luba
07-31-2012, 09:55 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/untitled14.gif
مقلوبة بالكشنة ( صلصة )
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la428.jpg
2 بصل مفروم ناعم - 4 طماطم اخضر مقطع مكعبات -2 جزر كبيرة مبشورة - فلفل حلو مقطع مكعبات
بطاطا دوائر ومقليه - لحم دجاج مسلوق مفتت اوقطع كاملة - توم مهروس
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la418.jpg
نحمس البصل في الزيت لين يدبل ونضيف عليه التوم و الجزر والفلفل الحلو لين يدبلوا تم الطماطم ونخليه لين يدبل
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la420.jpg
اضفت صلصلة طماطم حوالي 2 ملعقة كبيرة لانه حسيت الطماطم الاخضر مش كافي
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la421.jpg
نضيف طماطم الحكة حوالي ملعقة صغيرة وفلفل احمر بودرة ورشة كركم وملح و كمون حوت اختياري
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la422.jpg
نجهزوا رز ابيض تلات ارباع استواء
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la419.jpg
يفضل استخدام طنجرة تيفال اول طبقة تحطي قليل من الرز واقل من كميتي هده
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la423.jpg
تم نغطيه بالكشنه
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la424.jpg
تم اللحم سواء اضفتيه قبل الكشنه او بعدها غير اني هنا لانه مفتت والبطاطا ويمكن استخدام انواع اخري من الخضار
البعض يعملها بدون خضار
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la425.jpg
تم طبقة ارز ويرش بقليل من الماء ونخليها علي النار حوالي 15 دقيقة علي نار هادئه جدا جدا لين تنشف كويس الكشنه
تم نخليها في الطنجرة شويه ونقلبها في صحن التقديم ونخليها مقلوبه عليها الطنجرة حوالي دقيقتين ونرفع الطنجرة
تقدم هكدا او باللحم القطع اللي معها انا قدمتها عليها كنتاكي دجاج
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la426.jpg
ان شاء الله تعجبكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la427.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/untitled14.gif
مقلوبة بالكشنة ( صلصة )
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la428.jpg
2 بصل مفروم ناعم - 4 طماطم اخضر مقطع مكعبات -2 جزر كبيرة مبشورة - فلفل حلو مقطع مكعبات
بطاطا دوائر ومقليه - لحم دجاج مسلوق مفتت اوقطع كاملة - توم مهروس
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la418.jpg
نحمس البصل في الزيت لين يدبل ونضيف عليه التوم و الجزر والفلفل الحلو لين يدبلوا تم الطماطم ونخليه لين يدبل
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la420.jpg
اضفت صلصلة طماطم حوالي 2 ملعقة كبيرة لانه حسيت الطماطم الاخضر مش كافي
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la421.jpg
نضيف طماطم الحكة حوالي ملعقة صغيرة وفلفل احمر بودرة ورشة كركم وملح و كمون حوت اختياري
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la422.jpg
نجهزوا رز ابيض تلات ارباع استواء
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la419.jpg
يفضل استخدام طنجرة تيفال اول طبقة تحطي قليل من الرز واقل من كميتي هده
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la423.jpg
تم نغطيه بالكشنه
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la424.jpg
تم اللحم سواء اضفتيه قبل الكشنه او بعدها غير اني هنا لانه مفتت والبطاطا ويمكن استخدام انواع اخري من الخضار
البعض يعملها بدون خضار
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la425.jpg
تم طبقة ارز ويرش بقليل من الماء ونخليها علي النار حوالي 15 دقيقة علي نار هادئه جدا جدا لين تنشف كويس الكشنه
تم نخليها في الطنجرة شويه ونقلبها في صحن التقديم ونخليها مقلوبه عليها الطنجرة حوالي دقيقتين ونرفع الطنجرة
تقدم هكدا او باللحم القطع اللي معها انا قدمتها عليها كنتاكي دجاج
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la426.jpg
ان شاء الله تعجبكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la427.jpg