أمـ ساره
08-05-2012, 05:18 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2fef.gif
هذه فكرتي في قلي البوريك بالبيض
لأني بصراحة ما نعرف انديره وقبل ما نسكره البيض كله يطلع برا
ونقعد حايسة في روحي وفي النهاية نيأس
فقلت خلي نجرب هالفكرة والحمد لله نجحت معاي
البوريك هنا مش بوريكنا الليبي صناعة الحوش ما كان عندي
فجربت بورق السبرينج رول الصغير مش الكبيرة
لأن فورمتي صغيرة وهذه الفورمة لقلي البيض
جهزة ورق السبرينج رول وجهزت خلطة البيض
أول شيء سخنت الزيت ولما جهز حطيت الفورمة
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/62855fdd.gif
وبعدها حولت الطاوة من على النار وحطيت طرف من البوريك على الفورمة
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/1-32.gif
وصبيت كمية كويسة من البيض على الورقة
وحطيت فوقها الورقة الثانية وسكرتها بسرعة
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/2-32.gif
ورجعت الطاوة على النار وأول ما حسيتها شدت مع بعض
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/3-27.gif
حولت الفورمة وكملت القلي حتى احمر البوريك
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/4-21.gif
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/5-17.gif
وهذا بوريك البيض ولا أحلى
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/6-19.gif
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/7-13.gif
طبعا ممكن تستخدمي قوالب الكب كيك واطيبيه في الفرن
بس لازم تتأكدي ان قوالبك غير لاصقة
وتدهني القالب بكمية كويسة من الزيت
وبعدها تدهني البوريك
او انك تحطي البوريك في صينية زيت وبعدها تحطيه في القوالب
وان شاء الله طريقتي تعجبكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2fef.gif
هذه فكرتي في قلي البوريك بالبيض
لأني بصراحة ما نعرف انديره وقبل ما نسكره البيض كله يطلع برا
ونقعد حايسة في روحي وفي النهاية نيأس
فقلت خلي نجرب هالفكرة والحمد لله نجحت معاي
البوريك هنا مش بوريكنا الليبي صناعة الحوش ما كان عندي
فجربت بورق السبرينج رول الصغير مش الكبيرة
لأن فورمتي صغيرة وهذه الفورمة لقلي البيض
جهزة ورق السبرينج رول وجهزت خلطة البيض
أول شيء سخنت الزيت ولما جهز حطيت الفورمة
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/62855fdd.gif
وبعدها حولت الطاوة من على النار وحطيت طرف من البوريك على الفورمة
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/1-32.gif
وصبيت كمية كويسة من البيض على الورقة
وحطيت فوقها الورقة الثانية وسكرتها بسرعة
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/2-32.gif
ورجعت الطاوة على النار وأول ما حسيتها شدت مع بعض
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/3-27.gif
حولت الفورمة وكملت القلي حتى احمر البوريك
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/4-21.gif
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/5-17.gif
وهذا بوريك البيض ولا أحلى
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/6-19.gif
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/7-13.gif
طبعا ممكن تستخدمي قوالب الكب كيك واطيبيه في الفرن
بس لازم تتأكدي ان قوالبك غير لاصقة
وتدهني القالب بكمية كويسة من الزيت
وبعدها تدهني البوريك
او انك تحطي البوريك في صينية زيت وبعدها تحطيه في القوالب
وان شاء الله طريقتي تعجبكم