الصابرة
06-15-2012, 07:09 AM
http://i1263.photobucket.com/albums/ii635/jijiy1985/42.gif
السلام عليكم
اليوم حبيت اقدم لكم التجهيز الثاني للشهر الكريم
وهو الخيار المخلل لا ني استخدم فيه مع البيتزا
ومعظم السلطات
الطريقة .....
اغسل الخيار ويفضل يكون الخيار طويل ورقيق
نزيل جزء بسيط من اطرافه
ونعمل به 3 او 4 شقوق بواسطة سكين
نضعهم في فازو انا مستخدمة فازوا نسكافيه حجم كبير ياخذ 4 ملاعق كبيرة ملح
ونسكب عليه ماء ثم نغلق ونرج الفازو
ونغطيه بكيس نايلو اسود او اي لون معتم
ونضعه في مكان دافئ انا عادتا اضعه فوق الثلاجة وبعد اول اسبوع اتفحصه
اذا تغير لونه معناه نضج
نغير الماء بماء عادي ونضعه في الثلاجة
ونستخدمه { فترة النضج تعتمد على الحرارة التي في المطبخ }
اترككم مع الصور
http://im20.gulfup.com/2012-06-15/1339736508841.jpg (http://www.gulfup.com/show/X53tzur11h9)
http://im20.gulfup.com/2012-06-15/1339736508292.jpg (http://www.gulfup.com/show/X6t33lfldzmu7)
http://im20.gulfup.com/2012-06-15/1339736509723.jpg (http://www.gulfup.com/show/X6t3505gbi8dj)
http://im20.gulfup.com/2012-06-15/1339736509594.jpg (http://www.gulfup.com/show/X6t36r5abmgir)
http://im20.gulfup.com/2012-06-15/1339736509575.jpg (http://www.gulfup.com/show/X1p9td1hixi3)
http://im20.gulfup.com/2012-06-15/1339736509506.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xkf9wvj80qb0)
http://im20.gulfup.com/2012-06-15/1339736509237.jpg (http://www.gulfup.com/show/X6t3djxrm82dt)
http://im20.gulfup.com/2012-06-15/1339736509858.jpg (http://www.gulfup.com/show/X29p4yaoba57o4)
http://im20.gulfup.com/2012-06-15/1339736509259.jpg (http://www.gulfup.com/show/X1p9vcc5j4o1)
وضعت فازو خارج الثلاجة لينضج بسرعة وارويه ليكم اخذ اسبوع في النضج لان المطبخ عندي
صغير وساخن
وهذا الشكل بعد النضج
ملاحظة ......يجب التأكد ان الخيار كله مغطى بالماء في الفزو وخصوصا من اعلى
لاني مرات اقع في الخطاء ولا اركز ان الماء مغطي الخيار كله فيصاب بالعفن
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13406352951.jpg
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13406352962.jpg
هذا الرد قامت به الاخت ام عدنان في الموضوع الذي حذف وحبيت انزله في الموضوع عشان فيه معلومة مفيدة
شكله إيسهف,خذيت صحن لصغارى حيعجبهم,عند وضع الفازو بالمقلوب يقلل نسبة الاصابة بالعفن طبعا يجب أحكام الغطاء,سلم إيديك.
مشكورة ام عدنان على هذه المعلومة
السلام عليكم
اليوم حبيت اقدم لكم التجهيز الثاني للشهر الكريم
وهو الخيار المخلل لا ني استخدم فيه مع البيتزا
ومعظم السلطات
الطريقة .....
اغسل الخيار ويفضل يكون الخيار طويل ورقيق
نزيل جزء بسيط من اطرافه
ونعمل به 3 او 4 شقوق بواسطة سكين
نضعهم في فازو انا مستخدمة فازوا نسكافيه حجم كبير ياخذ 4 ملاعق كبيرة ملح
ونسكب عليه ماء ثم نغلق ونرج الفازو
ونغطيه بكيس نايلو اسود او اي لون معتم
ونضعه في مكان دافئ انا عادتا اضعه فوق الثلاجة وبعد اول اسبوع اتفحصه
اذا تغير لونه معناه نضج
نغير الماء بماء عادي ونضعه في الثلاجة
ونستخدمه { فترة النضج تعتمد على الحرارة التي في المطبخ }
اترككم مع الصور
http://im20.gulfup.com/2012-06-15/1339736508841.jpg (http://www.gulfup.com/show/X53tzur11h9)
http://im20.gulfup.com/2012-06-15/1339736508292.jpg (http://www.gulfup.com/show/X6t33lfldzmu7)
http://im20.gulfup.com/2012-06-15/1339736509723.jpg (http://www.gulfup.com/show/X6t3505gbi8dj)
http://im20.gulfup.com/2012-06-15/1339736509594.jpg (http://www.gulfup.com/show/X6t36r5abmgir)
http://im20.gulfup.com/2012-06-15/1339736509575.jpg (http://www.gulfup.com/show/X1p9td1hixi3)
http://im20.gulfup.com/2012-06-15/1339736509506.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xkf9wvj80qb0)
http://im20.gulfup.com/2012-06-15/1339736509237.jpg (http://www.gulfup.com/show/X6t3djxrm82dt)
http://im20.gulfup.com/2012-06-15/1339736509858.jpg (http://www.gulfup.com/show/X29p4yaoba57o4)
http://im20.gulfup.com/2012-06-15/1339736509259.jpg (http://www.gulfup.com/show/X1p9vcc5j4o1)
وضعت فازو خارج الثلاجة لينضج بسرعة وارويه ليكم اخذ اسبوع في النضج لان المطبخ عندي
صغير وساخن
وهذا الشكل بعد النضج
ملاحظة ......يجب التأكد ان الخيار كله مغطى بالماء في الفزو وخصوصا من اعلى
لاني مرات اقع في الخطاء ولا اركز ان الماء مغطي الخيار كله فيصاب بالعفن
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13406352951.jpg
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13406352962.jpg
هذا الرد قامت به الاخت ام عدنان في الموضوع الذي حذف وحبيت انزله في الموضوع عشان فيه معلومة مفيدة
شكله إيسهف,خذيت صحن لصغارى حيعجبهم,عند وضع الفازو بالمقلوب يقلل نسبة الاصابة بالعفن طبعا يجب أحكام الغطاء,سلم إيديك.
مشكورة ام عدنان على هذه المعلومة