شاركونى بارائكن (التحضير المسبق للشهر الكريم)

[نسمه ليبيه]

اخواتى العزيزات كل عام وانتن بالف خير


اللهم بلغنا الشهر الكريم باقى على حضور ضيفنا الغالى قرابة الشهر ونيف ولكى لايضيع


وقتنا كله فى المطبخ والطبيخ وجب علينا ان نكسب الوقت الاكثر للعباده ان شاء الله



فما رايكم نتبادل الخبرات والافكار فى اشياء ممكن تحضيرها قبل بدء الشهر لتوفير الوقت والجهد

[نسمه ليبيه]

بدايه من نفسي ان شاء الله ناويه نطبق طريقة الصابره فى حفظ الثوم(جزاها الله عنا كل خير)

وطبعا البقسماط او اخبزه المرحيه امى بتديرها وطبعا حصتى محفوظه

واللحم طبعا نجيبوا كميه كبيره وتقطع وجبات الشربه بروحها والطبق الرئيسى بروحه وطبعا وجبات المحشي

واللوز نطبخه ونقشره ونحفظه فى الفريز على وجبات ونطلعه ونقليه وقت الحاجه

[الصابرة]

موضوعك حلو وقيم اتمنى ان يجد التفاعل
ازيد على كلامك ابشر الجبن واضعها في اكياس وعلى طول الى الفريز
والخبزة المرحية نوع ايبسه وارحيه ونوع الثاني اخلي الخبزة تكون بايتة يوم
وبعدين ارحيها واحطها في الفريز استخدم فيها مع الاسكلوب
اخلل خيار واعمل امسيرعشان البيتزا
واطيب صلصة البيتزا وبرضوا احطها في الفريز
وابشر واقطع البصل وبرضوا في الفريز على طول
وكل مرة اعمل حاجة
وطبعا اعمل في اشغال يدوية لبيتي والعيلة
والحمدلله اختم القرآن الكريم في هذا الشهر مرتين
وانا اختم على طول العام الحمدلله

[luba]

تقريبا كل شي كيفكم و كدلك نحضر في البطون والمصارين نغسلهم
ونكيسهم علي حسب الوجبات وكدلك نحضر في الطعميه للسحور احيانا مش دايما
ونفرم في المعدنوس والكسبر ونحطه في حافظات بلاستيك وليس اكياس عشان يقعد لونه وشكله فرش
وقررت هالسنه الاسبوع الاول من رمضان كل شي بنديرة دبل للاسبوع التاني متلا فطاير الدجاج لزينب محمد
خديت مرة فطيرتين بدون حشو وحفظتهم في الفريز وجربتهم بعد مدة لقيتهم روووعه كاني درتهم نفس اليوم
والعجاين قررت ندير كميات وندس في الفريز ومجربه من قبل ويطلعوا تمام المهم لاتستعملوا محسن العجين
للتخزين
والكيما او العصاج الاسبوع الاول بنطيب كميات ونكيس وامته يتموا نطيب الدفعه كبيرة تانيه وهكدا هنا الصيام يومه طووووويل
نصيموا من الساعه 3 في الليل لحد 9 ونصف في الليل اليوم التاني والجو حار شويه ومافي تكييف ووخيتكم يادوب سانده روحها بلا صيام
وكل عااااام وكل اللي في منتدانا بخير وصحه وربي يتقبل منا ومنكم صاااالح الاعمال ويغفر لنا ماتقدم من دنبنا وماتأخر

[om_adnan]

السلام عليكم أخواتى الكريمات فى منتدانا الغالى,رمضان السنة هذه حيكون الوقت كافى للاعداد الوجبات ,فكرت نكتب رسالة نوجها لنفسى اولا ثم ليكم,انفكر شنو ممكن نكتب لهذا الشهر الغالى علينا,والله لما يتم نبكى انقول زعمه ربى يعطينى انشوفه مرة تانية,الكلام هذا كلنا عارفينه ولكن صدقونى محتاجين نسمعوه دائما,التجهيزات,أولا الدخول بقلب مرتاح,كيف,هل لدينا القدرة والجرأة انسامحوا ونتصلوا بذوى الرحم اللى قطعينا,صعبة شوية بس تهون مع هذا الشهر الكريم,ثانيا التركيز فى النية بان كل ما نقوم به لله من حيث التجهيزات اتسهل علينا ايجاد وقت للعبادة,والنقطة هذه تصلح دائما وكذلك أحدث نفسى ,عندما نعرض مانقوم به أياكم أن يكون للتباهى والعياذ بالله,اياكم والبذخ ,ان شاء الله ربى يعين الجميع فى هذا الشهر الكريم,ربى يرحم شعب سوريا فى مصابهم,ربى أغفر لاختنا السمحة وارحمها امين يارب العالمين.

[آمال]

السلام عليكم ورحمة الله


بارك الله فيك أخية على هذا الموضوع

طبعا أنا أركز على الاشياء التي تساعدني في الطبخ بسرعة

مثلا:
اتفقد الاواني أولا :
- طنجرة الضغط
- الفرن
- الطواجين اذا هناك تالف منها اغيرها بآخر جديد
- صحون الخاصة بالطبخ مثل صحن الشربة وهكذا
- الحافظات لحفظ الاطعمة المتبقية من اجل اكلها لاحقا خاصة بعد صلاة التراويح .

