[ مشاركة تشجيعية في مسابقة الحلويات المعسلة ] الجبنية من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bkmddbjall.gif


بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الجبنية بطريقتي

http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1125.jpghttp://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1141.jpg

المقادير:

بيضة - 100 جرام جبن تشدر ( البقرة السعيدة أو كرافت أو المراعي ) - علبة جبن مثلث

- ملعقة زبدة - ثلث كوب ماء - 2 ملاعق سكر - ملعقة طعام خميرة خبز

- ملعقة شاي بيكنج بودر -1/2 2 كوب دقيق

- قطر ثقيل بارد أو حليب مكثف محلى وصوص شوكولا

الطريقة:

تخلط مكونات العجينة عدا الدقيق في خلاط الكأس


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1108.jpg


ثم يضاف لها الدقيق وتعجن جيداً حتى الحصول على عجينة ناعمة


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1111.jpg


تغطى العجينة وتترك لتختمر


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1115.jpg


ثم تفرد بالعصا وتقطع مربعات بواسطة السكين أو تقطع على هيئة اشكال اخرى بواسطة القطاعات


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1117.jpg


ثم تقلى في الزيت حتى تشقر مع صب الزيت عليها لكي تنتفخ

عندها ترفع من الزيت ويوزع فوقها القطر البارد


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1123.jpg


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1125.jpg


أو يوزع فوقها الحليب المكثف المحلى وصوص الشوكولا


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1138.jpg


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1141.jpg

صحتين وعافية

[luba]

ماشاء الله قلبي طاح روووعه ربي يحفظك قبل خاطري نشوف
الفورمة القلوب كيف صارت بعد القلي :o
تسلم الايادي وبارك الله فيك علي كل ماتقدميه لي اجلنا

[الساجدة لله]

تسلم الايادي يازوبة وبصدق انتي فنانة المطبخ الليبي باامتياز

صحة للي دارها وصحة للكلي

[الصابرة]

ربي يحفظك ويبارك فيك
اكيد رائعة سلم دياتك يارب ويعطيك ماتتمني

[بنت حواء]

ماشااااااااااء الله شكلها تحححححفة
سلم يدياتك المبدعة وبالصحة على اللي كلوها
وبارك الله فيك
وهلللللللبة نجووووووووم

[أمـ ساره]

ماشاء الله زوبة طريقة حلوة وبسيطة

سلمت ايدياتك الحلوة والمبدعة

وبالهني على قلوبكم

لك أحلى نجيمات

[زينب محمد]

الله يسلمكن ويبارك فيكن حبوبات

نورتن متصفحي

لوبا

شكلها بيكون قلوب متضخمة

المربعات والمستطيلات تظهر اجمل لما تنتفخ زي المخدات

[om_adnan]

وعليك السلا م زينب ....سلم إيديك,كل حاجه منك لها لمسه خاصه,حتى انا عجبونى القلوب والميله اللى فيهم, ماشاء الله صحن مرتب بالمسطره,صحتين للى كلهم,ربى يحفظك ويهنيك.

[مغتربة 7]

http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1141.jpg

يمييييييييييييييييييي
محلاها ماشاء الله
جبنية اتجي فى الخاطر
تسلم الايادي المبدعة
جاري التطبيق والتقيييييييم

[لوتي]

ماشاء الله تسلم إيدك

[ميلا]

ماشاء الله عليك اختي زينب مبدعة دائماً كل العام والجميع بخير هذه اول مشاركة لي بعد فترة طويلةبس عندي سؤال ماذا تعني بعلبة جبن مثلث يعني 8 طروف جبن البقرة؟

[أم أيوب]

زوبة ابدعتي ربي يحفظك

عمري ما سمعت بيها ولا شفتها ولادقتها

بس ان شاء الله اليوم نبي نجربها عالفطور ونحط تطبيقي

[نسيبة]

تسلم الايادي غالية روعة لك تقييمي

[موودة]

ماشاء الله

والله حببتونى فالطبخ

تسلم ايديك الذهبية

[المصراتيه]

ماشاءالله لا قوه الا بالله
رووووعه تسلم يدياتك ويعطيك الصحه
تستاهلي احلي نجوم