المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [مشاركة تشجيعية في مهرجان الصيف] سمك في الفرن من المطبخ الليبي لزينب محمد



زينب محمد
06-04-2012, 10:27 PM
http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/3-2.gif



سمك في الفرن



http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/yw7y_2IzIwSYj58.jpg




http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/15.gif



سمك نظيف - عصير ليمون - هريسة ( معجون الفلفل ) - كمون - كزبرة مطحونة


- كراوية مطحونة - ملح - فلفل اسود - زيت - ثوم مهروس - شرائح بصل.



http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/16.gif




تخلط مواد التتبيلة مع بعضها عدا البصل



http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/yw7y_jcJiugTmHq.jpg



ثم يوضع فيها السمك و يخلط


و يغطى ثم يترك في الثلاجة لحوالي الساعتين


و كلما نقع فترة اطول كان طعمه أطيب


لذلك يفضل نقعه في التتبيلة من الليل



http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/yw7y_ERE6EjtwIQ.jpg



يصف السمك بعد نقعه في صينية بايركس بعد تغطية قاعها بشرائح بصل



http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/yw7y_FzamtGDDRR.jpg



ثم يوزع على وجهه شرائح بصل و ينثر عليه كمية من التتبيلة التي نقع فيها السمك



http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/yw7y_0cHFYl1g0j.jpg



و هنا كمية اخرى تم وضعها في ألة البيتزا


و عندما ينضج من تحت يقلب حتى تتحمر الجهة التي كانت من اعلى


لأن الألة لا تحمر من الأعلى



http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/yw7y_qYDNuS51AU.jpg



توضع صينية البايركس في فرن ناره تشتعل من الأعلى و الاسفل حتى يحمر




http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/yw7y_ptTWvIZS0u.jpg



ثم يوزع في صحون التقديم و يقدم



http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/yw7y_RRs2soCQQg.jpg



http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/yw7y_Edm6hPrFHi.jpg




http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/1047fb016206.gif





http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/940337rhry5z8f3t.jpg

om_adnan
06-05-2012, 12:21 AM
وعليك السلام ...وجبة صيفية مية فى المية,سلم إيديك زينب.

مغتربة 7
06-05-2012, 12:22 AM
http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/yw7y_Edm6hPrFHi.jpg


اني اليوم محظوظة بس ياريته قدامي حق الصحن هذا

بسم الله ماشاء الله لاقوة الا بالله
سمك ياااااااااخد العقل وفكرة الهريسة فيه جديدة عليا الحق
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
مشاركة رااااائعة وتستاهل عشرة نجمات

مغتربة 7
06-05-2012, 12:23 AM
سبقتني سلفتي لكن ماخدت شي

luba
06-05-2012, 12:53 AM
تسلم ايديك يارب وربي يدوم عليك الصحة وطول العمر في الهناء والسعادة
وبارك الله فيك ويرحم الام اللي جاباتك و تسلمي لنا دائما وربي يحققلك كل ماتتمني

الصابرة
06-05-2012, 03:08 PM
يسلم الايادي .... فعلا كل مرة حاجة احلى من حاجة ....
عندي سؤال انا خلفيتي على السمك على قدي ممكن نعرف اسم السمك اللي استخدمتيه وماهي الانواع الافضل من الاسماك اللي مجربتيها تجي في الفرن

زينب محمد
06-05-2012, 06:16 PM
بارك الله فيكن اخواتي على مروركن الكريم وردودكن الاكرم

اختي الصابرة

استعملت سمك البوقا وممكن تستعملي الكوالي والسردين

حتى انا مش خبيرة في السمك ومااحب اكله الا مقلي او مشوي

الصابرة
06-05-2012, 06:42 PM
​مشكورة اختي زينب حتى هكي خير وبركة بارك الله فيك

المروالوردي
06-06-2012, 01:44 PM
يسلمو ايديك زوبا

http://i65.servimg.com/u/f65/14/65/99/02/610.gif

أم أيوب
06-06-2012, 01:47 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن حويتات يهبلن ونمةت في السمك في الفرن عندي أفضل من المقلي سلم ايديك يازوبة مشاركة قيمة يا غالية

الساجدة لله
06-11-2012, 09:56 AM
تسلم الايادي ياغالية

ماشاء الله لاقوة الا بالله

ابدعتي حويتات يسهفوووووو

عهود
06-13-2012, 11:09 PM
مممم طبق سمك مش عادي قمة في الروعة

مشكورة وبارك الله فيك

الياجور
10-25-2017, 01:27 PM
تسلم ايديك مدام زينب