هذيان!
05-22-2012, 08:11 PM
بقلاوة حارة من مطبخي
735
مقادير العجين:-
3- كوب دقيق 2- كوب الا ربع زيت1 - كوب ماء 1 - ملعقة كبيرة خميرة خبز 1 - ملعقة صغيرة ملح تخلط المقادير وتعجن جيدا وتترك لتتخمر لمدة نصف ساعة وفي هذه الاتناء نجهز الحشوة..
مقادير الحشوة مع الطريقة :-
تقسم العجين نصفين كما في فطيرة المثلثات ..وتدهن بهريسة او صلصة بيتزا وتوضع فوقها بيض مسلوق مقطع عدد اربع بيضات.. بطاطا مقلية مكعباتعدد 3 حبات بطاطا متوسطة الحجم.. زيتون مفروم بما يقارب مقدار كوب.. تن بدون زيت علبة واحدة 200 جرام .. تساوى الحشوة بتساوي ونضع فوقها جبنة شرائح على كامل الحشوة بدون فرغات ثم نغطيها بباقي العجينة بعد فردها ونضغط عليها بالكفين جيدا وننغزها بشكوكة وندهنها بحليب مركز غير محلى ونقطعها مربعات كما بالصورة ونضع في كل مربع حبة زيتون ونضعها في فرن حتى تتحمر من الوجه ومن الاسفل ...
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/attachment.php?attachmentid=735&d=1337710266
وصحتين مقدما
735
مقادير العجين:-
3- كوب دقيق 2- كوب الا ربع زيت1 - كوب ماء 1 - ملعقة كبيرة خميرة خبز 1 - ملعقة صغيرة ملح تخلط المقادير وتعجن جيدا وتترك لتتخمر لمدة نصف ساعة وفي هذه الاتناء نجهز الحشوة..
مقادير الحشوة مع الطريقة :-
تقسم العجين نصفين كما في فطيرة المثلثات ..وتدهن بهريسة او صلصة بيتزا وتوضع فوقها بيض مسلوق مقطع عدد اربع بيضات.. بطاطا مقلية مكعباتعدد 3 حبات بطاطا متوسطة الحجم.. زيتون مفروم بما يقارب مقدار كوب.. تن بدون زيت علبة واحدة 200 جرام .. تساوى الحشوة بتساوي ونضع فوقها جبنة شرائح على كامل الحشوة بدون فرغات ثم نغطيها بباقي العجينة بعد فردها ونضغط عليها بالكفين جيدا وننغزها بشكوكة وندهنها بحليب مركز غير محلى ونقطعها مربعات كما بالصورة ونضع في كل مربع حبة زيتون ونضعها في فرن حتى تتحمر من الوجه ومن الاسفل ...
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/attachment.php?attachmentid=735&d=1337710266
وصحتين مقدما