المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ مشاركة تشجيعية في مسابقة الحلويات المعسلة ] اقماع بجوز الهند من مطبخ الصابرة



الصابرة
07-13-2012, 04:20 AM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/jyj.gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقدم لكم هذا الحلو جميل ورائع
وينفع في المناسبات
وحتى مع فنجان قهوة

نأتي للطريقة .... والمقادير

نصف كوب حليب / نصف كوب زيت / نصف كوب زبدة لينة / 2 ملعقة كبيرة سكر / دقيق مايعجن

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13421420501.jpg (http://www.allibya.me/)

تعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وتترك ترتاح

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13421420502.jpg (http://www.allibya.me/)

ونعمل ظغطة بين الاصبعين اذا عملت راس معناها العجينة تمام مثل الصورة

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13421420503.jpg (http://www.allibya.me/)

الحشو.....

3 كوب جوز هند ناعم

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13421420504.jpg (http://www.allibya.me/)


1 كوب سكر

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13421420505.jpg (http://www.allibya.me/)

بشر نص ليمونة او برتقاله / فانيليا

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13421420506.jpg (http://www.allibya.me/)

2 بيضة نضعهم بالتدريج

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13421420507.jpg (http://www.allibya.me/)

ونعجن ونجرب اذا تشكلت نكتفي ببيضتين

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13421420508.jpg (http://www.allibya.me/)
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13421420519.jpg (http://www.allibya.me/)

ثم نشكلها اصابع في الوقت التي ترتاح فيه العجينة

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_134214205110.jpg (http://www.allibya.me/)

نفرد العجين ونقطعه بقطاعة دائرية (معليش الصورة مش واضحة)

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13421445651.jpg (http://www.allibya.me/)

ثم نضع على كل دائرة اصبع من الحشو

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13421445652.jpg (http://www.allibya.me/)

ونشكل حسب الصور

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13421445653.jpg (http://www.allibya.me/)
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13421445654.jpg (http://www.allibya.me/)

ثم تنقش بمنقاش

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13421445655.jpg (http://www.allibya.me/)
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13421445656.jpg (http://www.allibya.me/)

وتدخل الفرن على نار متوسطة الحرارة حتى يحمر لونه

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13421445657.jpg (http://www.allibya.me/)
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13421445658.jpg (http://www.allibya.me/)

وتوضع في العسل المنزلي وهي ساخنة والعسل باردة
وتبقى في العسل لمدة ربع ساعة فقط ثم تصفى

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13421445659.jpg (http://www.allibya.me/)

معليش لم اتمكن من تصوير خطوات العسل المنزلي ولكم مقاديره

2 كوب سكر / 2كوب ماء / عصير نصف ليمونة / شريحة ليمون /
يحرك ويوضع على النار ونتركه يغلي حتى نصل لكثافة معينة
يعني لايكون غليظ هلبة ولا يكون رقيق متوسط

وتفضلوا بالعافية

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_134214456510.jpg (http://www.allibya.me/)

زوووووووووووم

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13421454701.jpg (http://www.allibya.me/)

وهذه بفنجان القهوة لاول وحدة ترد

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13421454702.jpg (http://www.allibya.me/)
ملاحظة ....
البيض يتوقف على نعومة جوز الهند وحجم البيض

luba
07-13-2012, 04:46 AM
روووعه ماشاءالله تسلم ايديك حاجه صح وندور فيها ربي يعطيك الصحة ووماتتمني لك وللموضوع التقييم

om_adnan
07-13-2012, 05:12 AM
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13421454702.jpgوعليك السلام يا حلو....شكل الاقماع تحفة,حسيت ان جوز الهند كأنه مصبوغ او محمر؟اكثر حاجة تعجبنى فى شرحك التفاصيل,سلم إيديك,بما ان لولو اول وحدة ردت,ما عرفتش علاش ماأخذتش الصحن,فإخذيتا انا وهو فيه ٣طروف واحد لى وواحد للولو وواحد ل.......:)

دانة ليبيا
07-13-2012, 05:52 AM
الطرف الثالث ليا اني ام عدنان مش دحلي راهو
مش تقولي لغروبة اني جيت قبل
ماشاء الله لا قوة الا بالله با صابرة علي الاقماع
يقولولك طبقي بدون ماتترددي
يسلموا ايديك وانشاء الله في ميزان حسناتك

