[ وصفة منقولة ] تورتة الشوكلاتة

[أسماء القائد]

تورتة الشوكلاته



http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/180872_187624731259265_3170079_n.jpg
http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/180638_187624801259258_6992780_n.jpg
http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/169029_187624877925917_160163280672077_526869_2897 436_n.jpg
http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/167561_187624977925907_2448418_n.jpg

مقادير الكيك ونحتاج الى اثنين
4 بيضات
120gr سكر
80gr دقيق
40gr كاكاو
خميرة الحلوى او خميرة فورية
رشة ملح

http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/180229_187625037925901_4737569_n.jpg

نفصل بياض البيض عن الصفار


http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/167333_187625084592563_1173944_n.jpg

نخفق بياض البيض مع رشة ملح الى ان يصبح بهذا
الشكل تم نقوم باضافة السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخفق


http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/181430_187625137925891_160163280672077_526873_7057 251_n.jpg

نضيف صفار البيض ونستمر بالخفق


http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/180656_187625224592549_2275481_n.jpg

بالتدريج نضيف الدقيق والكاكاو والخميرة مع الخلط
ب ملعقة خشبية من الاسفل الى الاعلى


http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/179084_187625284592543_160163280672077_526875_9438 54_n.jpg

نضع الخليط في انية الفرن المفروشة بورق الفرن من قبل
على ان تكون على شكل مستطيل وندخلها لفرن مسخن بدرجة حرارة 180
ونجهز الكيك الثاني


http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/180321_187625364592535_6950205_n.jpg

نجهز السيرو الي سنبلل به الكعكة ونحتاج لذلك ماء وسكر ونسكافيه
نسخن الماء ونضيف له السكر مع الخلط على النار تم نضيف نسكافيه


http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/180913_187625431259195_6226471_n.jpg

نقطع الكعكتين بشكل مستطيل متساوى
ونجهز الكريم شانتيه


http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/167997_187625477925857_4542473_n.jpg

ننبلل الطبقة الاولى بالسيرو


http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/167205_187626134592458_4474552_n.jpg

نضع طبقة من الكريمة ثم طبقة الكيك
ونبللها كذلك تم الكريمة


http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/167937_187626194592452_160163280672077_526881_8206 892_n.jpg

نقطعها مستطيلات


http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/166637_187626234592448_160163280672077_526882_8075 348_n.jpg

نصففها بهذا الشكل العمودي في القالب المتحرك (أو قالب التشيز كيك)
لو ما عندك قالب غلفي صينية بنايلون المطبخ عشان
تقدري تطلعيها من الصينية
هاي الخطوة متعبة قليلاً


http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/180381_187626337925771_160163280672077_526883_2216 79_n.jpg

ندخلها للثلاجة حتى تتماسك انا تركتها ثلاث ساعات


http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/180413_187626404592431_160163280672077_526884_8551 15_n.jpg

ننجهز شوكولاتة ذائبة بشكل عشوائي مستطيلات
وندخلها للثلاجة الى حين التتزيين


http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/181761_187626494592422_4656962_n.jpg

بعد اخراجها من الثلاجة وازالة الاطار


http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/167729_187626564592415_5605781_n.jpg

نضع طبقة من الكريم شانتيه من فوق مرة
اخرى ونرجعها للثلاجة


http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/168481_187626871259051_160163280672077_526887_8387 116_n.jpg

نجهز كريمة الكاناش
كريم فريش
ننضعه في اناء على النار الى ان يغلي
نزيله من على النار مع التحريك واضافة الشوكولاتة الذائبة وفي الأخير ملعقة زبدة


http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/180929_187626934592378_3484467_n.jpg

هنا كريمة الكاناش بعد ان جهزناها


http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/169009_187626971259041_160163280672077_526889_2674 114_n.jpg

نخرج القالب من الثلاجة ونصب كريمة
الكاناش عليه


http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/180437_187627067925698_160163280672077_526890_5530 401_n.jpg

نضع على الأطراف قطع الشوكولاتة التي جهزناها
من قبل ومن فوق بضع قطع الفاكهة


http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/181928_187627204592351_248318_n.jpg
http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/167274_187631151258623_7048570_n.jpg


وصحتيـــــــــن وعافيــــــــــــة

[بنت حواء]

وااااااااااو ياالله محلاها تشهههههي.... سلم يدياتك ياسومة..... مشكورة

[بنت الاشراف]

ماشاء الله نقل موفق

[أسماء القائد]

أسعدنى جدآ مروركم