[ سمبوسة بالدجاج ] من مطبخ ام عبدالمعز

[ام عبدالمعز]

السلام عليكم وحمة الله وبركاته


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif



نبدأ بسم الله



المقادير



عجينة سمبوسة



2كوب دقيق
بيضة
م ك سمن
ملح
ماء مايكفي للعجن



الحشو
صدر دجاج مقطع مكعبات مع عصر الليمون عليه نضعه مع قليل من الزيت علي النار ثم نضيف له بصله مفرومة ناعم وملح وفلفل اسود وزنجبيل وحبهان وقرفة وبابريكا وكركم وبعدان ينضج نضيف له معدنوس ثم نضع سلفر فيه قليل من الزيت ونضع به فحمه مشتعلة لكي ياخد الحشو نكهة الفحم في وعاء مغلق



http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03428.JPG



الطريقة



نفرد العجينة ونقطعها دوائر ثم نضع بها الحشو ونقفلها جيدا بالشوكةنتركها قليلا ثم نقليها في زيت غزير



http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03389.JPG



http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03397.JPG



http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03398.JPG



http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03399.JPG



http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03401.JPG



http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03404.JPG



http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03406.JPG




في امان الله

[ليبيا قلبى]

ماشاء الله
تسلم ايدك

[النطاحيه]

طالعه تجنن ياام عزو الله يعطيك الصحه:)

[جميلة الكون]

http://files.fatakat.com/2010/4/1271767533.gif

[فضااوي]

يمي يمي شكلهااا يشهي

تسلم الايادي غاليتي

[ابريكه]

يسلمو ام عزو تم التقييم

[نسمه ليبيه]

يسلموا ايديــــــــك

[أمـ ساره]

ماشاء الله أم العز سمبوسة حلوة

لكن ممكن نديرها بالكوشة نحسها أفضل من القلي

[ناني2007]

يسلمو ايديك ام عزو وصحتين وعافية يارب

[أم إيناس3]

يسلمو الايادى شكلها روعة

[بنية بوها]

يسلموا ام العز سمبوسة شكلها هممممممممم

[حنان]

شكلها روعة الله يسلم ايديك يارب

[الساجدة لله]

بسم الله ماشاء الله لاقوة الابالله

يسلمو ايديك حبيبتي

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله سمبووسة حلوة واتهبل ^_^

[بنت الاشراف]

سلمت يداك

[sweet nona]

سمبوسك
تعز عليا
اول نوع تعلمته فالمعجنات
واول ماجربته جاني مزبزط
هادا باش ايعز عليا
هههه
بس اني ماجربتاش بالدحي
تسلم ايديك

[نسيبة]

بارك الله فيك

[luba]

تسلم الايادي بارك الله فيك

[المصراتيه]

ماشاء الله حلوه منظرها
يعطيك الصحة

[أم خديجه]

تسلم ايديك
شكله روعه