ام عبدالمعز
12-19-2010, 09:46 AM
السلام عليكم وحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif
نبدأ بسم الله
المقادير
عجينة سمبوسة
2كوب دقيق
بيضة
م ك سمن
ملح
ماء مايكفي للعجن
الحشو
صدر دجاج مقطع مكعبات مع عصر الليمون عليه نضعه مع قليل من الزيت علي النار ثم نضيف له بصله مفرومة ناعم وملح وفلفل اسود وزنجبيل وحبهان وقرفة وبابريكا وكركم وبعدان ينضج نضيف له معدنوس ثم نضع سلفر فيه قليل من الزيت ونضع به فحمه مشتعلة لكي ياخد الحشو نكهة الفحم في وعاء مغلق
http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03428.JPG
الطريقة
نفرد العجينة ونقطعها دوائر ثم نضع بها الحشو ونقفلها جيدا بالشوكةنتركها قليلا ثم نقليها في زيت غزير
http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03389.JPG
http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03397.JPG
http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03398.JPG
http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03399.JPG
http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03401.JPG
http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03404.JPG
http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03406.JPG
في امان الله
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif
نبدأ بسم الله
المقادير
عجينة سمبوسة
2كوب دقيق
بيضة
م ك سمن
ملح
ماء مايكفي للعجن
الحشو
صدر دجاج مقطع مكعبات مع عصر الليمون عليه نضعه مع قليل من الزيت علي النار ثم نضيف له بصله مفرومة ناعم وملح وفلفل اسود وزنجبيل وحبهان وقرفة وبابريكا وكركم وبعدان ينضج نضيف له معدنوس ثم نضع سلفر فيه قليل من الزيت ونضع به فحمه مشتعلة لكي ياخد الحشو نكهة الفحم في وعاء مغلق
http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03428.JPG
الطريقة
نفرد العجينة ونقطعها دوائر ثم نضع بها الحشو ونقفلها جيدا بالشوكةنتركها قليلا ثم نقليها في زيت غزير
http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03389.JPG
http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03397.JPG
http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03398.JPG
http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03399.JPG
http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03401.JPG
http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03404.JPG
http://images.lakii.com/images/Aug10/summer2010_DSC03406.JPG
في امان الله