زينب محمد
06-17-2012, 08:53 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/jyj.gif
بسكويت علم الاستقلال
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_7770.jpg
هذا البسكويت حضرته في شهر 10 السنة الماضية للمشاركة به في سوق خيري
مقادير العجينة:
200 جرام زبدة طرية - كوب الا ربع سكر بودرة - صفار بيضتين - فانيليا
- ملعقة شاي بكينج بودر - حوالي 3 اكواب دقيق.
مربى للحشو- شوكولا بيضاء للتغليف - فرمسيل بالوان العلم او جوز هند ملون
الطريقة:
يضاف السكر البودرة إلى الزبدة الطرية و يخلط جيداً ثم يضاف صفار البيضتين و الفانيليا
و يخلط ثم يضاف الدقيق و يخلط
و بمجرد ان يتجمع الخليط مع بعضه و تتكون عجينة متماسكة
يتوقف فوراً عن الخلط.
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_7649.jpg
تفرد العجينة بين قطعتي نايلون
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_7656.jpg
ثم تقطع بواسطة قطاعة مربعة او مستطيلة
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_7659.jpg
ثم تدخل إلى فرن ناره متوسطة حتى تنضج
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_7661.jpg
ثم يوضع بين كل قطعتي بسكويت مربى و يلصقوا مع بعضهما
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_7662.jpg
ثم تغمس القطع في شوكولا بيضاء مذابة مع قليل من الزيت على حمام مائي
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_7666.jpg
وتغطى بشوكولا الفرمسيل وتترك لتجف
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_7667.jpg
تقدم مع القهوة و الشاي.
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_7770.jpg
صحتين وعافية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/jyj.gif
بسكويت علم الاستقلال
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_7770.jpg
هذا البسكويت حضرته في شهر 10 السنة الماضية للمشاركة به في سوق خيري
مقادير العجينة:
200 جرام زبدة طرية - كوب الا ربع سكر بودرة - صفار بيضتين - فانيليا
- ملعقة شاي بكينج بودر - حوالي 3 اكواب دقيق.
مربى للحشو- شوكولا بيضاء للتغليف - فرمسيل بالوان العلم او جوز هند ملون
الطريقة:
يضاف السكر البودرة إلى الزبدة الطرية و يخلط جيداً ثم يضاف صفار البيضتين و الفانيليا
و يخلط ثم يضاف الدقيق و يخلط
و بمجرد ان يتجمع الخليط مع بعضه و تتكون عجينة متماسكة
يتوقف فوراً عن الخلط.
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_7649.jpg
تفرد العجينة بين قطعتي نايلون
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_7656.jpg
ثم تقطع بواسطة قطاعة مربعة او مستطيلة
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_7659.jpg
ثم تدخل إلى فرن ناره متوسطة حتى تنضج
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_7661.jpg
ثم يوضع بين كل قطعتي بسكويت مربى و يلصقوا مع بعضهما
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_7662.jpg
ثم تغمس القطع في شوكولا بيضاء مذابة مع قليل من الزيت على حمام مائي
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_7666.jpg
وتغطى بشوكولا الفرمسيل وتترك لتجف
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_7667.jpg
تقدم مع القهوة و الشاي.
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_7770.jpg
صحتين وعافية