أم أيوب
08-01-2012, 04:20 AM
http://i1263.photobucket.com/albums/ii635/jijiy1985/5pfp.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقتي في الشيش طاووق كالاتي :
دجاج مقطع مكعبات كبيرة شوي و مغروس فس أسياخ خشبية
http://up.arabseyes.com/uploads/01_08_1213437872101.jpg (http://up.arabseyes.com/)
ومتبل بالخلطة هذي
بصلة كبيرة + أربع فصوص ثوم + فلفل أكحل + زنجبيل مطحون + 2كوب زبادي + نصف كوب شاي خل أبيض + ملح
الكل مخلوط في ست البيت أو خلاط الكاس ( البليندر )
ننقع الأسياخ في التتبيلة
http://up.arabseyes.com/uploads/01_08_1213437872102.jpg (http://up.arabseyes.com/)
نغطيها ونخليها عالاقل خمس ساعات والأفضل ليلة كاملة أنا جهزتها الليلة اللي فاتت
http://up.arabseyes.com/uploads/01_08_1213437872113.jpg (http://up.arabseyes.com/)
نرفع الأسياخ من التتبيلة ونجهز التغليفة واللي هي عبارة عن :
بيض مخفوق حوالي 8 بيضات استعملتها لأن الكمية كانت 50 سيخ ومتبل بفلفل أكحل ومضاف عليه من المية اللي طلعت من تتبيلة الدجاج
وعليها حوالي 8 ملاعق دقيق
بواسطة الملعقة غطي الدجاج بالخليط زي مافي الصورة
http://up.arabseyes.com/uploads/01_08_1213437872114.jpg (http://up.arabseyes.com/)
يكون زيتك سااااااااخن بس مش غزير واجد يعني يادوب يغطي الشيش
وعلى نار هادية قلبي الاسياخ في الزيت لعند ما يتحمر ماترفعيش النار عشان يطيب الدجاج كويس
وهذي النتيجة
http://up.arabseyes.com/uploads/01_08_1213437872115.jpg (http://up.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads/01_08_1213437872116.jpg (http://up.arabseyes.com/)
في أمان الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقتي في الشيش طاووق كالاتي :
دجاج مقطع مكعبات كبيرة شوي و مغروس فس أسياخ خشبية
http://up.arabseyes.com/uploads/01_08_1213437872101.jpg (http://up.arabseyes.com/)
ومتبل بالخلطة هذي
بصلة كبيرة + أربع فصوص ثوم + فلفل أكحل + زنجبيل مطحون + 2كوب زبادي + نصف كوب شاي خل أبيض + ملح
الكل مخلوط في ست البيت أو خلاط الكاس ( البليندر )
ننقع الأسياخ في التتبيلة
http://up.arabseyes.com/uploads/01_08_1213437872102.jpg (http://up.arabseyes.com/)
نغطيها ونخليها عالاقل خمس ساعات والأفضل ليلة كاملة أنا جهزتها الليلة اللي فاتت
http://up.arabseyes.com/uploads/01_08_1213437872113.jpg (http://up.arabseyes.com/)
نرفع الأسياخ من التتبيلة ونجهز التغليفة واللي هي عبارة عن :
بيض مخفوق حوالي 8 بيضات استعملتها لأن الكمية كانت 50 سيخ ومتبل بفلفل أكحل ومضاف عليه من المية اللي طلعت من تتبيلة الدجاج
وعليها حوالي 8 ملاعق دقيق
بواسطة الملعقة غطي الدجاج بالخليط زي مافي الصورة
http://up.arabseyes.com/uploads/01_08_1213437872114.jpg (http://up.arabseyes.com/)
يكون زيتك سااااااااخن بس مش غزير واجد يعني يادوب يغطي الشيش
وعلى نار هادية قلبي الاسياخ في الزيت لعند ما يتحمر ماترفعيش النار عشان يطيب الدجاج كويس
وهذي النتيجة
http://up.arabseyes.com/uploads/01_08_1213437872115.jpg (http://up.arabseyes.com/)
http://up.arabseyes.com/uploads/01_08_1213437872116.jpg (http://up.arabseyes.com/)
في أمان الله