المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [مشاركة في مسابقة فنانة الخبزة الليبية ] خبزة الفرن في الكوشة



لوتي
05-26-2012, 11:17 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/olo.gif


خبزة الفرن في الكوشة

المقادير:-

4 أكواب دقيق أبيض – 1 كوب دقيق شعير – 2 كوب ماء دافيء – 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة خميرة بيرة – ملعقة كبيرة ونصف سكر – 2\1 ملعقة كبيرة ملح – 1 ملعقة كبيرة نخالة

http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/1-12.jpg


الطريقة :-

نخلط الماء والخميرة والزيت والملح والسكر والنخالة قليلا


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/2-12.jpg


ثم نضيف الدقيق الأبيض ودقيق الشعير وإعجنيها كويس


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/3-13.jpg


نتركها في مكان دافيء حتى تتخمر


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/4-11.jpg


ثم نسخن الطاجين في كوشة ساخنة لمدة عشر دقائق وهذه المرحلة تعادل فترة تسخين الفرن بالحطب في خبزة الفرن الأصلية وبعد مايسخن الطاجين كويس أدهني إيديك بزيت وخودي من العجينة قرص وإفرديه يعني بالليبي فطحيه شوية بين إيديك وبعدين أطرحيه في الطاجين الساخن لما اتطلعيه من الكوشة فورا يعني متخليشي يبرد


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/5-9.jpg


وبعد ما تفردي العجينة في الطاجين الساخن رديه للكوشة وطيبي الخبزة من تحت وفوق ولما اتطلعيها من الكوشة غطيها بسفرة علي طول ولما تبرد قصيها وتمتعي بأحلى خبزة فرن وهادي فكرة للي معندهمش فرن مينحرموش من خبزة الفرن الحلوة وفي الصيف محلاها مع سلاطة طماطم ( شرمولة) وإلا زيت زيتون


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/6-9.jpg


وهني قدمتها مع هريسة وزيت زيتون وزيتون أسود



http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/8-4.jpg



http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/7-6.jpg

لبنى
05-26-2012, 11:21 PM
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/6-9.jpg






السلام عليكم

بما اني خشيت وانت اطيبي فيها

وقعدت نستنا و ريحتها اتعطس .....

خديت الفريدات الاولات

تسلم ايديك يا حبيبة

و بلهني عليكنم

luba
05-26-2012, 11:28 PM
بسم الله ماشاءالله شكلها تقول خبزة تنور تبارك الرحمان
وباهي ماطولت عشان لبني مااتم عليا التغميس ولك تقييمي

لوتي
05-26-2012, 11:32 PM
صحا صحا علي الحلوات مشكورات علي الردود الحلوة

زهرة البنفسج
05-26-2012, 11:36 PM
ماشاء الله تبارك الله شكلها ايهبل

مغتربة 7
05-26-2012, 11:43 PM
http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/7-6.jpg

بسم الله ماشاء الله
عليك خبيزة تهببببببببل ومنظرها يرد الرووووح
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
حظك حلو لحقتي على المسابقة شوية وراح تقفل
مشاركة رائعة وتستحق التقيييييم

لوتي
05-26-2012, 11:51 PM
الحمد لله لحقت ليا ثلاثة أيام امدايرتها لكن عندي شوية ظروف وهادا وين سخر ربي ونزلتها مشكورات أخواتي علي المرور والتشجيع

barney
05-27-2012, 01:18 AM
ماشالله عليك اندور في طريقتها خاطري فيها ليا عام وانحبها زمان في ليبيا انديروا فيها اكثر شيء في رمضان تسلم ايديك

المروالوردي
05-27-2012, 06:46 AM
تبارك الرحمن خبيزة تهبل

ابداع والله

وتستاهل الخميسة

ربي يسلم هالايدين ويحفظ صاحبتهن

عهود
05-27-2012, 11:09 PM
خبيزة تشهي يسلموو ايديك
مشكورة ع المشاركة الرائعة

أسماء القائد
05-28-2012, 02:06 AM
ماشاء الله تسلم الأيادى

وصال
05-28-2012, 05:43 AM
ما شاء الله عليك يسلمن إيديك ويعطيك الصحة
حبيزة حلوووة وتسهف
تستاهلي التقيييم وموفقة بإذن الله

لوتي
05-28-2012, 12:42 PM
شكرا ليكن خواتي علي التقيييم والتشجيع ربي يحفظكن

الساجدة لله
05-29-2012, 12:12 PM
تسلم الايادي ياغالية ماشاء الله لاقوة الابالله

القلب الصافي
05-30-2012, 02:05 AM
ما شاء الله عليك يسلموا إيديك تستحقى أفضل تقييم لوتى

أحلى شىء عجبنى بساطة الطريقة

إن شاء الله نجربها قريبا

نسيبة
06-03-2012, 04:41 PM
ربي يعطيك الصحة تستحق التقييم

لوتي
06-03-2012, 06:58 PM
سجودة my heart نسيبة مشكورات علي التقيييم والتشجيع شرفتوني بمروركن

دادي
06-11-2012, 11:40 PM
​يعطيك العافية / سلمت يداك

الصابرة
11-06-2012, 06:38 AM
http://im9.gulfup.com/2012-02-27/1330291591261.gif

أم أسيل
11-06-2012, 11:20 AM
رررررررررروعة ومشكورة على الخبزة الحلوة

أمـ ساره
11-19-2012, 02:34 AM
ماشاء الله لاقوة الا بالله لوتي

خبيزة اتهبل وتجي في الخاطر

سلمت ايدياتك الحلوة على الشرح والخطوات الواضحة

وبالهني والعافية وتستاهلي التقييم لك وللموضوع

ان شاء الله نطبقها

المصراتيه
11-19-2012, 07:05 AM
ما شاء الله عليك
يسلمن إيديك ويعطيك الصحة
خبيزة حلوووة وتسهف

زوبة الطيوبة الحبوبة
11-19-2012, 01:34 PM
محلاها الفكرة ويسلم هالايديات أختي لوتي على هالخبيزات
بصراحة روعة وفكرة خبزة الفرن في كوشة الحوش وتطلع بنتها زي خبزة التنور روعة ..
بس عندي سؤال الطاجين المستعمل الطاجين العادي وألا طاجين ( الطين )يعني متع الفخار..

لوتي
12-16-2012, 09:00 PM
مشكورات كلكن علي الردود الحلوة نورتن موضوعي

زوبة الطاجين المستعمل هو طاجين الألمنيوم العادي وننصحك نصيحة خلي للنوع هذا من الخبزة طاجين خاص أحني هكي مدايري

نسمه ليبيه
12-17-2012, 01:42 AM
اممممممممممممم

انعنها صباح الجعان


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/7-6.jpg

بنت الاشراف
12-25-2012, 11:44 AM
ماشاء الله ابدعتى سلمت يداك