[مشاركة في المسابقة المفتوحة للمقبلات الرمضانية] برجر لحم بالخضار والجبن من مطبخ أمـ ساره

[أمـ ساره]

http://i1263.photobucket.com/albums/ii635/jijiy1985/5pfp.gif




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هذه مشاركتي المتواضعة لعيون بنت حواء

الموضوع قديم شوي لكن جت فرصة اني انزله


بصراحة البرجر أو الكفتة زي ما تحبوا تسموها

ديمة نغير ونجدد فيها ونضيف ونقص حسب المزاج

وهذه واحدة من طرقي فيها

دخلت فيها الخضرة على خاطر بنتي تحب اللحم وخاصة الكباب لكن الخضرة لا

فقلت ندخلها مع اللحم ونفرمها كويس حتى ما تتبننها

وندخل فيها الجبنة

والحمد لله نجحت الطريقة نوعاً ما

طبعا ممكن اديروها من غير جبنة على راحتكم

نخليكم مع المقادير والطريقة




المقادير


لحم مفروم حسب عدد أفراد الأسرة

بصل أبيض حوالي حبة كبيرة

فلفل أخضر حلو

جبن مبشور

وممكن اضافة اعشاب للتعطير



التوابل حسب الذوق

توابلي الي نفضلها


قرفة

فلفل اسود ربع ملعقة صغيرة فقط (اختياري)

كركم

ملح

زنجبيل مطحون




الطريقة


نخلط المكونات في ست البيت مع بعض

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/eb6b4cc6.gif

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/1-10.gif




ثم نشكلها دوائر سميكة نوعاً ما لأن حجمها حيصغر




http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/2-9.gif



وشكلت منها أصابع مثل الكباب لبنتي

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/3-10.gif



ونقليها في قليل من الزيت في مقلاة حامية على نار هادئة

أو توضع في الفرن في طاجين مدهون بالزيت


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/4-6.gif




هذه من غير جبن ولا فلفل بصل فقط


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/5-5.gif



ونتركها حتى تنضج وهنا يفضل تغطية المقلاة

ثم تقدم حسب الرغبة

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/7-3.gif



بالنسبة لشكل الكباب تم قبل ما نحطه في الصينية

وهذه سفرتي ان شاء الله تعجبكم


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/8-1.gif

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/9-2.gif


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/10-1.gif



بالهناء والشفاء

ورمضان كريم

[luba]

ماشاء الله تسلم ايديك شكلهم يشهوا وصحة عليكم وعلي البنوته الحلوة
جاري التقييم

[الساجدة لله]

تسلم االايادي ياغالية وبالفعل البرجر مش عادي

ويستاهلو التقييم وصحيحة على قليبكم

[الصابرة]

صحة عليك وعلى بنيتك برجر وكباب يهبل ومشهي
سلمت يداك

[بنت حواء]

ماشاء الله أكلة تشههههههي يممممممم :p
الله يسلمك والله فرحت بمشاركتك هلللللبة
سلم يدياتك وبالصحة عليكم وعلى (ساره) ولالا؟ :rolleyes:
و 5 نجووووووووم

[om_adnan]

وعليك السلام ام ساره...فى رمضان ننسو البرجر,اكيد تعجب الشباب,جزاك الله خيرا.

[مغتربة 7]

يمييييييييييييييييييييييي
برجر اتجي فى الخاطر
ماشاء الله عليك فالحة وكل شي من تحت ايديك يهبل
تسلم الايادي
تستحقي عشرة نجيمات

[تعزيز]

تقيم صح تستحقين النجوم

تسلم ايدك وصحة وعافية عليكم