خدوج
07-08-2012, 01:20 AM
http://im16.gulfup.com/2012-07-08/1341702858341.gif (http://www.gulfup.com/show/Xjqy3ajqp4ld)
http://i1263.photobucket.com/albums/ii635/jijiy1985/42.gif
http://im16.gulfup.com/2012-07-08/1341701691131.jpg (http://www.gulfup.com/show/X6nyo7gzpp85i)
باذنجان بالفلفل
هديتى
لمحبى الحار وخاص لمحبى الباذنجان
وانا من عشاق الاثنين
هههههههه
المكونات
باذنجان
فلفل
تابلية
فص ثوم
ملح
زيت للقلى
يقص الباذنجان على اثنين لوكان صغير وان كان حجمه كبير على 2 ثم على اربع
وينقع فى ماء وملح
والفلفل تزال بذوره حسب الرغبة
http://im16.gulfup.com/2012-07-08/1341701691922.jpg (http://www.gulfup.com/show/X27z8q2alc2zog)
ثم يقلى الباذنجان ثم الفلفل
http://im16.gulfup.com/2012-07-08/1341701692743.jpg (http://www.gulfup.com/show/X6nxumopo2he4)
http://im16.gulfup.com/2012-07-08/1341701692714.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xjztw6j3kjlq)
ويوضع على ورق المطبخ
http://im16.gulfup.com/2012-07-08/1341701692755.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xjzu0mjc8g91)
ثم نحضر ست البيت ونضع فيها فص الثوم والفلفل ويطحن
http://im16.gulfup.com/2012-07-08/1341701692827.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xjzuw0mb51l8)
لنحصل على هذا الخليط ونضيف له التابلية (نوع من البهارات)والملح
التابلية عبارة عن تابل(كسبر تخلط مع الثوم الجاف والقليل القليل من الفلفل الاحمر )وتعطى مذاقا طيبا لبعض الاطعمة مثل السلطة المشوية
وبعض اليخنات(الطبيخة)
http://im16.gulfup.com/2012-07-08/1341701692608.jpg (http://www.gulfup.com/show/X6nyel0uzs325)
وناخد مقدار ملعقة صغيرة ونضعه على الباذنجان المقلى الى ان ننهى كل حبات الباذنجان
ويقدم الى جانب الارز والكسكسى والمبكبك.............
http://im27.gulfup.com/2012-07-08/1341702692341.jpg (http://www.gulfup.com/show/X26x2qjv499hcw)
http://im27.gulfup.com/2012-07-08/1341702692102.jpg (http://www.gulfup.com/show/X26x29fn30t1c0)
http://im27.gulfup.com/2012-07-08/1341702692493.jpg (http://www.gulfup.com/show/X26x1xe0g8w4ks)
وصحتين وعافية
ودعواتكم لى بالشفاء
http://i1263.photobucket.com/albums/ii635/jijiy1985/42.gif
http://im16.gulfup.com/2012-07-08/1341701691131.jpg (http://www.gulfup.com/show/X6nyo7gzpp85i)
باذنجان بالفلفل
هديتى
لمحبى الحار وخاص لمحبى الباذنجان
وانا من عشاق الاثنين
هههههههه
المكونات
باذنجان
فلفل
تابلية
فص ثوم
ملح
زيت للقلى
يقص الباذنجان على اثنين لوكان صغير وان كان حجمه كبير على 2 ثم على اربع
وينقع فى ماء وملح
والفلفل تزال بذوره حسب الرغبة
http://im16.gulfup.com/2012-07-08/1341701691922.jpg (http://www.gulfup.com/show/X27z8q2alc2zog)
ثم يقلى الباذنجان ثم الفلفل
http://im16.gulfup.com/2012-07-08/1341701692743.jpg (http://www.gulfup.com/show/X6nxumopo2he4)
http://im16.gulfup.com/2012-07-08/1341701692714.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xjztw6j3kjlq)
ويوضع على ورق المطبخ
http://im16.gulfup.com/2012-07-08/1341701692755.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xjzu0mjc8g91)
ثم نحضر ست البيت ونضع فيها فص الثوم والفلفل ويطحن
http://im16.gulfup.com/2012-07-08/1341701692827.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xjzuw0mb51l8)
لنحصل على هذا الخليط ونضيف له التابلية (نوع من البهارات)والملح
التابلية عبارة عن تابل(كسبر تخلط مع الثوم الجاف والقليل القليل من الفلفل الاحمر )وتعطى مذاقا طيبا لبعض الاطعمة مثل السلطة المشوية
وبعض اليخنات(الطبيخة)
http://im16.gulfup.com/2012-07-08/1341701692608.jpg (http://www.gulfup.com/show/X6nyel0uzs325)
وناخد مقدار ملعقة صغيرة ونضعه على الباذنجان المقلى الى ان ننهى كل حبات الباذنجان
ويقدم الى جانب الارز والكسكسى والمبكبك.............
http://im27.gulfup.com/2012-07-08/1341702692341.jpg (http://www.gulfup.com/show/X26x2qjv499hcw)
http://im27.gulfup.com/2012-07-08/1341702692102.jpg (http://www.gulfup.com/show/X26x29fn30t1c0)
http://im27.gulfup.com/2012-07-08/1341702692493.jpg (http://www.gulfup.com/show/X26x1xe0g8w4ks)
وصحتين وعافية
ودعواتكم لى بالشفاء