المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [مشاركه في مسابقة فنانة الخبزه الليبيه]خبزة الغربه من مطبخ أم خديجه



أم خديجه
05-18-2012, 10:12 AM
خبزة الغربه


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/olo.gif









http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5zuz.jpg


السلام عليكم

بسم الله الرحمن الرحيم

اقدم كلم مشاركتي الاولي هذه الخبزه تعلمتها في الغربه لذلك اسميتها خبزة الغربه واعتمدت طريقتها دائما اصنعها

ملاحظه: الدقيق الذي في الصوره ليس دقيق شعير ولكني استعمله بدل دقيق الشعير وذلك لعدم توفر دقيق الشعير أو نخالته

نبدأ المقادير

3أكواب دقيق ابيض -2.5 كوب دقيق شعير - 1.5ملعقه صغيره ملح - ملعقة كبيره سكر-ملعقة كبيره خميرة خبز-ماء دافي للعجن

تسطيعي الزياده في المقدار وذلك حسب عدد افراد الاسرة

يوضع الدقيق والملح ويمزج مع بعض


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2gmg.jpg


ثم نضع في كوب السكر والماء والخميرة ونقلب الخميره حتي تنسجم المواد مع بعضها وتضاف الي الدقيق
ونكمل العجن بالماء حتي تكون العجين ليست بالطريه ولا يابسه






http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7ogo.jpg



تم تترك لتختمر وعندما تخمر نبلل اليد بالماء ونعيد عجنها وندعها تختمر مرة اخري ونعيد ذلك مرتين

بعد اختمارها


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/8fmf.jpg





ومن تم نحضر الطاوله او سفره ونرش عليها بعض السميد او نخالة الشعير أفضل


ونقسم العجين الي اقراص كبيره ولا نتركها للتختمر في هذه الخطوه مجرد انها تلتقط حبيبات السميد

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3lsl.jpg






وبعد ذلك نحضر الطاجين بعد دهنه بالقليل من الزبده او الزيت لكي لا تلتصق العجين


ونضع اقراص العجينه ونفردها باليد ونتركها تختمر 10 دقائق أو أكثر


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4wuw.jpg

وبعد ذلك توضع في فرن ساخن من فوق وتحت وتترك الي ان تنضج وتحمر قليلا ومن تم نخرجها وتوضع في قطعة قماش نظيفه وتلف


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/6lgl.jpg






وتقدم مع طبيخة خضرة او شربه ويمكن صنع سندوتشات تن او جبنه

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5zuz.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1uxu.jpg

ان شاء الله تعجبكم
دعوه منكم في ظهر الغيب

فإن النبي صلى الله عليه وسلم كان يقول: دعوة المرء المسلم لأخيه بظهر الغيب مستجابة، عند رأسه ملك موكل كلما دعا لأخيه بخير قال الملك الموكل به: آمين ولك بمثله) .

في رعايه الرحمن

بنت الاشراف
05-18-2012, 11:09 AM
ماشاء الله يسلموا ايدياتك خبيزة روعة لك تقييمى

أم خديجه
05-18-2012, 11:14 AM
بارك الله فيك علي مرورك وعلي تقييمك
بنت الاشراف

om_adnan
05-18-2012, 01:24 PM
سلم إيديك أم خديجة,بس ما قلتييش شنو أسم بديل الشعير عندك,يارب يا أم خديجة ربى يسمع دعائك ويلبيه عاجلا غير أجلا قادر كريم,وليك الاجر ان شاء الله أم خديجة.

مغتربة 7
05-18-2012, 01:27 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1uxu.jpg

يميييييييييييييييييييي
خبيزة اتجي فى الخاطر
تسلم الايادي حبيبة
مشاركة رائعة وتستاهل التقيييييييم
موفقة فى المسابقة

luba
05-18-2012, 03:55 PM
ماشاء الله تقول خبزة محلات تسلم ايديك واحلي تقييم وعجبني اسمها هههه
اللهم ياحنان يامنان تقبل كل دعواتنا لاخواتنا
في السر والعلن اللهم ياكريم يارزاق يارحيم حقق امنيات اختنا خديجه
في الدنيا والاخرة وازقها الصحه والعافيه وطول العمر

