المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [مشاركة في مسابقة فنانة الخبزة الليبية] خبزة طاجين من مطبخ بنت حواء



بنت حواء
05-13-2012, 04:18 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/olo.gif




http://im21.gulfup.com/2012-05-13/13369179573510.gif (http://www.gulfup.com/show/X6wfml8v1pdkc)


خبزة الطاجين معروفة في المطبخ الليبي وأنا أصنعها أحيانا صافية (سادة)
لكن هذه المرة أحببت أن أضيف لها بعض المكونات للتغيير ونأتي الآن للمقادير:

(1)
6 أكواب دقيق


(2)
ملعقة صغيرة ملح


(3)
ملعقة كبيرة ونصف خميرة


(4)
6 ملاعق سكر


(5)
رشة زيت زيتون


(6)
ماء دافئ للعجن


الطريقة:
يخلط الدقيق مع الملح والخميرة والسكر والزيت جيدا ثم يعجن بالماء حتى تتكون عجينة رطبة جدا وناعمة وتترك ساعة حتى تختمر


http://im21.gulfup.com/2012-05-13/13369181096410.jpg (http://www.gulfup.com/show/X6skhmc6axdd9)


http://im15.gulfup.com/2012-05-13/13369181179010.jpg (http://www.gulfup.com/show/X6slmar3mwqck)



نأتي للإضافات: تشق كمية من التمر وينزع النوى ثم يفرم فرم خشن ويخلط بالدقيق


http://im25.gulfup.com/2012-05-13/13369181871710.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xke757m250ue)


http://im26.gulfup.com/2012-05-13/13369181945210.jpg (http://www.gulfup.com/show/X29kvqm2ii5lwo)





بعد أن تختمر العجينة يؤخذ منها مقدار ويعجن معها التمر ثم تفرد في الطاجين المدهون ثم ترش بالسمسم وأخيرا يرش زيت الزيتون وتترك لمدة ثلث ساعة حتى تختمر مجددا ثم تطهى


http://im16.gulfup.com/2012-05-13/13369182403810.jpg (http://www.gulfup.com/show/X6sfsbb2kw688)


http://im15.gulfup.com/2012-05-13/1336918247910.jpg (http://www.gulfup.com/show/X29jphf40ojk0k)


http://im30.gulfup.com/2012-05-13/13369182916910.jpg (http://www.gulfup.com/show/X6sst5y2xuhyt)




وباقي العجينة تفرد في طاجين وتدهن بالعسل وتترك أيضا ثلث أو نصف ساعة ثم تطهى


http://im23.gulfup.com/2012-05-13/13369183575710.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xr7oywmxvz0g00)



هذه خبزة الطاجين بالتمر بعد النضج


http://im12.gulfup.com/2012-05-13/13369183977110.jpg (http://www.gulfup.com/show/X29nm9qgmvezo8)


http://im19.gulfup.com/2012-05-13/13369184057610.jpg (http://www.gulfup.com/show/X29o466yxubfow)


http://im14.gulfup.com/2012-05-13/13369184376610.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xkf7ar77xd06)






وهذه خبزة الطاجين بالعسل بعد النضج


http://im14.gulfup.com/2012-05-13/13369184458610.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xkf7pr95pfoq)


http://im9.gulfup.com/2012-05-13/13369184863010.jpg (http://www.gulfup.com/show/X29nctid7ytc00)


http://im15.gulfup.com/2012-05-13/13369184901610.jpg (http://www.gulfup.com/show/X6t2p2soxvuv5)



وهذه الصورة النهائية


http://im27.gulfup.com/2012-05-13/13369185501010.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xr8mtiewyzsgos)





وأتمنى أن تعجبكم............ وسلااااااااااام


http://im24.gulfup.com/2012-05-13/13369185704210.gif (http://www.gulfup.com/show/X29qe3wjknmzo0)

أم ميوسة
05-13-2012, 05:10 PM
http://im27.gulfup.com/2012-05-13/13369185501010.jpg


اول رد ليا والصونية ليا

اليوم انا سبقتهم كلهم هههههههههه

تسلم ايدياتك خبزة طاجين معسلة روعة

ومع التمر يمممممممممممممي

عجبتني الطريقة جت في خاطري نجربها

احلى تقييم ليك بنت حواء

وموفقة في المسابقة

luba
05-13-2012, 05:27 PM
ماشاءالله تبارك الرحمان جديدةعليا متاع العسل رووعه
وموفقة ان شاء الله

sweet nona
05-13-2012, 05:40 PM
http://im15.gulfup.com/2012-05-13/13369184901610.jpg
ممممممممممم