الصابرة
07-13-2012, 06:58 AM
الله يسلمك ويعطيك الصحة ومشكورة على التقييم لوبا

الصابرة
07-13-2012, 07:00 AM
وخيتي ام عدنان جوز الهند مش عارفة خيره لما جابه ليا راجلي لونه هكي ....الله يسلمك ...صحيحة عليكم

الصابرة
07-13-2012, 07:02 AM
صحيحة دانة على قلبك
خلاص انراجي في تطبيقك هيا وريني
ان شاءالله يارب واسعدني هلبة مرورك

لوتي
07-13-2012, 12:08 PM
ما شاء الله من لما نشوف مشاركة مكتوب قدامها الصابرة يعني حاجة حلوة تستاهلي أحلى نجوووم هاذا وقتا في رمضان

ترهونيه حره
07-13-2012, 03:20 PM
مشاء الله اقماع روعه
دائما الصابره مبدعه
تسلم ايدك ولك5 نجوم

بنت حواء
07-13-2012, 03:48 PM
ماشاء الله حلى جديد عليا محلاه يشهههههي
أقماع شكلهم تحححححححفة
سلم يدياتك ياصابرة بالتوفيق ان شاء الله ومني ليك 5 نجوووووووم

مغتربة 7
07-13-2012, 03:52 PM
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_134214456510.jpg
دندونة خوديه الطرف الثالث صحيحة عليك اني خديت السفرة كلها ماحدش مسها خديتها :o:rolleyes:

شن انقول يا صابرة ماشاء الله على ايدياتك وعلى نشاطك
اقماع غير عادية واتجي فى الخاطر
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
احلى تقييييييييييييييم لعيونك
وكل عام والجميع بخير
اللهم بلغنا رمضان

الصابرة
07-13-2012, 07:56 PM
لوتي اخجلتيني والله ومشكورة على النجوم

ترهونية حرة مشكورةعلى النجوم وخيتي

الصابرة
07-13-2012, 07:57 PM
مشكورة على النجوم وخيتي بنت حواء واسعدني مرورك

صحيحة الصونية غروبة والله يسلمك وصحيتي على التقييم

أمـ ساره
07-13-2012, 08:12 PM
ماشاء الله لاقوة الا بالله

أقماع تهبل وتجي في الخاطر وخيتي الصابر

سلمت ايدياتك الحلوة حبيبة

ومشاركة مميزة منك كالعادة

لك حلى تقيييييم وأحلى نجيمات

الصابرة
07-13-2012, 08:14 PM
الله يبارك فيك اختي ام سارة وربي يبارك فيك ويعطيك الصحة والعافية

نسمه ليبيه
07-14-2012, 12:35 AM
الله يسلم هالايدين ويحرمهم عن النار

الصابرة
07-14-2012, 04:18 AM
الله يسلمك وامين يارب واسعدني مرورك

حبيبتهم
07-14-2012, 04:19 PM
ماشاء الله تبارك الله

تسلم الايادي يا فنانة

بنسألك عادي لو نغير الحشوة مثلا لوز بدل جوز الهند والا لا

الصابرة
07-14-2012, 06:08 PM
الله يسلمك وخيتي حبيبتهم
عادي حبيبةتقدري تغيري الحشوة
مع ان طعمة جوزالهند تختلف عن الحشوات
لكن طعمة تهبل ونحس فيها تغيير للمتعارف عليه
وحشوة اللوز ديري....
{ 3كوب لوز + كوب سكر + زلال بيض من 2 الى 3 +فانيليا +ملعقة صغيرة ماء زهر }

حبيبتهم
07-14-2012, 06:24 PM
تسلميلي على ردك

وان شاء الله بنجربها في شهر رمضان

ونزل تطبيقي

ام طيوبة
07-14-2012, 06:59 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شني مانلحقوش على طريف الصونية تمت شكلنا جينا متاخرين
والا مازال فيها
بارك الله فيك شكلهم حلوين هلبا واكيد اكلتهم احلى
وان شاء الله نديرها وتجيني زي ما في الصورة يارب

تعرفي تهبلي اكلاتك حلوة وردك علينا احلى
جزاك الله خيرا
وعلى فكرة ينفع تستعملي معاها كريمة او قشطة

بارك الله فيك

sweet nona
07-14-2012, 09:51 PM
طريقة جديدة وفكرتها حلوة وساهلة
تسلم ايديك الصابرة
وجاري التقييم والتطبيييق
احلى تقييم

ضحى
07-15-2012, 01:42 AM
ماشاء الله طريقة حلوة يسلموا إيديك يستحق التقييم

الصابرة
07-15-2012, 12:04 PM
خلاص نستنى تطبيقك ان شاءالله
.......

