المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ مشاركة تشجيعية في مسابقة المعجنات الرمضانية ] بوريك البطاطا من المطبخ الليبي لزينب محمد



زينب محمد
08-10-2012, 11:46 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بوريك البطاطا

http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1168.jpg

المكونات:

ورق بوريك - حبات بطاطا كبيرة مسلوقة ومقشرة ومهروسة - قليل من البصل الاخضر المفروم

- قليل من الشبت مفروم - قليل من البقدونس المفروم - علبة جبن مثلث - جبن تشدر مبشور

- ملح - رشة فلفل اسود.

(يمكن اضافة هريسة حوش وشرائح زيتون للحشوة)

خليط من الماء والدقيق للغمس - زيت للقلي.

الطريقة:

تخلط المكونات مع بعضها


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/2010082817513.jpg


ثم تقطع ورقات البوريك إلى 3 اجزاء ويوضع ملعقة من الحشو على كل جزء منها


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/2010082817526.jpg


ثم تلف على هيئة مثلثات أو اصابع


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/2010082817534-1.jpg


وتغمس في خليط الماء والدقيق


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1164.jpg


ثم تقلى في زيت ساخن حتى تشقر


http://i1154.photobucket.com/albums/p528/Zynab-Mohamed/IMG_1168.jpg


صحتين وعافية

-

om_adnan
08-10-2012, 11:55 PM
وعليك السلام يا أحلى قمر...موضوعك من الالف الى الياء ممتاز,شرح وصور ونظام وطعم حلو زى صاحبته,ربى يعطيك على قصاد ما تتمنى واكثر.

بسمة مصراتة
08-11-2012, 03:24 AM
احلى حاجة البوريك ببطاطا واحلى كمان من زنوبة يعطيك الصحة ان شاء الله .
بس سؤال ليش تغمسى فية فى الدقيق وماء؟؟؟

luba
08-11-2012, 03:51 AM
ماشاء الله اول مرة نعرفه ونشوفه

بارك الله فيك علي الشرح الوافي الكافي

جاري التطبيق والتقييم لي مديرتنا وموضوعها

الصابرة
08-11-2012, 06:59 AM
ماشاءالله عليك
ديمة حاجتك مميزة
الحشوة نعرفها مع بعض الاختلاف
لكن نغطسها في دقيق وماء اولمرة اعرفها
واكيد حاجة رائعة طالما من دياتك

بنت حواء
08-11-2012, 09:23 PM
ماشاء الله بوريك يشههههههي
وحلوة فكرة الدقيق والمية
سلم يدياتك
وبارك الله فيك
و 5 نجوووووم

sweet nona
08-19-2012, 11:29 PM
الحشوة نعرفها يازوبة

بس الجديد الدقيق والمية اكيد يخليهم يقرمشو ولاينفخ البوريكات

اكيد جاري التطبيق

والاحلى طريقة القص خطيييييييييييييييييرة

تسلم ايديك واحلى تقييم

شروق الشمس
08-20-2012, 03:00 AM
ماشاء الله
روعه روعه
بوريك امرتب
و زي مايقولوا العين تاكل قبل الفم
الله ايسلم ايدياتك

نسيبة
08-20-2012, 11:33 PM
بارك الله فيك تسلم الايادي

تعزيز
08-24-2012, 05:02 AM
تسم ايدك ياااازوبة صحة وعافية

نسمه ليبيه
08-28-2012, 01:57 AM
يهببببببببببببببببل

بس نفس سؤال الاخوات ليش التغميس فى ماء ودقيق

زينب محمد
08-28-2012, 02:01 AM
بارك الله فيكن حبوبات على مروركن وردودكن

غمستها في خليط الماء والدقيق لان الخليط يعتبر كمادة لاصقة

يلصق البوريك ويمنع الحشوة من الخروج خصوصاً ان فيها جبن

وكذلك يعطي لون جميل وموحد ويكسبها قرمشة

بنية بوها
08-31-2012, 08:38 PM
يسلموا ايدياتك وحلوة طريقة الدقيق والمية

امة الله
09-01-2012, 05:52 PM
السلام عليكم
حلوة فكرة الدقيق والمية يسلموا ايدياتك.
بس كان وريتينا كيف لفيتيهم مثلثات