آمال
05-30-2012, 11:26 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
هذه الطريقة تكفي لشخصين
المقادير
هي :- 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم - 3 جزر متوسط الحجم- 1 حبة كوسا - 1 راس بصل صغير - قليلا من المعدنوس المفروم - 1 فلفل اخضر - زيت- قليل من اللحم - حسب الرغبة - يمكن الاستغناء عنه - قليل من " الملح - قرفة - فلفل أسود - بزار " كركم "- حبة ثوم - لتر ماء تقريبا حسب عينك
الطريقه :
ناخذ الخضروات سالفة الذكر ونقطعها قطع صغير ثم ناخذ الحلة ونضع بها ربع الماء ثم على النار ثم نضع كل الخضروات التي قطعتها في الحلة - الطنجرة - مع الزيت ونتركها تغلي قليل ثم باقي الماء وعندما تنضج نضع التوابل سالفة الذكر - معاذ الملح والبزار نضعه من البداية وقبل أن نطفي النار بدقائق نضع المعدنوس المفروم .وبالهناء والشفاء الصورة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/sanstiada.png
طريقة أخرى نقوم بقلي الزيت ثم اللحم لم يتحمر اللحم نضع كل الخضار وهكذا والطريقتين حلوة وتشهي
ملاحظة :حقيقة انا أحيانا ما أتقيد بنوع الخضار الذي عندي أحيانا أفتح الثلاجة والذي اجده اضعه بدون تقييد - أقصد في الخضار وهي جيدة أيضا لأصحاب الرجيم
اترككم في امان الله
والسلام عليكم ورحمة الله
هذه الطريقة تكفي لشخصين
المقادير
هي :- 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم - 3 جزر متوسط الحجم- 1 حبة كوسا - 1 راس بصل صغير - قليلا من المعدنوس المفروم - 1 فلفل اخضر - زيت- قليل من اللحم - حسب الرغبة - يمكن الاستغناء عنه - قليل من " الملح - قرفة - فلفل أسود - بزار " كركم "- حبة ثوم - لتر ماء تقريبا حسب عينك
الطريقه :
ناخذ الخضروات سالفة الذكر ونقطعها قطع صغير ثم ناخذ الحلة ونضع بها ربع الماء ثم على النار ثم نضع كل الخضروات التي قطعتها في الحلة - الطنجرة - مع الزيت ونتركها تغلي قليل ثم باقي الماء وعندما تنضج نضع التوابل سالفة الذكر - معاذ الملح والبزار نضعه من البداية وقبل أن نطفي النار بدقائق نضع المعدنوس المفروم .وبالهناء والشفاء الصورة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/sanstiada.png
طريقة أخرى نقوم بقلي الزيت ثم اللحم لم يتحمر اللحم نضع كل الخضار وهكذا والطريقتين حلوة وتشهي
ملاحظة :حقيقة انا أحيانا ما أتقيد بنوع الخضار الذي عندي أحيانا أفتح الثلاجة والذي اجده اضعه بدون تقييد - أقصد في الخضار وهي جيدة أيضا لأصحاب الرجيم
اترككم في امان الله
والسلام عليكم ورحمة الله