حبيبتهم
08-10-2012, 12:35 AM
http://i1263.photobucket.com/albums/ii635/jijiy1985/juj.gif
السلام عليكم
اليوم جايبتلكم امبطن بطريقتي
المكونات للعصاج
لحم مفروم تقريبا 300 غرام
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
3 فصوص ثوم
3 ملاعق معدنوس او كسبر مفروم ناعم
نصف ملعقة سمن وطني
ربع ملعقة كبيرة ملح
ربع ملقعة كبيرة فلفل احمر
رشة كمون
رشة فلفل اسود
ثلث ملعقة كبيرة معجون طماطم
ربع ملعقة زنجبيل مطحون
ربع ملعقة حرارات
نضع البصل والسمن حتى يذبل البصل
http://im20.gulfup.com/2012-08-10/134454966151.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9e80birdt1wc0s)
ثم نضيف اللحم ونقلب ونضيف الملح
ونخليه لوين ايجف تماما
ثم نضيف باقي المكونات
ونقلبه تمام
ونخليه شوية ونطفي عليه
http://im20.gulfup.com/2012-08-10/1344549661582.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xs6o0wy23nlcoc)
انخليه يبرد ونضيف عليه بيضة واذا كان حسيتيه سائل هلبه ضيفي عليه خبزة مرحية
http://im20.gulfup.com/2012-08-10/1344549661633.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xs6o0y7ayi5ckc)
نقشر البطاطا ونقطعها شرائح رقيقة
http://im20.gulfup.com/2012-08-10/1344549661154.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xs6o0ym1istwck)
بعدين انملحها ونحشيها بالعصاج
http://im20.gulfup.com/2012-08-10/1344549661885.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9e80awcg2scg8c)
بعد مانكمل الحشي نمرر اطراف كل قطعة في البيض ثم في الدقيق ونحطها مباشرة في زيت ساخن على حرارة متوسطة
وهذا الشكل في الاخير عذرا الصور مظلمة لان الضي هارب ( مشكلة كل يوم )
http://im20.gulfup.com/2012-08-10/1344549662916.jpg (http://www.gulfup.com/show/X34qo3jacbh2cgs)
http://im20.gulfup.com/2012-08-10/1344549662197.jpg (http://www.gulfup.com/show/X34qo3k2hbuyosk)
هذي الصورة صورتها برا بيش تكون اوضح
http://im20.gulfup.com/2012-08-10/1344549662498.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xs6o0w05ohdcso)
وان شاء الله يعجبكم امبطني
السلام عليكم
اليوم جايبتلكم امبطن بطريقتي
المكونات للعصاج
لحم مفروم تقريبا 300 غرام
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
3 فصوص ثوم
3 ملاعق معدنوس او كسبر مفروم ناعم
نصف ملعقة سمن وطني
ربع ملعقة كبيرة ملح
ربع ملقعة كبيرة فلفل احمر
رشة كمون
رشة فلفل اسود
ثلث ملعقة كبيرة معجون طماطم
ربع ملعقة زنجبيل مطحون
ربع ملعقة حرارات
نضع البصل والسمن حتى يذبل البصل
http://im20.gulfup.com/2012-08-10/134454966151.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9e80birdt1wc0s)
ثم نضيف اللحم ونقلب ونضيف الملح
ونخليه لوين ايجف تماما
ثم نضيف باقي المكونات
ونقلبه تمام
ونخليه شوية ونطفي عليه
http://im20.gulfup.com/2012-08-10/1344549661582.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xs6o0wy23nlcoc)
انخليه يبرد ونضيف عليه بيضة واذا كان حسيتيه سائل هلبه ضيفي عليه خبزة مرحية
http://im20.gulfup.com/2012-08-10/1344549661633.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xs6o0y7ayi5ckc)
نقشر البطاطا ونقطعها شرائح رقيقة
http://im20.gulfup.com/2012-08-10/1344549661154.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xs6o0ym1istwck)
بعدين انملحها ونحشيها بالعصاج
http://im20.gulfup.com/2012-08-10/1344549661885.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9e80awcg2scg8c)
بعد مانكمل الحشي نمرر اطراف كل قطعة في البيض ثم في الدقيق ونحطها مباشرة في زيت ساخن على حرارة متوسطة
وهذا الشكل في الاخير عذرا الصور مظلمة لان الضي هارب ( مشكلة كل يوم )
http://im20.gulfup.com/2012-08-10/1344549662916.jpg (http://www.gulfup.com/show/X34qo3jacbh2cgs)
http://im20.gulfup.com/2012-08-10/1344549662197.jpg (http://www.gulfup.com/show/X34qo3k2hbuyosk)
هذي الصورة صورتها برا بيش تكون اوضح
http://im20.gulfup.com/2012-08-10/1344549662498.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xs6o0w05ohdcso)
وان شاء الله يعجبكم امبطني