اتفقد الاشياء التي تحتاج الى طحن مثلا:
- البقسماط.
- الحرارات و....هكذا

اشتري الاشياء ذات الخام الجيدة حتى لا تتعبني في الطبخ ويكون مذاقها رائع
مثلا:
الجبنة الجيدة
اللحم الجيد مع فرزه وتقطيعه
الحليب و.العصير و.... هكذا - أي كلها تكون ذات خامة جيدة- لدرجة لا تهمني الاسعار في شهر رمضان .

أما بالنسبة للطبخ : طبعا نحن لا نحب الاكل البايت فلهذا كل يوم ويومه الله ايعني

ملاحظة :
وسوف اعتمد استعدادتكم لشهر رمضان فلهذا انا متابعة معكم لأعتمد طريقتكم بإذن الله

ونسأل الله أن يبلغنا رمضان
آمين ويغفر لنا إنه هو الغفار الرحيم

والسلام عليكم ورحمة الله

[ام تغريد]

مشكورة اختي نسمة على الموضوع القيم والمفيدوان شاء الله تعم الفائدة بيننا ونستفيد من الافكار الجديدة

اما بالنسبة عني فالصيام وشهر رمضان في الصيف الاعتماد الاكبر على السوائل والفواكه لانكم زي ما عارفين ارتفاع الحرارة تحتاج تعويض سوائل ومبردات اكثر من الوجبات مثل العصائر والحليب والمحلبية والكراميل والكيكات الباردة والفواكه

ام بالنسبة للاكل وجبة رائسية مع البوريك اليومي ما يغيبش عن الصفرة الرمضانية ووجبة معجنات ووجبة اخرى تكون محاشي او طاجين في الفرن والشوربة مش دائما وطبعا مقادير بسيطة اللي نعرف العيلة بتاكله

وطبعا تجهيزات المطبخ من من مستلزمات يكون في الوسع يعني مش في اخر لحظة نطلع مرات واللي نعرف روحي في حاجته ناخده

وان شاء الله يوصلنا ربي رمضان بصحة وعافية وكل عام والجميع بخير

[نسمه ليبيه]

اختى الصابره ذكرك الله بالخير

عجبتنى فكرة بشر البصل وفرمه ان شاء الله نجربها

لوبا...العجاين قصدك المعجنات؟؟؟؟ والمصارين تفريزهم حتى هو فكره

ام عدنان ....كلامك صح وحتى انا قلت تحضير مسبق عشان ماينتهيش الشهر الا وربى عتقنا من النار ان شاء الله


ام رميصاء ......مادام ماتحبوا الاكل البايت معناها قللى كميات الوجبات عشان ماترمي شى


ام تغريد....تقريبا حتى انا نفسك طبق رئيسى وشربه ونوعين ثانيات عشان ندز منهن لجاراتى

[أمة الله]

السلام عليكم ورحمة الله
أولا أشكر أختي على فتح الموضوع
ثانيا بارك الله فيك أم عدنان على كل كلمة قلتيها
بالنسبة للماعين مانشري في شيء لأن زوجي مهووس اماعين هو إلا يشري من اتزوجته ماشريت إلا مرتين مرة حاملة كلينكس ومرة في جيابي كيسان العصير فقط
أما بالنسبة للماكلة بالنسبة لصالصة البيتزا نجهزها في فاسوات في الفريز وكل مرة انزل فازو نستعمله زنبشر في الجبنة ونخلطها ونقسمها وجبات ونقع في الحمص ونفصص فيه ونشري في الفطر والزيتون ونجفف الخبزة والنعناع ونرحيهم ونجهز المصارين والكرشة حتى هي تبدأ واتية وجبات طأنا منطيبش هلبة لأن زوجي ماعنداش على الماكلة شربة وحاجتين فقط وحاجة لشاهي بس
وربي يبلغنا هذا الشهر ويغفر لنا ويعتقنا من نار جهنم

[ام مؤيد]

موضوع شيق وحلو الكلام فية بالنسبة ليا الحاجات الضرورية زي الدبلة نعجنها ونقليها وندسها فى محفضة وبعدين انعسلها وقت التقديم والخبزة نرحيها والحمص انفصصا والمصارين ابظفها وانكيسها وقهوة اللوز نرحيها والحرارات كدلك واان شاء اللة رمضان مبارك لان شهر يكتر فية الدعاء وقيام الليل ورمضان كريم

[نسمه ليبيه]

شكرا امة الله وام مؤيد والمزيد من الاراء

[أم عبد الرحمن]

أفكار طيبة جزاكن الله خيرا

قررت مثلكم إن شاء الله أجهز بعض الأشياء مسبقا لكي أمضي في المطبخ أقل وقت ممكن في ايام رمضان ان شاء الله

لكن أخواتي :
- بالنسبة للبصل ما يتغير طعمه بالتفريز؟
-المعجنات كم يوم تبقى صالحة في الفريزر؟
- مجربة الاعداد المسبق للثوم لكن فرق بين الثوم الطازج والمعدّ مسبقا
- فكرت مثل أخواتنا الخليجيات تفريز البريك بالحشوة، ما رايكن
- ايضا كميات من السلطة المشوية ( ضروري السلطة المشوية في رمضان لكن تاخذ وقت في شويها)