وعليكم السلام ام طيوبة
ولايهمك حتى كملت نديرلك غيرها
وفيك بارك الله بالفعل والله طعمتهم حلوة
ومرات اديريها وتجيك احلى من مافي الصورة
ومشكورة وخيتي ويسعد فيا مرورك
وخيتي انحس فيهن الكريم اوالقشطة مايجوش معاها
لان في هذه الحالة حتبلل هلبة وتقعد مثل العجين
ممكن ساعة التقديم تزينيها بقليل من الكريم المخفوق
مع انه طعمته لاتستحق كريم او قشطة

الصابرة
07-15-2012, 12:13 PM
الله يسلمك حبيبتي سويت
نستنى تطبيقك وصحيتي على التقييم
........

الله يسلمك وبارك الله فيك على التقييماختي ضحى

ام طيوبة
07-15-2012, 06:53 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيك تسلمي والله كلك ذوق زي مايقولوا السوريين
ربي يحفظك اللهم امين

قولي بالله اوخيتي نبي نطلب منك طلب ويارب نلقاه عندك
اذا مسموح طبعا طريقة الشباكية زي هادي اللي في الصورة
دورت لكن اكثريتها الموجودة زي البغاشة
نبي الطريقة هادي لو عندك ممكن تكتبيهالي
لاني زي مالاحظت ماشاء الله عليك اكلاتك حلوة والمقادير ايضا سهلة
ان شاء الله نلقاها عندك بارك الله فيك


http://im30.gulfup.com/2012-07-09/1341834162981.jpg

الصابرة
07-16-2012, 04:00 AM
وعليكم السلام
وفيك بارك الله .... والله اخجلتيني
حاضر حبيبة انتي تدللي
ان شاءالله انديرها وانزلها بالصور بأذنه تعالى الايام القادمة

دادي
07-16-2012, 06:12 AM
الله عى وخيتي وعمايل ايديها ربي يحفظها لينا لك تقييمي

http://www.karom.net/up/uploads/13253387577.gif

الصابرة
07-16-2012, 08:43 PM
مشكورة وخيتي دادي على مرورك وصحيتي على التقييم

آمال
07-16-2012, 10:19 PM
ماشاء الله يا صابرة الله ايبارك

ولك تقيمي

الصابرة
07-16-2012, 10:20 PM
وفيك بارك الله اختي ام رمصياء
ومشكورة على التقييم

المصراتيه
10-02-2012, 07:13 AM
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13421454702.jpg

وين كاين مدسوس عليا الموضوع هدا
ماشاءالله لا قوه الا بالله
يهبببببببببببببلن
يعطيك الصحه وتسلم يدياتك وخاااااطري انديرهن من كتر ماعجبني
تستاهلي احلي تقيم

الصابرة
10-02-2012, 08:44 AM
مشكورة وخيتي المصراتية
وربي يحفظك يارب
خلاص اشجعي وديريه مش حتندمي

نسيبة
10-10-2012, 09:12 PM
تسلم ادياتك يا قمر بالصحة و الهني روعة تستحقين احلى نجوم صبورة

الصابرة
10-13-2012, 03:36 AM
مشكورة وخيتي نسيبة
وربي يحفظك يارب

ميرولاكى
12-14-2012, 12:09 PM
تسلم الاياااااااااااااادى المبدعه
حلووووووووووو روعه
صحتين والف عافيه

أم خديجه
12-15-2012, 12:21 PM
تسلم ايديك

شكلها قنين

ربي يعطيك الصحه عجبتني الحشوة تغير علي المكسرات

الصابرة
12-23-2012, 05:09 PM
الله يسلمكن ويبارك فيكن يارب
اسعدني مروركن

بنت الاشراف
05-06-2013, 06:06 PM
ماشاء الله تسلم إيديك

دانية
05-07-2013, 06:13 PM
ننصح كل وحدة اتجربه لأنه بصدق مش عادي حتى اهل زوجي عجبهم لما جربته ... طعمة جوز الهند امحليته بشكل غريب

