[مشاركة في مسابقة معجناتك الرمضانية] فطيرة البطاطا من مطبخ الصابرة

[الصابرة]

السلام عليكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif


اقدمها لكم بحشو جديد وتغيير بحسب اللي اكلوها من اقاربي

..... العجين .....

3 كوب دقيق / ربع كوب زيت / ملعقة كبيرة خميرة خبز فورية/ ملعقة ص بيكنج بودر / رشة ملح / ملعقة كبيرة سكر ماء دافئ للعجن
تعجن جميع المقادير مع بعض حتى نحصل على عجين متماسك قليلا
وتترك لتخمر

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13442880624.jpg (http://www.allibya.me/)

..... الحشو.....

نضع زيت في طاجين ثوم مهروس وشطة مجروشة نقلي قليلا

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13442880611.jpg (http://www.allibya.me/)

ثم نضع بصل مقطع شرائح او جوانح ونقلب قليلا حتى البصل يذبل قليلا

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13442880612.jpg (http://www.allibya.me/)

ثم نضع كمية معقولة من البطاطا المبشورة على المبشرة الخشنة
ونتركها على النار قيلا حتى تذبل البطاطا قليلا
نطفئ النار ونتركها مغطية حتى تبرد تماما

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13442880623.jpg (http://www.allibya.me/)

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13442880626.jpg (http://www.allibya.me/)

ثم نضيف عليها بيض وحليب ومعدنوس
انا عاملة مقدار كبير فوضعت 4 بيضات و 2 كوب حليب

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13442880627.jpg (http://www.allibya.me/)

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13442880628.jpg (http://www.allibya.me/)

تفرد العجينة وتوضع في طاجين قصير الحافة مدهون بزيت

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13442880625.jpg (http://www.allibya.me/)

وتوضع بها الحشو وتدخل الفرن حتى النضج

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13442880629.jpg (http://www.allibya.me/)

يمكن تزيينها بجبن مبشور اوتقدم هكذا

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13442889371.jpg (http://www.allibya.me/)

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13442889372.jpg (http://www.allibya.me/)

..... ملاحظة .....

تأخذ وقت طويل في النضج يعني اللي بيعملها يدير حسابه
يمكن اضافة جبن مع الحشو قبل دخولها الفرن

اتمنى ان تنال اعجابكم

[أمـ ساره]

ماشاء الله لاقوة الا بالله

فطيرة اتهبل وتجي في الخاطر

سلمت ايدياتك المبدعة

تم التقيييم وتستاهلي 5 نجوم

للحفظ والتطبيق ان شاء الله

[الصابرة]

مشكورة وخيتي ام سارة وبارك الله فيك
وصحيتي على 5 نجوووووم

[مغتربة 7]

يمييييييييييييييييييييييي
ماشاء الله فطيرة اتجي فى الخاطر
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
احلى تقييم لعيونك

[luba]

ماشاء الله تسلم ايديك الحلوات وصحيتي علي الحشوة اللديدة

عندي مشاكل مع الحشوات ويعجبوني حشواتك ربي يحفظك

جاري التقييم والتطبيق

[الصابرة]

مشكورة وخيتي غروبة
ولا يهمك لوبا كل ماتبي حشوةجديدة اطلبي بس تلقي عندي كووووووووووووم

[أوركيدا]

فطيرة روعة

بارك الله فيك على الوصفة المميزة

[بنت حواء]

ماشااااااااء الله فطيرة تشههههههي
مزيج بطاطا وبيض وجبنة يممممممممم :p
ليش قلتي تاخذ وقت؟؟
يعني نص ساعة ولا أكثر؟؟
سلم يدياتك الحلوة وصحة وهنا على قلوبكم
و 5 نجوووووووووم

[الصابرة]

مشكورة وخيتي اوركيدا
حبيبتي بنت حواء اسعدني مرورك
بالنسبة لسؤالك
مش عارفة ممكن اكثر من نصف ساعة
اني فرني كهربائي وندير في درجة الحرارة 200
هذا ليش قلت اطول في النضج
وبعدين تعرفي النضج من تماسك الحشو

[ترهونيه حره]

تسلم ايدك وزى ماقالت لوبا حشواتك
دائما حلوات تم الحفظ وجارى التقييم

[الصابرة]

الله يسلمك ترهونية حرة
مشكورة حبيبة
واسعدني مرورك