زينب محمد
05-21-2012, 12:46 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hanoie.gif
تجفيف أوراق العطر
العطر هو نبات ذو رائحة عطرية فواحة
يسمى في بعض البلدان مثل فلسطين بالعطرة
كما يسمى في تونس بالعطرشية
في حين يسمى عندنا في ليبيا باسم العطر
تجمع اوراقه و ازهاره و اغصانه الطرية و تقطر
فيستخرج منها ماء العطر و زيته
اللذان يستعملان في تحضير اصناف الحلويات المختلفة
كما يحضر بماء العطر أيضاً قهوة اللوز.
و يضاف أيضاً إلى المهلبية و الأرز بحليب فيكسبهم نكهة رائعة
كما تضاف أوراقه إلى الشاي عند تحضيره فيكسبه طعم مميز.
يفيد كذلك وهو منقوع او مغلي أو مع الشاهي
في سحب الغازات من البطن
ويستخدم مغلي اوراقه كمضمضة على الريق للقضاء على رائحة الفم
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/1-4.jpg
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hanoie.gif
تجفيف أوراق العطر
العطر هو نبات ذو رائحة عطرية فواحة
يسمى في بعض البلدان مثل فلسطين بالعطرة
كما يسمى في تونس بالعطرشية
في حين يسمى عندنا في ليبيا باسم العطر
تجمع اوراقه و ازهاره و اغصانه الطرية و تقطر
فيستخرج منها ماء العطر و زيته
اللذان يستعملان في تحضير اصناف الحلويات المختلفة
كما يحضر بماء العطر أيضاً قهوة اللوز.
و يضاف أيضاً إلى المهلبية و الأرز بحليب فيكسبهم نكهة رائعة
كما تضاف أوراقه إلى الشاي عند تحضيره فيكسبه طعم مميز.
يفيد كذلك وهو منقوع او مغلي أو مع الشاهي
في سحب الغازات من البطن
ويستخدم مغلي اوراقه كمضمضة على الريق للقضاء على رائحة الفم
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/1-4.jpg