[مشاركة في ملف شوربات رمضان الصحية]شوربة البصل من مطبخ لوتي

[لوتي]

بسم الله الرحمن الرحيم


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hxh.gif



شوربة البصل


المقادير:-

3 بصل وسط مفروم ناعم – 2 فص ثوم مهروس – 2ملعقة كبيرة زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة دقيق قمح – 9 أكواب مرق دجاج – ملعقة صغيرة ملح


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/1-17.jpg



الطريقة:-

نسخن الزيت ونقلي فيه البصل علي نار من ضعيفة إلى متوسطة حتى يصبح لونه بني فاتح


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/2-17.jpg



ثم نضيف الدقيق مع التحريك حتى يتحمر الدقيق قليلا


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/3-18.jpg




وبعدها نضيف الثوم ونحرك قليلا ونبدأ في إضافة المرق بالتدريج مع التحريك يعني نضيف ونحرك وبعدين إنضيف وإنحرك حتى لا يتكتل طبعا تلاحظي إن ملمس الشوربة مش ناعم عادي لأن البصل مفروم وبعد إضافة كمية المرق كاملة نخليها علي نار هادئة لمدة 40 دقيقة بعدها



http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/4-16.jpg


ضيفي الملح وطفيها
للتقديم وضعت شرائح خبزة وعليهم جبنة في الفرن حتى تسيح الجبنة ثم توضع على الشوربة وتقدم صحتين





http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/5-13.jpg


http://i1163.photobucket.com/albums/q559/Lotte2012/6-14.jpg




ملاحظة:-

إسمها شوربة بصل وفيه ناس ميحبوش البصل لكن طعمت البصل بعد مايطبخ معاش تبين هلبة والبهارات ممكن إتضيفي فلفل أسود أو حاجة تانية لكن أني المرق عندي فيه بهارات وأخيرا متخافيش علي الطنجرة كان حسيتي إنها بتشيط

[أمـ ساره]

ماشاء الله لا قوة الا بالله

شوربة تجي في الخاطر وان شاء الله نجربه

سلمت ايدياتك الحلوة لوتي

شرح مفصل ومميز يستحق التقييم

لك أحلى نجيمات

[om_adnan]

هذه اعتقد شربه فرنساويه مشهوره,وطعمتها حلوه حتى ولو كمية البصل كبيره,طريقتك تقريبا لعائله كبيره صح؟,سلم إيديك,شرح واضح بالصور موضوع متكامل,جزاك الله خيرا.

[luba]

تسلم ايديك لوتي ماشاء الله عليك هدا غير واخدة
دور مرة مرة سلمها هالفالحة اللي تتري بوصفاتها منتدانا
اكيد التقييم ليك ولموضوعك

[مغتربة 7]

شريبة صحية ميمة مية
تسلم الايادي
تستحقي التقييم

[بنت حواء]

ماشاء الله شوربة يممممممم :p
سلمت يداك وبالتوفيق ان شاء الله
وأحلى نجوووووووم

[الساجدة لله]

تسلم الايادي ياغالية شريبة مميزة وتستحق التقييم

[الصابرة]

ربي يعطيك الصحة ويحفظك يارب
شوربة تهبل احلى نجوم وتطبيق

[لوتي]

أم سويرة شكرا ليك علي الرد
أم عدنان صح هذي الشربة فرنسيةوالله أعلم وطعمتها تحفة وهذا للعائلة صح ربي يسلمك
لوبا إخجلتيني بكلامك ربي يحفظك
غروبة ربي يسلمك
بنت حواء ربي يسلمك
سجودة وصبورة شكرا علي كلامكم الحلو
بارك الله فيكن جميعا