[ مشاركة في مهرجان الصيف ] سويسرول الدجاج بالسلك من مطبخ أم ميوسة

[أم ميوسة]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/juj.gif



بسم الله الرحمن الرحيم


سويسرول الدجاج بالسلك


http://im28.gulfup.com/2012-06-07/1339033619748.jpg

المقادير

صدور دجاج مفرومة

بصلة صغيرة

توابل الدجاج - فلفل أسود - زنجبيل مرحي - قرفة - التابل التونسي - حبهان - كروية

ورق سلك أو سبانخ

ملح

شرائح طولية جزر مسلوق

بطاطس حسب الرغبة

جبنة شرائح

دقيق - بيض - بقسماط

زيت للقلي



الطريقة

نتبل الدجاج المفروم بالتوابل السابقة والبصل المفروم

ونضعه في الفريزر لمدة ساعة او أكثر حتى يتماسك ويسهل تشكيله

وطبعا كلما تشبع بالتوابل كلما كان ألذ

نشوح ورق السلك بعد نزع الأوراق الغليظة منه على النار مع القليل من الزيت والملح والفلفل الأسود والتوابل


http://im28.gulfup.com/2012-06-07/1339033619171.jpg


نطرح ورق السيلفر على طاولة العمل

نطرح عليه الدجاج


http://im28.gulfup.com/2012-06-07/1339033619822.jpg


ثم السلك


http://im30.gulfup.com/2012-06-07/1339033868931.jpg


ثم الجبن


http://im28.gulfup.com/2012-06-07/1339033619553.gif


ثم الجزر


http://im28.gulfup.com/2012-06-07/1339033619504.gif


ونلف الدجاج بحرص

حتى يتكون لدينا الشكل الأسطواني

ويراعى ان لا يكون الحجم كبير حتى يسهل علينا قليه فيما بعد


http://im28.gulfup.com/2012-06-07/1339033619665.gif


ونلف عليه السلفر ونغلقه جيدا


http://im28.gulfup.com/2012-06-07/1339033619296.gif


ثم نضعه على البخار في طنجرة وكسكاس

ونتركه حتى ينضج أي لمدة تقريبا نصف ساعة

ثم نغلفه في الدقيق والبيض والبقسماط ونقليه


http://im28.gulfup.com/2012-06-07/1339033619737.gif


ونقطعه بعد ان يبرد حتى لا يضيع الجبن أو يسيح ويقدم

وهذا شكل الطبق النهائي


http://im28.gulfup.com/2012-06-07/1339033619748.jpg


وهذا عن قرب


http://im28.gulfup.com/2012-06-07/1339033619849.jpg


وهذا شكله في السفرة


http://im13.gulfup.com/2012-06-07/1339035687941.gif


اتمنى ان طبقي نال اعجابكم

دمتم في حفظ الله

[الصابرة]

ماشاءالله عليك ام ميوسة
فكرة القلي هي الجديدة عليا وهو طعمته تهبل بس انا
انطيب فيه في الفرن
سلمت الايادي فكرة حلوة واكيد لما انديره مرة اخرى حنجربه بطريقتك
وهذه تحويشة اخرى لرمضان

[luba]

والله رووووعه شوية فيه شرح منظر تنسيق قمه الحلاوة
بارك الله فيك اكيد حنجربها لانهاماتتفوت تسلم ايديك وربي يخليلك ميوسه واللي بعدها
اول مرة نشوف الوان حلوة في حار لك تقييمي واعجابي

[ترهونيه حره]

ماشاء الله سويسرول راااااااااااائع
يسلموووو الايادى واحلى تقييم

[بنت الاشراف]

يسلموا ايديك يستحق التقييم

[المروالوردي]

يسلمو ايديك أم ميوسه
سويسرول روعة
من رمضان اللي فات ما درته شهيتيني انديره
لكن اندير فيه في الفرن
يستاهل الخمسة

[مغتربة 7]

http://im13.gulfup.com/2012-06-07/1339035687941.gif

من حظي السفرة البنات متحشمات شورهم

يميييييييييييييييييييي
بسم الله ماشاء الله
روووووووعة السويسرول الصراحة ايجي فى الخاطر
وفكرة السلك مش عادية نحبه السلك
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
تستاهلي احلى تقييييييييييييييييييم

[om_adnan]

اطلبى وتمنى أم ميوسة...طبقك عجبنى مية المية,وطريقتك فى الشرح ماشاء الله واضحة بالصور,سلم إيديك وموفقة فى المسابقة.

