المروالوردي
05-26-2012, 05:03 PM
http://islamroses.com/zeenah_images/besm4.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/libyan.gif
الفطيرة بالمكسرات
العجينة عبارة عن دقيق ورشة ملح وماء ما يعجن , وتكون العجينة لينة
الحشوة : مكسرات مخلطة مع سكر ناعم وشوي زهر
نخلي العجينة ترتاح حوالي ساعة بعدين نبدا الشغل
نقرصها اجزاء صغيرة بحجم البيضة في صفرة مدهونة
وبعدين نفرد قرص كما بالصورة
http://im27.gulfup.com/2012-05-26/1338043707859.jpg (http://www.gulfup.com/show/X5no5qnxhp5ee)
وندهن بالزيت المخلوط بالسمن أو بالسمن فقط
ونحط الحشوة في وسطها ونطبق عليها القرص المفرود
http://im16.gulfup.com/2012-05-26/1338037107111.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xmm5plv2f66o8w)
http://im26.gulfup.com/2012-05-26/1338038157581.jpg
http://im18.gulfup.com/2012-05-26/1338038889451.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xmvxae5b8mesc8)
http://im18.gulfup.com/2012-05-26/1338038889892.jpg
نفرد قرص اخر
وندهن بالزيت المخلوط بالسمن
http://im26.gulfup.com/2012-05-26/1338038157415.jpg (http://www.gulfup.com/show/X1wbu99bcez52k)
ونحط المطبقة في وسطها
http://im30.gulfup.com/2012-05-26/1338039131218.jpg (http://www.gulfup.com/show/X1wrp38h6wz473)
ونطبق عليها الفطيرة
http://im26.gulfup.com/2012-05-26/1338038157647.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xh2ytxcfhz0k)
http://im26.gulfup.com/2012-05-26/1338038157868.jpg
تكرري الخطوة هذي ثلاث مرات أو أكثر
للحصول على وريقات عديدة
ونفردها شويه وتكون الطاوة على النار ساخنة , نحطها عليها
http://im26.gulfup.com/2012-05-26/13380381574810.jpg (http://www.gulfup.com/show/X5ozc6a2tvo6p)
ولما يتحمر من تحت نقلبها على الوجه الاخر
http://im26.gulfup.com/2012-05-26/1338038157486.jpg
وهنا بعد طابت سقيتها عسل وقطعتها
http://im26.gulfup.com/2012-05-26/1338038157523.jpg (http://www.gulfup.com/show/X1wbsrt7yjndr4)
دمتم بود
وان شاء الله تعجبكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/libyan.gif
الفطيرة بالمكسرات
العجينة عبارة عن دقيق ورشة ملح وماء ما يعجن , وتكون العجينة لينة
الحشوة : مكسرات مخلطة مع سكر ناعم وشوي زهر
نخلي العجينة ترتاح حوالي ساعة بعدين نبدا الشغل
نقرصها اجزاء صغيرة بحجم البيضة في صفرة مدهونة
وبعدين نفرد قرص كما بالصورة
http://im27.gulfup.com/2012-05-26/1338043707859.jpg (http://www.gulfup.com/show/X5no5qnxhp5ee)
وندهن بالزيت المخلوط بالسمن أو بالسمن فقط
ونحط الحشوة في وسطها ونطبق عليها القرص المفرود
http://im16.gulfup.com/2012-05-26/1338037107111.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xmm5plv2f66o8w)
http://im26.gulfup.com/2012-05-26/1338038157581.jpg
http://im18.gulfup.com/2012-05-26/1338038889451.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xmvxae5b8mesc8)
http://im18.gulfup.com/2012-05-26/1338038889892.jpg
نفرد قرص اخر
وندهن بالزيت المخلوط بالسمن
http://im26.gulfup.com/2012-05-26/1338038157415.jpg (http://www.gulfup.com/show/X1wbu99bcez52k)
ونحط المطبقة في وسطها
http://im30.gulfup.com/2012-05-26/1338039131218.jpg (http://www.gulfup.com/show/X1wrp38h6wz473)
ونطبق عليها الفطيرة
http://im26.gulfup.com/2012-05-26/1338038157647.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xh2ytxcfhz0k)
http://im26.gulfup.com/2012-05-26/1338038157868.jpg
تكرري الخطوة هذي ثلاث مرات أو أكثر
للحصول على وريقات عديدة
ونفردها شويه وتكون الطاوة على النار ساخنة , نحطها عليها
http://im26.gulfup.com/2012-05-26/13380381574810.jpg (http://www.gulfup.com/show/X5ozc6a2tvo6p)
ولما يتحمر من تحت نقلبها على الوجه الاخر
http://im26.gulfup.com/2012-05-26/1338038157486.jpg
وهنا بعد طابت سقيتها عسل وقطعتها
http://im26.gulfup.com/2012-05-26/1338038157523.jpg (http://www.gulfup.com/show/X1wbsrt7yjndr4)
دمتم بود
وان شاء الله تعجبكم