[ مشاركة تشجيعية في ملف المرطبات الرمضانية ] كريم كراميل الشوكولا المبتكر من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bkmddbjall.gif





كريم كراميل الشوكولا من ابتكاري



http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1695.jpg

المقادير:

مقادير الكراميل:

1 كوب سكر – نصف كوب ماء - 2 ملاعق طعام كاكاو - قطرات من نكهة البندق


مقادير الكريم:

4 بيضات - ( 2 ملعقة طعام نكهة البندق - ملعقة طعام خل - للتخلص من زفار البيض )


-اربعة اكواب حليب مكثف غير محلى - كوب ماء - 2 كوب سكر - 4 ملاعق طعام كاكاو بودر.


ما كان عندي حليب مكثف فاستعملت حليب الباكو ولهذا ما اضفت كوب الماء

لان الحليب خفيف

ونقصت من المقادير السابقة ربع كوب من السكر


الطريقة:


يخلط الكاكاو مع الماء وقطرات النكهة ويضاف إلى السكر في وعاء على النار




http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1591.jpg


ويقلب مع الانتباه له حتى يكون فقاعات


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1593.jpg


عندما يوزع الكراميل بسرعة قبل ان يجمد

في قوالب القصدير أو الخزف أو السليكون التي سيتم استخدامها



http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1595.jpg


توضع مكونات الكريم في خلاط الكأس


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1584.jpg


و تخلط جيداً



http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1586.jpg



ثم توزع في القوالب فوق الكراميل المتجمد




http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1598.jpg


وتوضع في صينية فرن بها ماء يغلي




ثم تدخل إلى فرن ناره متوسطة تشتعل من اسفل لمدة ساعة ونصف


و يجب عدم وضع كمية كبيرة من الماء في الصينية


لكي لا تتناثر الماء عند غليانها و تدخل إلى صينية الكيكة فتفسد شكل الكريم كراميل من اسفل




http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1602.jpg


ثم تخرج وتترك تبرد وتقلب


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1671.jpg


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1704.jpg



http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1695.jpg

صحتين وعافية

[أمـ ساره]

ماشاء الله لاقوة الا بالله

ربي يبارك فيك ويسلم ايدياتك ويحرمها النار

ابتكار ولا أحلى كراميل بالشوكولا

لك أحلى تقييم زوبة وأحلى نجيمات لموضوعك

وبالهني والعافية على قلب من كلاه

[مغتربة 7]

ماشاء الله على الابتكار الى ياخد العقل
دائما مبدعة ودقيقة فى وصفاتك
ربي يعطيك الصحة ويسلم الايادي
لك احلى تقييييييييييم

[بنت حواء]

http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1695.jpg


ماشاء الله تبارك الرحمن على الوصفة تجننننننننن
سلمت يداك المبدعة وأفكارك الرائعة
وصحة وهنا و 5 نجوووووووووم

[luba]

بارك الله فيك ماشاء الله عليك

ربي يحفظك ويبعد عنك الحاسدين

التقييم لمديرتنا علي ابتكارها ولموضوعها الرائع

[الصابرة]

سلمت يداك ويعطيك الصحة
احلى نجوم
مبدعة كالعادة
ربي يحفظك ويعطيك ماتتمني

[روز ماري]

تسلم ايديك بجد ابداع

[نسيبة]

بارك الله فيك زوبا

[خواطر حساسة]

روعه يسلم ايدياتك

[المصراتيه]

ماشاء الله تسلم الايادي

بارك الله فيك

لك تقييمي

[نسمه ليبيه]

اكيد من غير كلام ومن غير رد


فوق الخيال

[أم عبادة الليبية]

ماشاء الله تبارك الله رووووووووووووووووووووووووعة , سلمت الأيادي الذهبية .

http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1695.jpg