حبيبتهم
08-10-2012, 01:53 AM
السلام عليكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/untitled14.gif
اليوم جايبتلكم نوع ارز
ونفس الطريقة انغير في الارز بالمكرونة
المكونات والطريقة
اعذروني على عدم تصوير كل الخطوات لان كنت مستعجلة ونسيت التصوير
اول شئ الصلصة
لحم مقطع قطع صغيرة
بصل مفروم ناعم
طماطم مفروم ناعم في ست البيت
حمص امزلط
زيت
ملح
معجون طماطم
فلفل احمر
بزار
حرارات
فلفل اسود
زنجبيل مطحون
نحط البصل والحم والزيت والطماطم المفروم ناعم عالنار ونخليه لوين يجف ويتقلى شوية
بعدها انضيف باقي المكونات
ونقليها شووية
وبعدها انصب عليها امية
ونخليها لوين ايطيب اللحم وتتخثر الصلصة
هذا شكلها بعد طابت
http://im25.gulfup.com/2012-08-10/134455610251.jpg (http://www.gulfup.com/show/X34qpobz8zhusgg)
في وقت تطيب الصلصة
نغسل ارز ونقعه
بعد تنقيع الارز لربع ساعة
نحط سمن في طنجرة وحبات هيل وورقة غار وملح
ونصب عليها الارز بعد مانصفيه من ماء النقع ونقلبه شوية بعدها انصيب عليه امية مغلية
ونخليه لكن مانطيباش تطييب كامل
http://im25.gulfup.com/2012-08-10/1344556102252.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9e8511t2obokgg)
بعد مايجهز الارز
ناخذ طاجين انا نستعمل في البايركس
نحط طبقة من الارز
http://im25.gulfup.com/2012-08-10/1344556102183.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9e8513nwidk4ko)
ثم طبقة من الصلصة
http://im25.gulfup.com/2012-08-10/1344556102584.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9e85144tnfok8c)
ثم طبقة ارز ثم طبقة صلصلة
http://im25.gulfup.com/2012-08-10/1344556102345.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9e8516j5bp4wcg)
ونغطيه ونحطه في الفرن لوين اتجف تماما ويطيب الارز
بعدها نحول الغطاء ونحمره من فوق
http://im25.gulfup.com/2012-08-10/1344556102346.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9e850nq8bjgogk)
وهذا شكله في الاخير
http://im25.gulfup.com/2012-08-10/1344556102687.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2ck197uvd42so)
http://im25.gulfup.com/2012-08-10/1344556102748.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2ck199xgkr9cg)
بتشوفوا قطع لحم بالعظم هذي حولت من عليها اللحم اللي استخدمته للصلصلة وطيبتها في الصلصة
نفس الطريقة كيف ماذكرت في البداية اندير بيها المكرونة في الفرن
بدل الارز نسلق مكرونة نصف سلق وناخدلها شوية من دهان الصلصة نلونها بيه مع رشة قرفة ونكمل باقي الخطوات
وان شاء الله يعجبكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/untitled14.gif
اليوم جايبتلكم نوع ارز
ونفس الطريقة انغير في الارز بالمكرونة
المكونات والطريقة
اعذروني على عدم تصوير كل الخطوات لان كنت مستعجلة ونسيت التصوير
اول شئ الصلصة
لحم مقطع قطع صغيرة
بصل مفروم ناعم
طماطم مفروم ناعم في ست البيت
حمص امزلط
زيت
ملح
معجون طماطم
فلفل احمر
بزار
حرارات
فلفل اسود
زنجبيل مطحون
نحط البصل والحم والزيت والطماطم المفروم ناعم عالنار ونخليه لوين يجف ويتقلى شوية
بعدها انضيف باقي المكونات
ونقليها شووية
وبعدها انصب عليها امية
ونخليها لوين ايطيب اللحم وتتخثر الصلصة
هذا شكلها بعد طابت
http://im25.gulfup.com/2012-08-10/134455610251.jpg (http://www.gulfup.com/show/X34qpobz8zhusgg)
في وقت تطيب الصلصة
نغسل ارز ونقعه
بعد تنقيع الارز لربع ساعة
نحط سمن في طنجرة وحبات هيل وورقة غار وملح
ونصب عليها الارز بعد مانصفيه من ماء النقع ونقلبه شوية بعدها انصيب عليه امية مغلية
ونخليه لكن مانطيباش تطييب كامل
http://im25.gulfup.com/2012-08-10/1344556102252.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9e8511t2obokgg)
بعد مايجهز الارز
ناخذ طاجين انا نستعمل في البايركس
نحط طبقة من الارز
http://im25.gulfup.com/2012-08-10/1344556102183.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9e8513nwidk4ko)
ثم طبقة من الصلصة
http://im25.gulfup.com/2012-08-10/1344556102584.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9e85144tnfok8c)
ثم طبقة ارز ثم طبقة صلصلة
http://im25.gulfup.com/2012-08-10/1344556102345.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9e8516j5bp4wcg)
ونغطيه ونحطه في الفرن لوين اتجف تماما ويطيب الارز
بعدها نحول الغطاء ونحمره من فوق
http://im25.gulfup.com/2012-08-10/1344556102346.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9e850nq8bjgogk)
وهذا شكله في الاخير
http://im25.gulfup.com/2012-08-10/1344556102687.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2ck197uvd42so)
http://im25.gulfup.com/2012-08-10/1344556102748.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2ck199xgkr9cg)
بتشوفوا قطع لحم بالعظم هذي حولت من عليها اللحم اللي استخدمته للصلصلة وطيبتها في الصلصة
نفس الطريقة كيف ماذكرت في البداية اندير بيها المكرونة في الفرن
بدل الارز نسلق مكرونة نصف سلق وناخدلها شوية من دهان الصلصة نلونها بيه مع رشة قرفة ونكمل باقي الخطوات
وان شاء الله يعجبكم