[مشاركة في ملف الحلويات الرمضانية المعسلة]القطايف من مطبخ أم عدنان

[om_adnan]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bkmddbjall.gif


بسم الله الرحمن الرحيم


أخواتى العزيزات ...أقدم لكم طريقة القطايف....




المقادير

٢ كوب سميد ناعم-دقيق فرخه-

١ كوب دقيق

نصف ملعقه ملح

نصف ملعقه محلب

٣ ونصف كوب ماء

ملعقة صغيره خميرة بيره

٢ ملعقة كبيره سكر



الطريقه


نذوب الخميره فى نصف كوب ماء مع ملعقة سكر,نضع ٣ اكواب ماء الا ربع فى القصعه ثم نضيف باقى المقادير,وتترك تخمر

http://i.imgur.com/GJ0ip.jpg



ثم بعد ان يسخن الطاجين,تضعى اقل من ربع كوب حاجه بسيطه



http://i.imgur.com/PvQ9P.jpg



وهذا له علاقه كيف انتى اتحبى الحجم,

وبعدين على مفرش,نلصق كل اتنين على بعض ونغطى بفوطه



http://i.imgur.com/oG82P.jpg



,بعدين نحشيها,وتقلى او تحفظ فى الفريز.



http://i.imgur.com/PSSOZ.jpg


ملاحظات


أولاالتخمير لمده ساعتين,ثانيا,كل طرفين على بعض علشان تساعدك بعدين بيش الحواشى لما تسكرى تصلق على بعض,

خصوصا لما اتكون كميه كبيره,ثالثاتغطيها بفوطه,

رابعا العسل نفس امتاع الحلويات المعسله وممكن لما اتقدميها تضعى العسل فى كأس صغير وكل واحد ايحط بروحه,

الحق كنت متوقعه تسألونى على نوع السميد لانه هذا النوع اقرب للدقيق وليس السميد ,

جربوها حلوه واحلى ما فيها انك تضعيها فى الفريز قبل القلى,ت

ضعيها فى سفره لغايه ما تجمد بعدين توضع فى كيس,اتطلعيها ساعه ونصف قبل القلى ,





ان شاء الله تعجبكم

[luba]

تسلم ايديك وربي يعطيك الصحه ويطول في عمرك مشاركة حلوة بس فهميني
نحط كل دئرتين علي بعض ونغطيهم بشنوا كمليلي السطر اللي
ماقبل اخر صورة وشن نوع عسلها جاري التقييم ليك وللموضوع

[مغتربة 7]

بسم الله ماشاء الله
قطائف اتجي فى الخاطر
تسلم الايادي وصحتين على قلوبكم
حتى اني نفس سؤال لوبا
لك احلى تقيييييييييييم

[بنت حواء]

ماشاء الله قطايف حلوة
بس ليش نحطو كل 2 على بعض؟
سلم يدياتك وبالصحة عليكم

[om_adnan]

أخواتى العزيزات...فعلا وصف الطريقه مش واضح,مختص,وهذا احد الاسباب اللى مصعبه على تنزيل المواضيع,اولا التخمير لمده ساعتين,ثانيا,كل طرفين على بعض علشان تساعدك بعدين بيش الحواشى لما تسكرى تلصق على بعض,خصوصا لما اتكون كميه كبيره,ثالثا تغطيها بفوطه,رابعا العسل نفس امتاع الحلويات المعسله وممكن لما اتقدميها تضعى العسل فى كأس صغير وكل واحد ايحط بروحه,الحق كنت متوقعه تسألونى على نوع السميد لانه هذا النوع اقرب للدقيق وليس السميد ,جربوها حلوه واحلى ما فيها انك تضعيها فى الفريز قبل القلى,تضعيها فى سفره لغايه ما تجمد بعدين توضع فى كيس,اتطلعيها ساعه ونصف قبل القلى ,شكرا على مروركم وتعليقكم الحلو.

[شروق الشمس]

ماشاء الله
الله ايسلم ايدياتك
شكلها حلوة
و فكرة التفريز حلوة
لكن زعما ما تتشقق لما نقليها
و تسلم ايديك مرة ثانيه

[om_adnan]

لا ابدأ ياشروق ايكون زيتك ساخن,انا نقليها فتره طويله ,انحبها تتقرمش,شكرا اختى على المرور وكلامك الحلو.

[الصابرة]

سلمت دياتك ويعطيك الصحة
وربي يطول في عمرك
قطايف تجي في الخاطر
واحلى تقييم

[حبيبتهم]

ماشاء الله قطايف روعة

تسلم ايديك

[luba]

شكرا علي التوضيح ام عدنان سامحينا غلبناك

[أمـ ساره]

ماشاء الله أم عدنان قطايف اتهبل

وتجي في الخاطر

سلمت ايدياتك الحلوة

وبارك الله فيك على التوضيح

تم التقيييم ولك أحلى نجيمات

[نسيبة]

سلمت يداك غالية تستحق 5 نجوم

[المصراتيه]

ماشاءالله لا قوه الا بالله
رووووعه تسلم يدياتك ويعطيك الصحه
تستاهلي احلي نجيمات