لوتي
05-10-2012, 12:39 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5pfp.gif
سلطة البطاطا والأعشاب
المقادير:-
2بطاطا وسط مقطعة مكعبات – شوية من كلا من (بقدونس – كسبر – شبت ) مفرومين ناعم جدا – 2جزر وسط مبشور– زيتون أسود شرائح الكمية حسب الرغبة – 2\1 فلفلة حلوة مقطعة شرائح – 2 ملعقة كبيرة هريسة – شرائح ليمون مقطعة أنصاف للزينة
الصلصة :-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون – 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون – رشة ملح
الطريقة:-
تملح البطاطا ثم تقلى في الزيت حتى تتحمرثم تصفى من الزيت وتخلط مع الأعشاب المفرومين ناعم مباشرتا حتى تعطي الأعشاب نكهتها
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/1-8.jpg
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/2-8.jpg
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/3-9.jpg
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/7-2.jpg
توضع البطاطا في صحن التقديم وترتب شرائح الفلفل الحلو على جوانبها
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/4-7.jpg
يوضع الجزر المبشور داخل الفلفل الحلو وتخلط الهريسة مع الزيتون وتوضع في وسط البطاطا ثم تخلط مكونات الصلصة وترش على السلطة وتقدم صحتين
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/5-5.jpg
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/6-5.jpg
ملاحظة:-
يفضل أن تقدم السلطة دافئة مع عدم الإكثار من كمية الملح في الصلصة لأن البطاطا مملحة قبل القلي
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5pfp.gif
سلطة البطاطا والأعشاب
المقادير:-
2بطاطا وسط مقطعة مكعبات – شوية من كلا من (بقدونس – كسبر – شبت ) مفرومين ناعم جدا – 2جزر وسط مبشور– زيتون أسود شرائح الكمية حسب الرغبة – 2\1 فلفلة حلوة مقطعة شرائح – 2 ملعقة كبيرة هريسة – شرائح ليمون مقطعة أنصاف للزينة
الصلصة :-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون – 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون – رشة ملح
الطريقة:-
تملح البطاطا ثم تقلى في الزيت حتى تتحمرثم تصفى من الزيت وتخلط مع الأعشاب المفرومين ناعم مباشرتا حتى تعطي الأعشاب نكهتها
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/1-8.jpg
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/2-8.jpg
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/3-9.jpg
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/7-2.jpg
توضع البطاطا في صحن التقديم وترتب شرائح الفلفل الحلو على جوانبها
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/4-7.jpg
يوضع الجزر المبشور داخل الفلفل الحلو وتخلط الهريسة مع الزيتون وتوضع في وسط البطاطا ثم تخلط مكونات الصلصة وترش على السلطة وتقدم صحتين
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/5-5.jpg
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/6-5.jpg
ملاحظة:-
يفضل أن تقدم السلطة دافئة مع عدم الإكثار من كمية الملح في الصلصة لأن البطاطا مملحة قبل القلي