المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ أفخاد الدجاج بعجينة الجلاش ] من مطبخ أم ميوسة



أم ميوسة
05-13-2012, 12:09 PM
أفخاد الدجاج بعجينة الجلاش


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/haha.gif


هذه الطريقة رأيتها في أحدى المناسبات واعجبتني كثيرا فقررت تحضيرها في البيت فقد كانت الطريقة واضحة وجربتها وكانت الطعمة لذيذة



http://im23.gulfup.com/2012-05-13/1336902303692.jpg


المقادير




عجينة الجلاش

أفخاد دجاج
جبنة شرائح أو مربعات

هريسة ويفضل الهريسة العربية
أنا استخدمت اللوسة

زيتون
بصلة

بهارات صحيحة ورق غار أو الرند قرفة حبهان
بهارات بودر ة فلفل سود توابل الدجاج

زبدة سائلة أو سمن
أنا طبعا استخدمت الزبد



الطريقة



أولا نغسل أفخاد الدجاج

ونسلقهم في الماء مع بصل والبهارات الصحيحة والبودرة


http://im28.gulfup.com/2012-05-13/1336902251671.jpg

وطبعا بعد السلق يمكن قليهم في القليل من الزيت لمزيد من النكهة

وبعد تجهيز الدجاج والمكونات


http://im28.gulfup.com/2012-05-13/1336902251932.jpg

نطرح ثلاث ورقات من الجلاش بعد دهن كلا منهم بالزبد


http://im28.gulfup.com/2012-05-13/1336902251383.jpg


نضع فوقهم الجبن

والهريسة

ثم الزيتون

http://im28.gulfup.com/2012-05-13/1336902251954.jpg


طبعا يمكن اضافة بطاطا مقلية أو بادنجان مقلي على حسب الرغبة

نلف ورقة الجلاش على فخد الدجاج


http://im28.gulfup.com/2012-05-13/1336902251335.jpg

ونربطها في نهاية الساق بخيط صغير كما في الصورة


http://im28.gulfup.com/2012-05-13/1336902251126.jpg


ندهن الجلاش بالزبد من فوق

ونضعهم في الفرن


http://im28.gulfup.com/2012-05-13/1336902251587.jpg

وهذا الشكل بعد النضج

http://im23.gulfup.com/2012-05-13/1336902303563.jpg




http://im23.gulfup.com/2012-05-13/1336902303244.jpg



http://im23.gulfup.com/2012-05-13/1336902303445.jpg


http://im23.gulfup.com/2012-05-13/1336902303946.jpg




اتمنى ان هذا الطبق نال اعجابكم

دمتم في ود وسلام

ام سحر
05-13-2012, 01:17 PM
http://im23.gulfup.com/2012-05-13/1336902303445.jpg
تبارك الرحمن ام ميوسة الصراحة منظرها مش عادي
والبيتسا والكلوني اللي في الصورة كلها يجي في الخاطر
ماشاء الله عليك اللي تشوفيه تطبقيه
الله يسلم هااليديات وصحيحتين

الصابرة
05-13-2012, 02:11 PM
امممممممممممممممم شكلها مشهي يهبل
يسلم هالديات ويعطيك الصحة

om_adnan
05-13-2012, 02:14 PM
ابداع أم ميوسة ,صدقت أم سحر,بس محيرنى كيف الخيط لم يتغير لونه.

ندى
05-13-2012, 07:56 PM
يسلموا الايادي شكلا رائع

مغتربة 7
05-13-2012, 09:20 PM
http://im23.gulfup.com/2012-05-13/1336902303946.jpg

يابخت الى كلها ها السفيرة لكن بناخد حصيصتي:):)

بسم الله ماشاء الله لاقوة الابالله
شن ها الجمال والحلاوة ذي ياام ميوسة
طريقة افخاد اول مرة نعرفها منظرهم مش طبيعي
امالا السفيرة اتجي فى الخاطر
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
احلى نجيمات لعيونك

الساجدة لله
05-13-2012, 09:57 PM
فكرة روووووعة غاليتي الوصفة عجبتني ماشاء الله على الابداع

sweet nona
05-13-2012, 10:08 PM
فكرة حلوة

والاحلى انك شوفتيه وطبقتيه زي ماهو

وتنفع في البوفيهات

تسلم ايديك علاطباق كلها

وجارييي التطبيق

قيمتك أحلى تقييم

luba
05-13-2012, 10:09 PM
طريقة رووعه وشكلهايهبل وسريعه بالنسبه لاضافتها مع اششياء معقدة في عزومه وربي يخليلك. ميوسه واستغرابي كيف ام عدنان علي الخيط وتستاهل التقييم

neveen khalifa
05-14-2012, 12:21 AM
تسلم ايديكي شكلها حلو جدا و جديد كمان و شكرا انك شاركتينا بيها :)

بنت الاشراف
05-14-2012, 01:13 AM
يسلموايدياتك ما شاء الله

شروق الشمس
05-14-2012, 03:01 AM
سلمها ياربي ام الافكار الحلوة
فخدات ياخدو العقل
ربي يبارك لك في صحتك

أم أيوب
05-15-2012, 04:48 PM
شني هالنظام وشني هالطبق الروعة وشني هالمنظر اللي يهبل

شني هالابداع يا ام ميوسة وشني هالايديات اللي تلتف بحرير

ماشاء الله عليك وعلى أطباقك وعلى كل ما تقدمي

وتبارك الرحمن على ايديك اللي كل مرة حاطة حاجة أحلى من اللي قبلها

يسلمو والله العظيم يسلمووووووووووووووووو

بنت حواء
05-16-2012, 04:19 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن على هالسفرة ياأم ميوسة
طريقة جديدة وحلوة وساهلة.....و..و..يسلمو يدياتك

Om Amory
05-16-2012, 04:43 PM
ماشاااااااءالله رروعه

تسلم هالايادى

جارى التقييم

حاملة الورد
05-16-2012, 07:42 PM
ما شاء الله ولا قوة إلا بالله
تسلم إيديكي على الوصفة الحلوة وتستاهلي التقيييم بجدارة

عهود
06-13-2012, 10:58 PM
يميي يميي وصفة مش عادية تسلم ايديك ام ميوس وربي يعطيك كل الخير

مشكورة حبيبة

نسيبة
07-03-2012, 10:24 PM
ربي يعطيك الصحة الفكرة روعة عجبتني تسلم ايدياتك غالية لك تقييمي

أمـ ساره
07-29-2012, 01:37 AM
ماشاء الله لاقوة الا بالله

سلم ايدياتك على الفخيدات الحلوات

طريقة حلوة ونازكة وساهلة

بس نبي على الخيط زي أم عدنان ولوبا

ونبي نعرف كم المدة الي تقعد فيها في الفرن


ولك أحلى نجيماااااات على الابداعات

لوتي
12-05-2012, 08:13 PM
ماشاء الله طبق فاخر حلو وعجبني هلبة يا أم ميوسة إبداع يستاهل التقيييم
يسلمووووووووو