[ تورتة التيراميسو ] من مطبخ أم أيوب

[أم أيوب]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bn.gif


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيت نقدملكم طريقتي في اعداد التيراميسو وهي طريقتي المعتمدة

والحق ماداقها حد الا وعجباته ونكهتها زي التيراميسو الايطالية بالضبط

التيراميسو في الاصل يتم اعداده باستخدام بسكويت أصابع الست وممكن بالكيك الاسفنجي

خيتكم حضرت التورتة يوم عيد ميلاد أيوبي ربي يطول في عمره يوم 4/19 وكانت هي تورتة عيد الميلاد

عشان هكي درتها باستخدام الكيك الاسفنجي

ملاحظة المقادير كبيرة لأن حجم الجاتوه كبير

المقادير للكيكة :

15 بيضة + كوب ونصف سكر + 2 كوب زبادي + ست ملاعق حليب بودرة + كوب زيت + كوب ماء + ملعقة كبيرة نسكافيه

ثلاث أكواب دقيق منخول مرتين + 2 ظرف بيكنج باودر + نصف كوب نشا منخول مع نصف كوب كاكاو حلويات

المقادير للكريمة :

صفار 10 بيضات + كوب الا ربع سكر + 12 حبة جبنة كيري+ نصف علبة كبيرةحليب مكثف (( متاع الشرب مش المحلى ))

2 ظرف كريم كراميل بودرة + علبة قشطة + ربع كيلو كريم شانتيه محلى + نسكافيه مذاب في حليب بارد

للزينة : كاكاو محلى أو بودة شوكولاته (( نستخدم في بودرة اوفالتين ))
الطريقة :

جهزي الكيكة بالطريقة المعتادة (( مش شرط طريقتي ديريها بطريقتك المتعودة عليها ))

بالنسبة للكريمة اللي هي نكهة التيراميسو الكريمة الطليانية يستخدمولها في جبنة الماسكربوني

وعلى قد مادورتها هنا في ليبيا ماحصلتها فقلت نجرب الكيري مع الكريم كراميل وطلعت النكهة زي النكهة الأصلية

نرجعوا لطريقة الكريمة ... خودي صفار البيض واضربيه كويس بكل بالمضرب الكهربائي مع السكر وضيفي الحليب مركز

http://up.arabseyes.com/uploads/17_05_1213372225971.jpg (http://up.arabseyes.com/)

حطيه في طنجرة على حمام مائي وخليك تقلبي تقلبي لعند ما يتكون عندك كريمة غليظة معناها صفار البيض تم طيابه

http://up.arabseyes.com/uploads/17_05_1213372225972.jpg (http://up.arabseyes.com/)

ارفعيها للثلاجة لعند ماتبرد

نجو لباقي المكونات خلطيهم مع بعضهم بالمضرب الكهربائي وضيفي عليهم خليط البيض البارد

http://up.arabseyes.com/uploads/17_05_1213372225974.jpg (http://up.arabseyes.com/)

الكريم كراميل ضيفي البودرة وعسل الكراميل عشان النكهة تبان حلوة

نرجعوا للكيكة .... طريقة التزينن زي ماتحبيها هنا خليت الكيكة بالكامل

تقدري تقطعيها وترصيها في كاسات وتزينيها المهم لازم ماتروي الكيكة بحليب بارد مخلوط بالنسكافيه والسكر

نخليكم مع خطوات الزينة والشكل النهائي

http://up.arabseyes.com/uploads/17_05_1213372225973.jpg (http://up.arabseyes.com/)

قسمت الكيكة نصفين ورويتها بالحليب والنسكافيه

حطيت طبقة من الكريمة على كل شريحة من الكيك

http://up.arabseyes.com/uploads/17_05_1213372238591.jpg (http://up.arabseyes.com/)

فكرت في طريقة للزينة خديت ورقة كتبت عليها اسم ايوب وحفرتها

http://up.arabseyes.com/uploads/17_05_1213372238602.jpg (http://up.arabseyes.com/)

وعبيت عليها اوفالتين .. بعدين خديت مفرش سفرة نايلون حطيته عليها ورشيت اوفالتين عشان تطلع الكيكة كأنها منقوشة

http://up.arabseyes.com/uploads/17_05_1213372238603.jpg (http://up.arabseyes.com/)

