[ مشاركة تشجيعية في مسابقة المعجنات الرمضانية ] سمبوسة اللحم من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif

السمبوسة

http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1623.jpg


المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم -2 ملاعق زيت - 1 ملعقة شاي فلفل اسود - 3/4 ملعقة طعام ملح - 2 بصلة كبيرة

- رقائق السمبوسة - خليط دقيق وماء للصق - زيت للقلي.

الطريقة:

يوضع الزيت على النار ثم يضاف له اللحم


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1607.jpg


ويفتت ويقلب حتى يتغير لونه الاحمر ويجف مائه

عندها يضاف له الفلفل الاسود والملح ويقلب

ثم يضاف له البصل المفروم ناعماً


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1611.jpg


ويقلب حتى يذبل البصل ويستوي


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1614.jpg


عندها يرفع عن النار ويترك جانباً ليبرد

وتجهز رقائق السمبوسة


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1604.jpg


بأن تخرج من مغلفها وتغطى بفوطة رطبة لكي لا تجف

ثم توضع ملعقة من الحشو على رقاقة السمبوسة


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1622.jpg


وتلف على هيئة مثلث مع لصق نهايته بخليط من الماء والدقيق


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1619.jpg


ثم تقلى في زيت ساخن على نار متوسطة


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1623.jpg


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1632.jpg


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1654.jpg


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1648.jpg


صحتين وعافية

[حبيبتهم]

مساء الخير

صحيتي يا وخيتي عالسمبوسة اليوم امدايرتها فطوري برقائق السنبلة
لكن اني انطيب فيها في الكوشة حسب رغبة زوجي
بنسألك لو سمحتي اما احسن السنبلة او سويتز

وتسلم ايديك

[الصابرة]

سمبوسة ولا احلى ربي يبارك فيك

[مغتربة 7]

ماشاء الله سمبوسة ساهلة ولذيذة
تسلم الايادي
لك احلى تقييم

[بنت حواء]

http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1632.jpg


ماشاء الله سمبوسة تشهههههي
سلم يدياتك وصحة وهنا على قلوبكم
و أحلى نجوووووووم

[أمـ ساره]

ماشاء الله سمبوسة مشهية سلمت ايدياتك

وبالهني والعافية على قلب من كلاها

تستاهلي أحلى نجيمات

[luba]

بسم الله ماشاء الله دائما تقدمي لنا بنكهاتك الخاصة

اني مانستفيدش بس في التطبيق وانما حتي في طريقة التقديم

وتعطي فيا افكار كيف نشري صحوني قبل ماندخل السوق وكيف بنستعملها

ربي يرحم والديك ويعطيك مافي بالك

[sweet nona]

سمبوسك اتجي في الخاطر تسلم ايديك
احلى تقييم

[الساجدة لله]

تسلم الايادي يازوبة ماشاءلله لاقوة الابالله

[أم عبادة الليبية]

يسلمووووووووووووووووووا سمبوسة روعة .

[سمأ]

يسلموا يعطيك الصحة