو

[الصابرة]

سلمت مجايبك

دائما تتحفي فيا بنقلك لمواضيع غاية في الروعة

[شروق الشمس]

مااحلها منظرها
تسلم دياتك علي النقل الجميل
و تسلم دياتك يامصراتيه يافيلحه

[luba]

سميوة دايما اختيارك رائع وفريد من نوعه وحاجات سهله وبسيطه وان شاء الله نجربها
بعد تشجيعات المصراتيه تطبيق غايه في الاتقان ماشاء الله

[أسماء القائد]

http://www.samysoft.net/forumim/shokrmror/2/91894543.gif

[الساجدة لله]

تسلمي ياسومة على الموضوع المميز ونقل موفق كعادتك دويقة

[بنت الاشراف]

نقل مميز بارك الله فيك

[أسماء القائد]

أسعدنى جدآ تواجدكم