بنت حواء والعجائن لمسات راائعة ومميزة

ياوخيتي نجيها وان شالله ربي يطمن بالك يااارب

احلى تقييم اسمعي سااد ايوا اكيدة كل المسابقة حتاخديها انتي هههههههههه

ماشالله عليك احلى تقييم

ام ميوسة الحمدلله بنت حواء مكترة الصحون هه

om_adnan
05-13-2012, 06:28 PM
شنو هذا كله بنت حواء بشويش علينا,ماشاء الله عليك,ليك أحلى تقييييييم.

مغتربة 7
05-13-2012, 06:30 PM
http://im19.gulfup.com/2012-05-13/13369184057610.jpg

سلمها ياربي الكريمة مكثرة الخبزة كلنا خدينا:o


بسم الله ماشاء الله لاقوة الابالله
خبيزة تهببببببببببببببل كالعادة مبدعة يابنت حواء
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
افكار غير عادية
مشاركة تجنن وتستاهل التقييييييييييييييم
موفقة حبيبة

بنت حواء
05-13-2012, 06:54 PM
مشكورات حبيباتي على مروركم اللطيف وكلامكم الحلو وتقييمكم...... أنتم الأحلى

المروالوردي
05-13-2012, 07:10 PM
http://im27.gulfup.com/2012-05-13/13369185501010.jpg

وهذي حصتي معقبتها ليا حويوا يا سلمها وسلم ايدياتها
نتمنالك حظ سعيد في المسابقة
جاري التقييم و التطبيق في اقرب وقت

الصابرة
05-13-2012, 08:52 PM
تهبل وسلم دياتك ويعطيك الصحة
والعافية وربي يبارك في ايدياتك

بنت الاشراف
05-13-2012, 09:57 PM
يسلموا ايدياتك موفقة فى المسابقة

شروق الشمس
05-14-2012, 03:13 AM
ماشاء الله يابنت حواء افيلحه ربي يحفظك
خبيزة روعه روعه
الله يبارك لك في صحتك

أمـ ساره
05-14-2012, 09:54 PM
ماشاء الله لا قوة الا بالله

بنت حواء أفكار حلوة وشكلها يميميميميمي

وخاصة خبزة التمر

سلمت ايدياتك واحلى تقييييييم

ونستنوا المزيد من مشاركاتك الحلوة

أم خديجه
05-15-2012, 04:59 AM
ربي يعطيك الصحه بنت حواء
خبيزه روعه
وفكرة التمر مش عاديه
موفقه

بنت حواء
05-21-2012, 10:07 AM
نورتو صفحتي حبيباتي بردودكم الحلوة.......... بارك الله فيكم

نسيبة
06-03-2012, 04:50 PM
صاحبة المشاركات المميزة سلمت يمناك تستحق النجوم

الساجدة لله
06-21-2012, 03:59 PM
عجبتني الخبزة هلبه وشكلها مغاير على المئلوووف

ماشاء الله فكرة رائعة

المصراتيه
10-31-2013, 01:16 AM
تسلم الايادي خساره الصور ماطلعوش عندي
يعطيك الصحه

نسمه ليبيه
12-06-2013, 01:11 AM
يسلموا ايديك خبيزة روعه

زوبة الطيوبة الحبوبة
12-08-2013, 12:56 PM
ماشاء الله .. يعطيك الصحة

ام عيوشة
01-23-2014, 04:34 PM
السلام عليكم شكلها تشهي تسلم الايادي

لوتي
01-25-2014, 06:11 PM
أبدعتي في الإضافات

تسلم إيدك

5نجووم

بنت حواء
11-06-2014, 04:30 PM
بارك الله فيكم على المرور اللطيف

الترياق
01-25-2015, 11:16 PM
مااشاء الله أضافة التمر و العسل حلووة ,, تسلم الأياادي بنت حواء و أحلي نجوم ليك.
نبي نسئل مش كل الصور انفتحن عندي ممكن نعرف ليش و هذا صارلي في مواضيع وااجد غير موضوعك هذا


http://im27.gulfup.com/2012-05-13/13369185501010.jpg