[بنت ليبيا الحرة]

بسم الله ماشاء الله ربي يسلم ايدياتك وياريتني نعرف انزل صور زيكم باش نشاركم ابدعاتي حتى أني تعبيرا على شكرى لكم وياريت اللي عنده طريقة سهله تقولي عليها

[lola9670]

تسلم الايادي

[أم ميوسة]

شكرا لمروركن

نورتن صفحتي واسعدتني كلامتكن وتشجيعكن

شكرا جزيلا

[أم خديجه]

ما شاء الله ربي يسلم ايدياتك
السلق مع دجاج فكرة جديده جاري التطبيق
تم التقييم

[عهود]

وووك ياام ميوسة هبلتيني بوصفتك هذه بنموووت بيش نوصل فيها وناكلها ;) قريب نقزتلها ع الشاشة

يعطيك ربي كل الخير والصحة وكل ماتتمنى ويسلمو ايديك الحلوات

[خواطر حساسة]

طريقة سهلة ومشهية انا طريقتي بعد مانفرد الدجاج علي فتة نايلون اسهللي في اللف ثم طبقة هريسة ثم طبقة جبنة شرائح نوع همبرغر وليس شيدر علشان ماتسيح ثم صلصة بيتزا ثم زيتون وفلفل بعدين نكربها زييييين باالنايلون ونغيرها في السيلفر ونبوخها بعد ماتطيب نقطعها دوائر بعدين نغلف كل طرف بدحي وخبزة يابسة ثم نقليها =سامحوني ع الثرثرة=انا مسافرة عن بيتي ليا شهر ونص ان شاء اول مانرجع حتكون مشاركاتي بالصور

[Om Amory]

ماشاءالله عليك ياأم ميوسه

تسلم الأيادى

[دانة ليبيا]

يمييييييييي
ما شاء الله سويسرول ايجي في الخاطر
تسلم الايادي

[بنت حواء]

http://im12.gulfup.com/2012-06-17/13399288198610.gif (http://www.gulfup.com/show/X6wpswfpgxs0j)

[رولا]

رووووووعة طريقة حلوة وبسيطة تسلم يداك

[أم أيوب]

رهيبة يا أم ميوسة يسلمو ايديك

مرتبة وانيقة وفكرتها حللللللللللللللللللللوة وتنفع في العزيمات كنوع جديد

ديما مميزة يا عسل في اطباقك

[الساجدة لله]

تسلم الايادي ام ميوسة ماشاء الله سويسرول يفتح النفس

حبيبة انا نطيب فيه بس بدون قلي هههههههههه طبعا مش تبيع المقلي والتششششش

[أم ميوسة]

ام خديجة

عهود

ام عموري

دانة ليبيا

بنت حواء

رولا

أم أيوب


عطرتن صفحتي بوجودكن

وأسعدتني وأخجلتني كلمتكن

شكرا لروحكن الجميلة وكلامكن المشجع

بارك الله فيكن جميعا

[أم ميوسة]

خواطر حساسة


طريقتك الباين انها حلوة

وتختلف شوية على طريقيتي

نتمنى لما ترجعي توريها لينا

لان نوع المقبلات هادا أنيق ولذيذ

تسلمي على مرورك حبيبة


الساجدة لله


حتى أنتا لما يأنبني ضميري في القلي

نحطها في الكوشة

مش نفس الطعمة اكيد

بس مرة مرة نحاولوا نقللوا سعرات

وحتى ما تنشفليش نضيفلها في صوص دقيق وزبدة وفطر

نحي من العود واعطي لمسعود ههههههه

لكن حاجة خير من حاجة

[ام تغريد]

تسلم ايديك ام ميوسة على الطبق المميز واحلى تقييم لعيونك

[دادي اخت وخيتها]

http://im28.gulfup.com/2012-06-07/1339033619849.jpg
انا قيمتك قبل مارد علي موضوعك

يهبل ويسهف وررررررررررررروعه وبجد جوعتيني توااا ماغير روح نبي نديره يسلم اديك
وربي يحفضك ويعطيك صحه والعافيه انتي وعيلتك يارب

[نسيبة]

تسلم الايادي حبوبة دائما مميزة لك احلى نجوم

[المصراتيه]

ماشاءالله لا قوه الا بالله
سويسرول يسهههف ومنظره غير عادي وشبيه شويا بطريقتي
بارك الله فيك ويعطيك الصحه
جاري التقيــــــم

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

ماشاء الله يأم ميوسة تهبل وتجي في الخاطر
الله يسلم أيدياتك..

[الترياق]

ماشاء الله تسلم يديك أم ميوسة شكله رووووووووعة,,صحتين علي قلبكم

[أم عبادة الليبية]

تبارك الله أم ميوسة سويسرول ولا أروع ربي يسلم ايدياتك ويحفظك ياغالية :)

[تعزيز]

تسلم ايدك يغالية سوسرول اجي في الخاطر يستحق النجوم
صحة وعافية

تحياتي

[نسمه ليبيه]

طبق لذيذ ومنسق يسلموا ام ميوسه

[Om Amory]

رووووعه يسلموا ايديك بإدن الله نجربه

[bent libya]

ماشاءالله تجنن سلم ايدياتك وبالتوفيق