بنت حواء
05-18-2012, 05:51 PM
ماشاء الله خبيزة تجنن....... سلم يدياتك.......... وبالتوفيق

أم خديجه
05-19-2012, 12:35 PM
بارك الله فيكن وان شاء الله ربنا يتقبل منكم ومنا الدعاء

اسمه يا ام عدنان (لاني مش عارفته باالضبط ) بس نستخدم فيه بدل الشعير ان شاء الله لما نشريه مره اخري نحط اسمه

وان شاء الله ربي يوفق الجميع

ومشكورات علي مروركن وتقييمكن

لوتي
05-19-2012, 02:13 PM
خبيزة تستاهل النجوم روووعة وتحميرتها حلوة تسلم إيدك وليك التقيييم وأسأل الله العظيم أن يبارك فيك ويهديك إلى العمل الصالح ويصلح ذريتك ويزقك برهم ويحفظك ويحفظ عويلتك اللهم أمين

أم خديجه
05-19-2012, 02:49 PM
الله يسلمك لوتي بارك الله فيك

وان شاء الله ربي يتقبل منك ويحفظك من كل سوء

منوره علي التقييم والنجوم

زهرة البنفسج
05-19-2012, 03:03 PM
ماشاء الله ربي يرجعك للوطن يارب

الساجدة لله
05-19-2012, 07:15 PM
تسلم الايادي غاليتي الخبيزة تسههههف

ماشاء الله وشكلها رطييييييبة ماشاءالله

موفقة بااذن الله في المسابقة يااارب

دانة ليبيا
05-20-2012, 06:31 AM
خبيزات ما شاء الله يجوا ف الخاطر
يسلم ايديك يارب

أم خديجه
05-20-2012, 08:02 AM
بارك الله فيكن

ان شاء الله يارب يتقبل دعوتك زهرة البنفسج
يارب شهر رمضان انكون غادي

نعم اختي الساجدة رطبه من الداخل ومن الخارج تقرمش خاصه اول ما تطلع من الفرن

الله يسلمك دانة ليبيا

شروق الشمس
05-22-2012, 03:30 AM
ماشاء الله
خبيزة تفتح النفس للاكل
الله ايسلم ايدياتك الحلوة
و ربي ايرجعك للبلاد سالمه غانمه
و احلي نجيمات لعيونك

أم خديجه
05-23-2012, 09:06 AM
بارك الله فيك شروق الشمس
الله يسلم عيون الحلوه وينجيك

لبنى
05-23-2012, 09:12 AM
ماشاء الله خبزة الفرووووووووح

أم خديجه
05-23-2012, 03:06 PM
بارك الله فيك لبني لمرورك

نسيبة
06-03-2012, 04:44 PM
ربي يعطيك الصحة تستحق التقييم

أم خديجه
06-03-2012, 07:50 PM
بارك الله فيك ويرزكك الصحه
تسلمي علي التقييم

دادي
06-11-2012, 11:39 PM
​ان شاءالله يردك لبلادك سالمة / خبزة ساهلة / سلمت يداك

الصابرة
11-06-2012, 06:37 AM
http://im9.gulfup.com/2012-02-27/1330291591261.gif

نسمه ليبيه
05-24-2013, 04:14 PM
يارب يحرم هالانامل عن النار

خبزات يسهفوا

المصراتيه
05-24-2013, 11:47 PM
ماشاءالله خبيزه تهبل وتسهف
اني نفس المقادير بس مانعجنش فيها مرتين وتلاته لازم من التجربه
يعطيك الصحه ويبارك فيك
تم التقيــــــم

تعزيز
05-27-2013, 08:48 AM
بسم الله ماشاء الله تسلم ايدك ياااامةخديجة
خبيزة من الخار
جاري التقييم

تحياتي

ميرولاكى
05-27-2013, 11:26 PM
الله يسلم دياااااااااااااااااااتك
خبزه حلوووووووووووه
صحتين

أم خديجه
07-21-2013, 04:33 AM
بارك الله فيكن
اسعدني مروركن

زوبة الطيوبة الحبوبة
08-17-2013, 07:44 PM
ماشاء الله ... روووعة وشكلها حلو عالاخر... يعطيك الصحة .. ويسلموا ايديك .