المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [الارز المدخن] من مطبخ أم رميصاء



آمال
06-01-2012, 05:06 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/untitled14.gif

السلام عيكم ورحمة الله
الارز المدخن

الطريقة لشخصين

المقادير:

أرز

دجاج

التوابل من أجل تتبيل الدجاج مع الملح والفلفل الاحمر والكركم

زيت الذرة أو زيتون أو سمن

1 بصلة متوسطة
2فص ثوم

فلف أخضر
جزر
طماطم أخضر
ملعقة صلصة طماطم
فحم

الطريقة:

بعد أن نتبل الدجاج ثم نحمره على النار في طاجين ثم عندما يتحمر ويكسب لون فقط نضعه على الجنب ونأخذ الحلة ونضع فيها البصل شرائح والجزرشرائح والطماطم والثوم ثم نضع فوقها الدجاج ونغطيها حتى تصبح المرقة قليلة وينضج الدجاج وعندما ينظج نتركه جانبا
ثم نطبخ الارز
أما بطريقة مثل طريقة رز بلاوالعادي
أو نأخذ التوابل ونضعها في الطنجرة - الحلة - مثل ما في الصورة ثم نضع عليها الارز وعندما تغلي نخفض النار حتى ينضج فقط.
أو نجعل النار قوية وفي الحالة هذه عندما يظهر الارز فوق نضع عليه الدجاج ثن نأخذ سلفر ونضع عليه الفحم المعدة مسبقا ونضعها في السلفر ونسكب عليها زيت وعندما يظهر الدخان نغلق الحلة لمدة نصف دقيقة ونفتح عليها لنخرج الفحم واردها على نار هادئة جدا ليكتمل نضجها .
فقط وتقدم
واذا عملت ارز بلاو بمرقة الدجاج نأخذه ونضع فيه الدجاج ثم الفحم قليللمدة 1/2 دقيقة ويقدم فقط ونسقيه بالمرقة

وبالهناءوالشفاء


الصور


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/sanstiata.pnghttp://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/sanstigtg.pnghttp://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/sanstiyyy.png
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/sanstiqzq.png
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/sanstiscs.png
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_9c8487c5281.bmp (http://hh7.an3m1.com/)

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/sanstiycy.png

بنت الاشراف
06-01-2012, 05:34 PM
ماشاء الله سلمت يداك لك تقييمى

مغتربة 7
06-01-2012, 05:57 PM
بسم الله ماشاء الله
رز ايجي فى الخاطر
خسارة مافيش صورة الطبق النهائي راهو لطشتها
تسلم الايادي
تستاهلي احلى تقيييييييييييم

آمال
06-01-2012, 09:24 PM
جزاكن الله خيرا
هل صحيح ان الصورة الاخيرة ما تظهر أختاه أنا تظهر عندي عادي

مغتربة 7
06-01-2012, 10:50 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/sanstiycy.png

اهي توا طلعت وخديت حصتي يميييييييييييي

الصابرة
06-02-2012, 12:17 AM
ماشاءالله ارز يسهف انا اندير فيه بس طريقة تختلف شوي سلمت يداك ويعطيك العافية

آمال
06-02-2012, 04:09 PM
بارك الله فيكم
أخواتي
هي لك مغتربة
اختاه صابرة ممكن استفيد منك وتضعي الطريقة

luba
06-02-2012, 05:01 PM
تسلم ايديك وبارك الله فيك وجزاك كل خير
طريقة حلوة وان شاء الله نجربها .... لك تقييمي

ترهونيه حره
06-02-2012, 05:12 PM
اممممممم يسلمووووو الايادى

آمال
06-02-2012, 10:13 PM
بارك الله فيكن
حقيقة كانت مذاقها رائعة ومازال مذاقها في فمي

أم أيوب
06-03-2012, 11:41 AM
ماشاء الله طريقة حلوة وجديدة الحق عليا بس خسارة الصور ما طلعوش عندي

الساجدة لله
06-03-2012, 11:47 AM
بسم الله ماشاء الله ياغالية رزيزة ومميزة وحليوة كيفك

وتستحق التقييم

خدوج
06-13-2012, 02:41 PM
يسلمو الايادى
بس ماطلعوا عندى الصور

آمال
06-13-2012, 07:41 PM
بارك اله فيكن
بس انا صور تخرج عادي

عهود
06-13-2012, 09:53 PM
اااااه ام رميصاء ماتفاهمناش انك تقتليني بالعرق :eek: نشوف في الصور ونبلع في ريقي:(
شوفت الطبق قعدت جيعااانة بنموت بعد تعشيت خفافي

مشاءالله عليك ياغالية طبق رااائع ونحبه هلبة
بارك الله فيك ويارب يعطيك كل الخير

أمـ ساره
09-16-2012, 01:50 AM
ماشاء الله على الارز الفايح

سلمت ايدياتك أختي آمال

وبالهني والعافية على قلوبكم

طريقة حلوة ومميزة وان شاء الله نجربها

لك أحلى نجيماااااااااااااااات

المصراتيه
09-25-2012, 09:16 AM
ماشاءالله
يعطيك الصحه وتسلم يدياتك

نسيبة
09-30-2012, 01:28 AM
تسلم ادياتك حبيبة ربي يعطيك الصحة

المصراتيه
09-30-2012, 09:59 AM
ماشاءالله
شكله حلوووو
تسلم الايادي

لوتي
12-02-2012, 07:10 PM
ماشاء الله تسلم إيدك ولك التقيييم

آمال
03-18-2013, 03:12 PM
بارك الله فيكم على هذه الردود الطيبة
تشرفت بكم في صفحتي