المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [مشاركة تشجيعية في مهرجان الصيف] غموس الخضروات من المطبخ الليبي لزينب محمد



زينب محمد
06-04-2012, 10:13 PM
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg (http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg)

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/juj.gif



غموس الخضروات

http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/yw7y_EmKKsyW3d5.jpg


http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif (http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif)

حبتين كوسا – حبتين بصل – حبة باذنجان – 3 حبات طماطم

( و من الممكن اضافة البطاطس و اليقطين )

- 3 رؤوس فلفل أخضر حار – ملعقة صغيرة ثوم مهروس

- ربع كوب زيت - ملعقة صغيرة معجون طماطم – نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودر

ربع ملعقة صغيرة كركم – نصف ملعقة صغيرة كراوية مطحونة

– نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة – كوب و ربع ماء.


http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif (http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif)

تقطع الخضروات عدا الفلفل الأخضر جوليان

http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/yw7y_YQtu8s6a7E.jpg

ثم توضع في طنجرة على النار و يضاف لها كوب ماء

http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/yw7y_twmDqW5ovK.jpg

و تغطى و تترك على نار هادئة حتى تنضج و يجف مائها تماماً

http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/yw7y_rgOXkjpXrI.jpg

ثم يضاف لها الزيت و حلقات الفلفل الأخضر

و معجون الطماطم و الفلفل الحار البودر و الكركم و الملح

http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/yw7y_3nd8uJvigW.jpg

و تقلب ثم يضاف لها ربع كوب ماء

و تترك على النار الهادئة لحوالي 10 دقائق مع التحريك و الانتباه لها لكي لا تحترق

http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/yw7y_uMPTUxoyOD.jpg

ثم يضاف لها الثوم و الكزبرة الجافة و الكراوية

http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/yw7y_y8t3GEYdKy.jpg

و تقلب و ترفع عن النار

http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/yw7y_xi2jifmnSW.jpg

ثم تقدم مع الخبز أو الارز

http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/yw7y_EmKKsyW3d5.jpg



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif (http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif)




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg (http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg)

بنت حواء
06-04-2012, 10:20 PM
http://im15.gulfup.com/2012-06-04/13388411437710.jpg (http://www.gulfup.com/show/X1xst1m6n2h0yl)


ماشاء الله تبارك الرحمن غموس ولا أحلى... يشهي بجد.... سلمت يداك

luba
06-05-2012, 12:55 AM
ماشاء الله ربي يبارك فيك بصراحة نحس في
روحي نشم في الصنه علي ماسهفتني
بارك الله فيك

ترهونيه حره
06-05-2012, 01:11 AM
غموس يهبل وسهل التحضير
يسلمووووووووووو الايادى

مغتربة 7
06-05-2012, 01:38 AM
بسم الله ماشاء الله
غموس ايجي فى الخاطر
تسلم الايادي
احلى تقييييم لعيونك

الصابرة
06-05-2012, 03:04 PM
غموس مشهي ..... سلمت يمناك .... وبارك الله فيك

barney
06-05-2012, 08:20 PM
سلمها ياربي غموس ايسهف وعشي ع السريع سلم ايدياتك

Rana Ranosha
06-05-2012, 09:37 PM
ماشاء الله سهل التحضير ورخيص الثمن

Libyaa2
06-05-2012, 09:39 PM
يسلمو الايادي ماشاء الله تبارك الرحمن

الساجدة لله
06-21-2012, 03:40 PM
ماشاء الله غموس مش عادي ياغالية

كيميائيه
03-06-2014, 01:45 PM
تسلم ايدك

بنت أبوها
04-01-2014, 12:16 PM
سلم الايادي ياغالية وصحة وهنا على قلبك

زوبة الطيوبة الحبوبة
04-10-2014, 11:31 AM
الله يسلم أيديك على هالوصفة الحلوة

نسمه ليبيه
04-11-2014, 12:03 AM
صحتين ويسلموا

سنابل
06-05-2014, 06:09 PM
سلم ايدياتك صحيتي

نسيبة
06-08-2014, 08:06 AM
بارك الله فيك