[ مشاركة تشجيعية في ملف المرطبات الرمضانية ] ليالي لبنان من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bkmddbjall.gif


بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ليالي لبنان

http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1298.jpg

المقادير:

1- 250 جرام بسكويت شاي - 2 ملاعق طعام زبدة - كوب إلا ربع إلى كوب قطر ثقيل

2- 5 اكواب حليب - كوب سميد - 3 ملاعق طعام سكر - 1/4 كوب ماء ورد - رشة مستكة

3- 2 كوب كريم شانتي بودر - 6 ملاعق سكر - 2 كوب ماء بارد- علبة قشطة حجم 170 جرام

4- فستق مجروش للتزيين

الطريقة:

تكسر قطع البسكويت بحيث تكون خشنة نوعاً ما


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1250.jpg


ثم يحمص قليلاً مع الزبدة على النار


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1254.jpg


يرص بعد ذلك جيداً في بايركس


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1255.jpg


ثم يسقى فتات البسكويت بالقطر ويترك جانباً



http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1258.jpg


يوضع الحليب في وعاء على نار متوسطة ويضاف له السكر والسميد

ويقلب باستمرار حتى يبدأ الخليط يتكثف

عندها يضاف له رشة المستكة وماء الورد ويقلب

ثم يرفع ويوزع فوق البسكويت ويترك جانباً ليبرد


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1260copy.jpg


يخفق الكريم شانتي مع السكر والماء البارد حتى يتضاعف حجمه ثلاثة اضعاف

ثم يضاف له القشطة ويخفق


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1261.jpg


يوزع خليط الكريم والقشطة في القالب فوق الخليط الأول ويوضع في الثلاجة حتى يبرد


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1264.jpg


ثم يزين بالفستق


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1269.jpg


ويقطع ويقدم إلى جانبه القطر حسب الرغبة


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1301.jpg


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1299.jpg


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1298.jpg


صحتين وعافية

[دانية]

شنو هالحلا شنو هالروعة
http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1298.jpg
والطرف هذا ليا انا ...سلم ايديك

[أمـ ساره]

ماشاء الله زوبة

شكلها ايهبل ويجي في الخاطر

سلمت ايدياتك الحلوة

وبالهني والعافية على قلب من لاكها

ولك أحلى تقييييم وأحلى نجيمات

[الساجدة لله]

تسلم الايادي ياغالية

ياصاحبة الافتكاسات والاختراعات بصراحة ابداااااع ياسمحة

ربي يعطيك مافي بالك ويهنيك

[barney]

ماشاء الله تسلم ايدياتك شكله ايسهف اماله الطعمه كيف بالصحه ع قلبك انشاء الله

[luba]

ماشاء الله تسلم الايادي وخليتي ليلتنا ليلة بعد التنزيلة
بارك الله فيك ربي يحفظك من شر الحاسد ادا حسد

[الصابرة]

مش عادية بارك الله فيك
اني اندير فيها مش هكي لكن انتي بدون منازع الافضل طبعا
ربي يعطيك ماتتمني ويفتحها عليك
لان بفضلك بعد الله توسع افقي كثيرا في المطبخ

[مغتربة 7]

تبارك الرحمن عليك مبدعــــــــة
تسلم الايادي وربي يعطيك الصحة
الى التقييييم طول

[بنت حواء]

http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1269.jpg


ماشاء الله حلى يشههههههههي
واضح من الاسم ومن الفستق أنها وصفة شامية
سلمت يداك وصحة وهنا

[أم ميوسة]

ما شاء الله ليالي لبنان إبداع

مش مجربتها قبل بالبسكويت أنا

ونستعمل في طبقتين فقط

طريقتك أحلى وأبن

تسلم ايدياتك زوبة

يا مبدعة المطبخ الليبي

[بنت طبرق]

روووعة يا زوبة
سلمت ايدياتك

[المصراتيه]

ماشاءالله لا قوه الا بالله
رووووعه تسلم يدياتك ويعطيك الصحه

تم التقيم