الصابرة
05-22-2013, 03:53 PM
الله يسلمك يارب ويحفظك ومشكورة على الشهادة الحلوة

أم أروي
05-27-2013, 07:18 AM
ماشاء الله شكلا حلوو يسلو ايديك

أم أروي
05-31-2013, 05:20 AM
ماشاء الله يسلمو الايادي شكلا ماشاء الله

ام جنى
06-02-2013, 10:56 PM
روعه شكلها ساهل سلم ايديك

أم عبادة الليبية
06-03-2013, 08:09 PM
ماشاء الله حلوة عجبتني هلبا هلبا وجاري بإذن الله التطبيق سلمت يداك حبوبة .

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13421454702.jpg

الصابرة
06-18-2013, 05:49 AM
الله يسلمكن يارب
مشكورات وخياتي وبارك الله فيكم
ربي يحفظكن

رحمة سالم
09-17-2013, 06:00 PM
رائع الله يسلم ايديك

barney
09-17-2013, 06:55 PM
مشاء الله اقماع روعه
دائما الصابره مبدعه
تسلم ايدك ولك5 نجوم

الصابرة
09-18-2013, 01:15 AM
الله يسلمكن يارب
مشكورات وخياتي وبارك الله فيكم
ربي يحفظكن

شذى
09-19-2013, 12:27 PM
1464 بارك الله فيكي

شيراز
09-19-2013, 02:01 PM
مشاااااااءالله حتي هدا سيفته بنجربه مع المقروض توحححححححفه وصحيتي

الصابرة
09-24-2013, 04:03 AM
الله يسلمكن يارب

خلاص شيراز نستنى صورة التطبيق ان شاءالله

زوبة الطيوبة الحبوبة
09-30-2013, 12:39 PM
ماشاء الله، تسلم ايديك..

الصابرة
10-05-2013, 02:24 AM
شذى

اعجبتني الصورة وبقوة

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/attachment.php?attachmentid=1464&d=1379586299

زنوبة الطيوبة الحبوبة

الله يسلمك يارب

نور بنغازي
01-26-2014, 08:21 PM
السلام عليكم يسلم ايديك الصراحة الشكل تحفة وهذا اول تعليق ليا في الصفحة .. حبيت نسالك كم يدير طرف المقدار الواحد لاني قاعدة اندير فيه لما برمت جوز الهند جاني 27 طرف وانت ماشاء الله في الصفرة فوق الاربعين تقرييبا هل دايرة مقدارين ؟؟

الصابرة
01-27-2014, 02:46 AM
وعليكم السلام

اسعدني مرورك واسعدني تطبيقك وبالنسبة لسؤالك والله ماعاد نذكر لاني ليا هلبة معاش درته
لكن لو الحشو نقص تقدري تزيدي نصف الكمية الحشو
وانا دايرة مقدار واحد ممكن انتي الحجم اكبر من حجم بسكويتي

نور بنغازي
01-27-2014, 09:38 AM
تسلمي حبيبتي الحق درته طلع ماشاء الله حاجة تجنن يسلموا على الطريقة .. انا صغرت الحجم لقيته كبير دارلي بعد التصغير تقريبا 40 طرف .. هل يقعد فترة طويلة او لا ؟؟

كنوز
06-04-2014, 10:56 AM
تسلم ايدياتك اختي الصابرة بالتوفيق ان شاء الله
عفوا اختي مافى بكم بودر بالعجينه

لولو
06-04-2014, 11:39 AM
ماشاء الله تسلم أيدياتك

خدوج
07-01-2014, 01:52 PM
يسلموا الايادى الصابرة ..بس الصور ماطلعت

شوكلاته
07-21-2014, 03:03 PM
تسلم ايديك شكلها حلو وتنفع للعيد لاكن مافيهاش بيكنج بودر

الصابرة
09-04-2014, 04:21 AM
الله يسلمكم يارب وبارك الله فيكم
وايه مافيهاش بيكنج بودر