[مشاركة في مسابقة معجناتك الرمضانية] مينى برجر باللحم من مطبخ ام هداية

[ام هداية]

السلام عليكم ورحمة الله وباركاته

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif

صحة فطوركم وتقبل الله صيلمكم وصالح اعمالكم

طريقتى فى صنع البرجر فى البيت ان شاء الله تعجبكم



http://im23.gulfup.com/2012-08-04/1344043404522.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xs5odj290d6o4g)


الطريقة

اولا مقادير عجينة خبز البرجر






استعملت عجينة العشر دقائق خفيفة

كوب دقيق
م ك خميرة خبز
م ك سكر

نصف م ك ملح
م ص BB بيكنج بودر
كوب ماء او حليب دافى للعجن
تعجن المقادير السابقة وتكون سائلة مثل الكيكة وتترك لتختمر عشر دقائق ثم يظاف ربع كوب زيت وما يعجن دقيق تترك لتختمر من جديد وتشكل

http://im23.gulfup.com/2012-08-04/1344043404741.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2ch14uw0mpwks)


تفرد باليد قليلا وتشكل دوائر

http://im23.gulfup.com/2012-08-04/1344043404173.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xs5ocm1p65i8kc)


تدهن بخليط من البيض والحليب وترش بالجلجلان


http://im23.gulfup.com/2012-08-04/1344043405664.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9dw48fi2mlss4w)


تترك لتختمر من جديد


http://im23.gulfup.com/2012-08-04/1344043405485.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9dw49elz1xs808)


وهذه بعد ما طابت الخبزة (تخبز الخبزة على نار عالية حتى لاتجف وتصبح رطبة خفيفة زى الريشة)


http://im23.gulfup.com/2012-08-04/1344043405356.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9dw4a95f6r4s4k)



خليط لحمة البرجر
لحم مفروم
بصل
شوية معدنوس
ملح وفلفل اسود وبهارات وفلفل احمر وبزار وتابل تونسى(كسبر وكروية ) شوية خبزة مرحية وتفرم فى ست البيت



http://im23.gulfup.com/2012-08-04/1344043405197.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2ch12pa1otnok)


وهذه شكل لحم البرجر


http://im23.gulfup.com/2012-08-04/1344043405838.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xs5ocyg55psgcc)






تشكل دوائر مثل الكفتة وتضع فى طاجين على السيلفر

http://im23.gulfup.com/2012-08-04/1344043405309.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9dw4cxgft78ckk)




وهذه بعد ما طابت ممكن اضيفى فحملة مشتعلة لتعطى رائحة الشواء

http://im23.gulfup.com/2012-08-04/13440434056510.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9dw4dvo0sk0880)


يحشى خبز البرجر باللحم والبيض وجبنة الشرائح وممكمن سلاطة خضراء اوشرائح طماطم على ذوقك

http://im21.gulfup.com/2012-08-04/1344044241141.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xs5li9honybk0c)

http://im21.gulfup.com/2012-08-04/1344044241972.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xs5lj60kftw08c)

http://im21.gulfup.com/2012-08-04/1344044241323.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xs5ljx2vmfeo0o)


وتؤكل مع المايونيز والكتشب على ذوقك



http://im21.gulfup.com/2012-08-04/134404424184.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2cgspmlyar404)

[نسمه ليبيه]

صقع عليكن كلكن انا اللى خذيتها

يسلموا ايديك على الشرح الوافى وجارى التطبيق ان شاء اللهhttp://im21.gulfup.com/2012-08-04/134404424184.jpg

[الصابرة]

يمي يمي يمي
سلم دياتك مشهي
يعطيك الصحة والعافية
برجر شكله خفيف وسهل
احلى تقييم

[luba]

ماشاء الله تسلم ايديك تبارك الرحمان يعطيك الصحه وجاري التقييم

[مغتربة 7]

ماشاء الله عليك ام هداية مبدعة
تسلم الايادي
مشاركة راائعة وتستحق التمييز

[بنت حواء]

ماشاء الله بورجر ولا أحلى يمممممممم :p

سلم يدياتك الحلوة وبالصحة عليكم

[أوركيدا]

ماشاء الله شكلها مرتب


سلمت يداك

[أمـ ساره]

ماشاء الله أم هداية برجر ايجنن

سلمت ايدياتك على المشاركة الممزية

وتم نقل الموضوع للقسم المناسب

تستاهلي النجميات

[نسيبة]

تسلم الايادي

[ام جنى]

لا وحده ما تكفيش كلها جيبيها كلها التبسى كله لى ههههههههههههه
روعه تسلم ايديك

[أم لينه]

تسلم الأيادي

[sweet nona]

ياعيني على ام هداية

ممممممممممممممم

ريحة الهمبورجر معبية المنتدى

ولمسات الكاتشب والمايونيز والبطاطا

تسلم ايديك الصراحة حاجتك انحبها

احلى تقييم ياغالية

[ترهونيه حره]

اممممم برجر ياخد العقل
دائما ياام هدايه مبدعه
تسلم ايدك واحلى تقييم