المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [مشاركة في ملف افطارنا وسحورنا غير في شهر الخير] طاجين بطاطا بالمفروم من مطبخ بنت حواء



بنت حواء
08-01-2012, 12:43 PM
المقادير:


(1)
3 _ 4 حبات بطاطا مقشرة ومسلوقة


(2)
300 جرام لحم مفروم


(3)
2 بصلة مفرومة


(4)
حزمة صغيرة كسبر مفروم


(5)
4 بيضات


(6)
للحم المفروم:
ملعقة صغيرة حرارات _ نصف ملعقة كركم
نصف ملعقة زنجبيل _ نصف ملعقة قرفة _ رشة زيت زيتون


https://b.top4top.net/p_864k7kfc1.jpg (https://up.top4top.net/)




الطريقة:


يوضع الزيت في وعاء على النار


https://a.top4top.net/p_864zonid1.jpg (https://up.top4top.net/)




يضاف له البصل ويقلب حتى يذبل ويشقر


https://f.top4top.net/p_864mgppi1.jpg (https://up.top4top.net/)




تضاف البهارات ويقلب جيدا


https://d.top4top.net/p_864v06kn1.jpg (https://up.top4top.net/)




ثم يضاف اللحم ويغطى ويترك حتى ينضج.




نأتي الآن للبطاطا بعد سلقها وتصفيتها


http://c.up-00.com/2018/05/152629105587671.jpg (http://www.up-00.com/)




يضاف لها رشة حرارات ورشة صغيرة ملح


http://a.up-00.com/2018/05/152629147200541.jpg (http://www.up-00.com/)




ويضاف الكسبر المفروم


http://d.up-00.com/2018/05/152629163079361.jpg (http://www.up-00.com/)




وتهرس جيدا حتى تنعم ثم يضاف لها بيضتين


http://c.up-00.com/2018/05/152629171752931.jpg (http://www.up-00.com/)






تعجن بالبيض حتى يصبح المزيج كريمي


http://d.up-00.com/2018/05/152629177589731.jpg (http://www.up-00.com/)




يدهن قالب بالزيت ويرش بالبقسماط


http://a.up-00.com/2018/05/152629181538731.jpg (http://www.up-00.com/)




يضاف للقالب نصف كمية مزيج البطاطا وتسوى جيدا


http://a.up-00.com/2018/05/152629185685251.jpg (http://www.up-00.com/)




تضاف بيضتين للحم المفروم الناضج ثم يضاف للبطاطا في القالب ويسوى جيدا


https://c.top4top.net/p_864wuq4g1.jpg (https://up.top4top.net/)




يضاف ماتبقى من مزيج البطاطا
وذلك بأخذ قطع صغيرة منه وفردها بواسطة اليدين ورصها بجانب بعضها في القالب


https://e.top4top.net/p_864uvf8d1.jpg (https://up.top4top.net/)




تسوى بالملعقة جيدا


https://d.top4top.net/p_864o9g0v1.jpg (https://up.top4top.net/)




تدخل الفرن حتى تتماسك وتتحمر
ثم تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد تماما ثم تقطع حسب الرغبة
ولا يمكن تقطيعها ساخنة


وهذه النتيجة:


https://e.top4top.net/p_864d95841.jpg (https://up.top4top.net/)




https://c.top4top.net/p_864fu6rm1.jpg (https://up.top4top.net/)




https://c.top4top.net/p_864lnyjt1.jpg (https://up.top4top.net/)


ملاحظة: بالنسبة لي كلما كانت الطبقة رقيقة أفضل
وهذه الكمية تحتاج لقالب أكبر قليلا
ولكن لم يتوفر لدي


أتمنى أن تكون الخطوات والشرح واضحين لكم
وأن يعجبكم الطبق
سلااااااااااااااااام

حبيبتهم
08-01-2012, 02:29 PM
ماشاء الله
شكلها حلوة
تنفع للناس اللي ماياكلوش المقلي

وصحتين

luba
08-01-2012, 06:26 PM
ماشاء الله تسلم ايديك والشرح واضح وكريمة كعادتك

تنفع مع ايامات الرجيم :oهههه قولينا بعدين كم نقصتي في جرت

الرجيم الاجباري ;) ربي يهنيك ويفرحك جاري التقييم

مغتربة 7
08-01-2012, 07:23 PM
ماشاء الله عليك وعلى افكارك يابنت حواء
طاجين يسهف وطريقته ساهلة وحلوة
تسلم الايادي وربي يعطيك صحيحتك
لك احلى تقيييييييييييم

الصابرة
08-01-2012, 07:38 PM
ربي يحفظك ويبارك فيك
طاجين يجي في الخاطر والنية
اني اندير فيه لكن مع دجاج مشوي

سلمت دياتك ويعطيك الصحة
احلى تقييم و5 نجوم

نسمه ليبيه
08-01-2012, 10:26 PM
يسلموا ايديك هذى طريقة طاجين البطاطا اللى انا منزلته فى سفرتى وسألتينى عنه والفرق انى بس فوق البطاطا نصب الباشميل

ويسلموا ايديك ولك تقييماتى

وعلى فكره البطاطا حناطه مش سماطه:d

بنت حواء
08-02-2012, 03:33 PM
تسلمولي ياحبوبات على مروركم الرائع وردودكم الأروع
ربي مايحرمني منكم

أمـ ساره
08-07-2012, 03:23 AM
ماشاء الله بنت حواء

طاجين بطاطا يجي في الخاطر

سلمت ايدياتك الحلوة

بالهني والعافية على قلوبكم

تم التقيييم ولك 5 نجوم

ام اياد
08-26-2012, 05:21 AM
تسلم ايدك حبيبتي

الساجدة لله
08-29-2012, 05:48 PM
تسلم الايادي ياغالية ماشاء الله طويجين يسهف

ترهونيه حره
08-30-2012, 06:24 AM
ماشاء الله طاجين يهبل
ويستاهل 5 نجمااااااات
تسلم الاياااااااااااااادى

بنت حواء
09-22-2012, 02:00 PM
مروركم أسعدني وأضاء صفحتي فلكم جزيل شكري

المصراتيه
09-25-2012, 07:25 AM
http://i1263.photobucket.com/albums/ii635/jijiy1985/18-4.jpg


ياسلااااااااااااااام
ماشاءالله لا قوه الا بالله
شكله يشهي وطريقه جديده عليا
تسلم يدياتك ويعطيك الصحه
وجاري التقيــــــــم والتطبيق بادن الله

بنت حواء
11-22-2012, 10:55 PM
تسلمو ياحبوبات على مروركم وردودكم
بارك الله فيكم

بنت حواء
05-14-2018, 02:11 PM
تم تعديل الموضوع