[مشاركة في المسابقة المفتوحة للمقبلات الرمضانية] كفتة الكسكسي من مطبخ ام عبدالرحمن

[أم عبدالرحمن]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/juj.gif



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


زي ماتبوا تسموها كفتة او كبة او زي ماتحبوا
الفكرة اعتقد انها من بنات افكارى
فى مرة كان عندي كسكسي فاضل من وجبة الغداء ومهانش عليا نلوح نعمة ربي فخطرت لى الفكرة هذه ونجحت معاى ومن يومها اعتمدتها

الطريقة :

لو كان عندك كسكسي فاضل من الوجبة استخدميه
ولو مكانش عندك كوب الا ربع كسكسي جاهز ضيفي له كوب ماء يغلي
غطيه لمدة 10 دقائق ....
ضيفي له ملح, فلفل اسود, حرارات , ثوم بودرة اختياري
يعجن جيدا باليد ( يعطي قوام افضل) او بواسطة الفود بروسيسر
ويضاف له حبة بطاطا مهروسة , بيضة


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/abdaraugu.jpg


يقسم الخليط قسمين

القسم الاول
يحشي بالكيما او كفتة لحم متبلة ومشكلة اصابع (طايبة مش نية)
غلفته بالدقيق ( اختياري)

القسم الثاني :
يضاف له زيتون اسود (يوناني كالاماتا ) و زيتون اخضر مقطعين حجم صغير معدنوس وكسبر اخضر وبصل مفروم ناعم
ثم يحشى ب دجاج مقطع مربعات متبل وطايب و اى توع جبنة حسب الرغبة...
استغنيت على الدجاج وحشيته ب3 انواع جبنة ( كيري ,موزاريلا طازجة, جبنة حمراء)
غلفته بالبيض و بالخبزة المرحية

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/abdaraaya.jpg


تقلى فى زيت متوسط الحرارة


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/abdaraaca.jpg


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/abdara14.jpg

ملاحظات

لو ضفتي زيادة بيض وجاك الخليط سائل شوية تقدري اضيفي له شوية دقيف او خبزة مرحية او طست طازة مرحي (افضل)
خلى جنبك صونية فيها مية تساعدك فى التشكيل
بعد التشكيل يفضل توضع فى الثلاجة نصف ساعة على الاقل
ممكن ضيفي للخليط لحم مفرم ناعم وتعجنيه كويس وتحشيه مفروم ومكسرات (نفس طريقة الكبة)

ورمضان كريم

[ام ساره وعبدالعزيز]

فكرة جديدة وحلو ة سلم يديك

[الساجدة لله]

اوووووووووه ماشاء الله فكرة مش عادية ياغالية

والله ماخطرت عليا هده تبي عليها براءة اختراااع

[الصابرة]

ماشاءالله عليك وتبارك الرحمن
فكرة جديدة .... تستحقي عليه احلى نجمات واحلى تقييم
ياريتك شاركتي بيها في المسابقة المفتوحة للمقبلات
وجزاك الله كل خير

[luba]

ماشاء الله تسلم ايديك براااااااااااافو
اول مرة وعلي قول الساجده تستحقي براءة اختراع
كبه كسكسي ياريت تشاركي بيها في المسابقة معانا في قسم المقبلات الليبية
ليك وللموضوع القييم اكيد

[ترهونيه حره]

كفته تهبل تسلم ايدك احلى تقييم

[أم عبدالرحمن]

مشكورات على المرور والتقييم
مخطرش على بالي نشارك فى المسابقة الرمضانية
ان شاء الله الوصفات الجاية:o

[om_adnan]

ماشاء الله كفته جديده وحلوه,سلم إيديك.

[مغتربة 7]

ماشاء الله كفتة تشهي
وفكرتها جديدة وحلوة
تسلم الايادي حبيبة
مشاركة رائعة وتستحق التقييييييييم

[barney]

ماشالله كفته اتهبل سلم ايدياتك تستاهلي اعلى تقييم

[بنت حواء]

ماشاء الله كفتة تشههههي
وتنفع كحل وقت الوحدة ناقصتها مكونات الكبة
وتنفع كتغيير للكبة ولا اللي مايحبش البرغل
سلم يدياتك وبالصحة على اللي كلوها
وبالتوفيق في المسابقة
و 5 نجووووووووووم

[ام تسنيم]

http://www.karom.net/up/uploads/13255022188.gif

[أم عبدالرحمن]

شكرا لكم على المرور والتقييم

[أمـ ساره]

ماشاء الله أم عبد الرحمن

وصفة جديدة ومميزة

وفكرتها رووووعه

سلمت ايدياتك الحلوة ولك تقييمي

وأحلى نجيمات

ونستنوا فب المزيد من ابداعاتك الحلوة

[jolia]

يسلموا ايديكى

[نسيبة]

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-19496-1155500579.gif

[نسمه ليبيه]

روعه واكيد اسهل من الكبه ومتوفره فى كل بيت يسلموا ايديك