ودرت اطار حول الاسم بشكولاته مالتيزر وهدا شكلها النهائي

http://up.arabseyes.com/uploads/17_05_1213372238604.jpg (http://up.arabseyes.com/)

http://up.arabseyes.com/uploads/17_05_1213372241361.jpg (http://up.arabseyes.com/)

http://up.arabseyes.com/uploads/17_05_1213372241362.jpg (http://up.arabseyes.com/)

يارب تكون عجبتكم ننصحكم جربوها

في أمان الله

[مغتربة 7]

http://up.arabseyes.com/uploads/17_05_1213372238604.jpg

شن ها الابداع يام ايوبي خديتها كلها الكيكة :o


بسم الله ماشاء الله لاقوة الابالله
اول شي بطول عمره ايوبي ان شاء الله ربي يكبره فى طاعته
الصراحة الكيكة تهببببببببل مش عادي منظرها
وفكرة تزينها تجنن وما تخطر على حد
ماشاء الله عليك مبدعة تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
تستاهلي احلى تقيييييييييييم طبعا

[luba]

شنو قلتي تعجبكم قولي ان شاء الله مادوخكم قلبي نط من مكانه ماشاءالله يسلم ايديك وربي ينجي ايوب وامه وكل اهله تبارك الرحمان مبدعه وعجبتني هلبه قصة المفرش روووعه تبارك الرحمان

[ام هيموني]

تسلم ايدياتك و يعطيك الصحة دوختينا من حلاوتها

[أوركيدا]

شكلها ماشاء الله

تسلم ايديك

[الصابرة]

يعطيك صحيحتك ويخليلك ايوب
يارب
تورتة تسهف واكيد باذن الله في اقرب وقت جاري التطبيق

[Om Amory]

روووووووووعه تهبل

يسلمووو ايديك ويارب يخليك أيوبى

[الساجدة لله]

اوبيييييييييييييييييييييييي

حبيب خالتو سجودة نحبه ياخية العسل هدا نمووووت فيه

كل عام واوبي بالف الف خير ويتربى في عزكم انت وزوزك ووخيه حبيبي صعوبة

كان قلتي راهو بعتتلك هدية العيد لاكن شكلك خايفة نجيكم وناكل التورتة هههه

ماهو عارفتيني مناكلش الحلويات مفروض عزمتي لانك عارفة الرد لاكن شكلك

وليتي بخيلة ههههههههههه ياناري علينا نستو في لمتك ايش ماعزمتي ياجلدة

ههههههههههههه نبصر عليك خيتي ماتزعليش برادتي وتعودي عليها الله غالب

هع هع هع هع هع

[ندى]

ماشاء الله شكلها اكثر من رائع يسلموا الايادي

[شروق الشمس]

ماشاء الله تبارك الرحمان ياام ايوب
هذا ايش كيكة تراميسو اتهبل
الله يعطيك الصحة و يكبر ايوب علي طاعة الله

[أم ميوسة]

ما شاء الله كيكة روعة ام أيوب

وطريقة التزيين ابتكار الصراحة مفرش يطلع منه الحاجات الحلوة هادي

والتيرامسو انا نموت فيه ومن ايديات ام أيوب اكيدة تحفة

تسلم ايدياتك حبيبة وكل عام أويوبي بالف خير

ان شاء الله تشوفيه عريس وتفرحي بيه

تورتة مميزة تستحق التقييم اكيد

وأم ايوبي وين كيكة الفراولة اللي واعدتينا بيها محسوبتك ما تنساش

[barney]

ماشالله اتهبل تسلم ايدياتك انشالله بطولت عمر ايوب وانشالله من حفظة القرآن امين

[بنت حواء]

ماشاء الله كيكة تحفة تجننننننننن.... سلمت يداك.. وربي يحفظلك أولادك ان شاء الله

[om_adnan]

سلم إيديك أم أيوب,تورتة من شكلها تدل على طعمتها,ربى يحفظ ليك أيوبى وأخوه ,وصفة مميزة وليك أحلى تقييم.

[ترهونيه حره]

تسلم الايادى ياام ايوب
تورته تهبل وتستحق
التقييم ويارب يحفظلك ايوب ويطول فى عمره

[المصراتيه]

ماشاءالله لا قوه الا بالله
كيكه ولا احلي ولا اروع من هكي
يعطيك الصحه وتسلم الايادي
لكي تقيمي