المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [مشاركة تشجيعية فى مسابقة صاحبة أجمل فكرة مطبخية ] أفكار من مطبخ أمـ ساره



أمـ ساره
05-15-2012, 08:40 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hanoie.gif
هده مجموعة أفكار بسيطة وان شاء الله تفيدكم




الفكرة الأولى

طريقة عمل بشر برتقال او ليمون مجفف

ويستخدم في الكيكات كنهة



طبعا مافيه مقادير حسب الموجود وحسب الرغبة


قشور برتقال توضع في سفرة الجهة البيضاء تكون من فوق

وتنشر يوم او يومين في الشمس حسب الوقت والجو ثم تقلب على الجهة الاخرى

وتنشر داخل البيت او في مكان فيه ظل حتى لا تسود القشور في الشمس

وتترك حتى تجف جيداً جيداً

ثم ترحى في مفرمة اللوز أو السكر وتوضع في حافظة في الدولاب

يعني مكان جاف وبارد وتستخدم وقت الحاجة



http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/think2.gif


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/think4.gif







الفكرة الثانية

طريقة حفظ الجزر وعصير الجزر

كمية الجزر الي تحبي تحفظيها بالفريز

يقشر الجزر ويغسل جيداً ثم يقطع حسب الاستعمال

مثلا اني قطتعه بطريقة نستخدمه فيها في طبخ الكسكسي او

الارز المسقي بالخضرة وحتى المكرونة المبكبة

ثم حطيته في كسكاس فوق طنجرة فيها ماء يغلي ويغطى

لمدة 5 دقائق او حتى يطرى قليلاً ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/think5.gif



ثم يوزع في أكياس بلاستيك الخاصة باللحم أو حافظة أو حسب الرغبة

ويوضع بالفريزر ويستخدم وقت الحاجة


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/think6.gif



أما عصير الجزر

الي تبي طريقته طبعا للأخت زينب محمد ربي يبارك فيها وفي وقتها وجهدها يارب


بعد ما نطبخ الجزر مع السكر ونخليه يبرد شوي

نقوم برحيه في خلاط العصير أو محضرة الطعام

ونضيف له عصير ليمونة وشوي زهر ثم نوزعه في اكياس اللحم أو اي نوع بلاستيكي

حسب عدد افراد الأسرة بكميات متساوية


ونحطه في الفريزر يجمد في يوضع في حافظة

ووقت الحاجة يخرج من الفريزر ويضاف له البرتقال او الليمون حسب الرغبة


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/think7.gif



وآخر فكرة تقريبا أغلبكن تعرفها بس طرحتها للفايدة

وهي للسلطة المشوية

لو نفس طريقتي في السلطة اني نحط الخضرة بالفرن بقليل جدا من الزيت

ونفتح عليها النار من فوق وتحت حتى تحمر زيادة ويصير لونها أسود شوي

وقتها نوسع فتحة في وسط الطاجين ونصب فيها زيت زيتون

ونطفي فيها فحمة والعة جمرة ونسكر عليها الفرن ونخليها حوالي

5 دقائق ثم نطلعها ونضعها في محضرة الطعام ونتبلها بالملح

والفلفل الاسود او حسب الرغبة



http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/think1.gif


وتمتعوا بسلطة شهية ولا أحلى زي المشوية بالفحم


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/think.gif





ان شاء الله افكار تعجبكم ونستنوا منكن أفكار مميزة

ثتروا بها القسم والمنتدى فلا تبخلوا علينا

الصابرة
05-15-2012, 09:18 PM
افكار حلوة ويعطيك الصحة

اصلا المسابقة هذه بغض النظر من يفوز فيها

فهي فيها فائدة للجميع

بارك الله فيك ويعطيك صحيحتك

luba
05-15-2012, 09:18 PM
بارك الله فيك يا ام سارة وربي يخليلك سارة وكل العويله
تسلمي علي هالافكار وخاصه فكرة الجزر عجبتني متاع الفريز
لانه مرات يفضل لين ييبس ومربي مايحبوه بس يحبوه مطبوخ شكرا شكرا شكرا
بارك الله فيك ويارب مايحرمنا من طلتك علينا

luba
05-15-2012, 09:20 PM
صحيح كلامك يالصابرة لولا هالمسابقه راهوا
كل وحده ماطلعت اللي عندها ودساته في صريرتها
ولا استفدنا ولا فدنا وبارك الله في صاحبة المسابقه
والاحلي تميزالمنتدي بالاشياء اللي نطلعوها
واكيد تستاهل التقييم دايما اللي يعجبني نقيمه قبل مانشارك

بنت حواء
05-15-2012, 09:26 PM
ماشاء الله ياأم سارة أفكار حلو
ووالله متاعة بشر البرتقال المدة اللي فاتت درتها وكان خاطري بنشارك لقيت روحي مش مصورتها الله غالب
مشكورة على الأفكار الحلوة........... وتسلم الأيادي

مغتربة 7
05-15-2012, 09:35 PM
بسم الله ماشاء الله
افكار تهبببببببببببل
يسلموا على الافكار الرائعة
منورة
احلى تقيييييييييم لعيونك

luba
05-15-2012, 09:45 PM
بالنسبه للبرتقال اني نبشر فيها طازجه ونحطها في الفريز
وفي الخارج البرتقال مرات حاله حتي كان نشروه مش بكميات اللي في ليبيا لانه مرات لافيه طعم ولا رائحه
فلهادا الجا الي البشر والفريز
ماعندكش فكرة علي حفظ التوم

أمـ ساره
05-15-2012, 11:00 PM
الله يسلمكن ويبارك فيكن وخياتي

وهده افكار بسيطة حتى نشوفوا ابداعاتكن وافكاركن انتم

يالا ورونا شطارتكن حبوبات



لوبا

ياريت والله نعرف طريقة حفظ الثوم

لكن للأسف ما نستعمل فيه أبداً في بيتي زوجي ما يحبه

sweet nona
05-16-2012, 12:50 AM
ماشالله افكار كلها مفيدة

تسلمي ام سارة تقيييم ياغالية

شروق الشمس
05-16-2012, 04:08 AM
ماشاء الله
افكار حلوة
تسلم دياتك و يعطيك الصحه

om_adnan
05-16-2012, 04:23 AM
ماشاء الله أم سارة ما قصرتى,أفكار مفيدة ونأكد على كلام الصابرة ولوبا.

بنت الاشراف
05-16-2012, 04:01 PM
افكار روعة بارك الله فيك لك تقييمى

الساجدة لله
05-17-2012, 09:42 AM
ماشاء الله بصراحة ياام سريوة افكارك كلها مفيدة ومهمة لكل ربة منزل ولكل ام وبنت في المطبخ

ونتائجها ممتازة وتستاهلي النجيمات ياسمحة باانتظار جديدك ياقمر

أم خديجه
05-21-2012, 07:00 AM
ما شاء الله افكار رائعة
تسلمي

ام تغريد
05-21-2012, 10:49 AM
ما شاء الله ام سارة على الافكار الحلوة وان شاء الله موفقة في المسابقة

زهرة البنفسج
05-23-2012, 12:18 AM
بارك الله فيك على افكارك الرائعة