[ مشاركة في مسابقة المعجنات الرمضانية ] السينابون المالح من مطبخ أم أيوب

[أم أيوب]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif

المقدار اللي جهزته كبير حوالي 50 قطعة حنحاول نعطيكم نص الكمية

المقادير للعجينة :

كيلو الا ربع دقيق + بيضة + ملعقة خل + ملح + اربع ملاعق حليب بودرة + كوب الا ربع زبدة

نص كلعقة كبيرة خميرة بيرة + نص ظرف بيكنج باودر + ماء للعجن

المقادير للعصاج :

بصلة مفرومة ناعم + مفروم حوالي نص كيلو + ملح + فلفل أكحل + رشة شيبة مطحونة + ملح + زيت

جبنة شرائح

الطريقة : تعجن المكونات اما باليد أم بالعجانة

تغطي العجينة لين تخمر واكسري خمرتها ثلاث مرات

http://up.arabseyes.com/uploads/16_08_1213450874531.jpg (http://up.arabseyes.com/)

جهزي العصاج ولما يطيب اطفي فيه فحمة مولعة عشان تجي طعمته مدخنة

افردي العجينة على طاولة مرشوشة دقيق افرديها رقيقة قد ما تقدري

اطرحي عليها طبقة مفروم وغطيها بالجبنة بس يكون الكمية على 3/4 مساحة العجينة

http://up.arabseyes.com/uploads/16_08_1213450874532.jpg (http://up.arabseyes.com/)

لفيها اسطوانة وقطعيها حلقات متساوية زي ما تشوفي في الصورة

http://up.arabseyes.com/uploads/16_08_1213450874533.jpg (http://up.arabseyes.com/)

رصيها في طاجين مدهون بحيث تكون مقلوبة وباين عليك المفروم زي ما في الصورة

http://up.arabseyes.com/uploads/16_08_1213450874534.jpg (http://up.arabseyes.com/)

وممكن تستعملي طاجين الكب كيك عشان تضمني الحجم المتساوي

http://up.arabseyes.com/uploads/16_08_1213450874535.jpg (http://up.arabseyes.com/)

دخليها فرن ساخن وأول ما تطلعيها حطيها علة ورق مطبخ أو منشف نضيف وغطيها كويس عشان تقعد طرية

وهدا شكلها النهائي

http://up.arabseyes.com/uploads/16_08_1213450874536.jpg (http://up.arabseyes.com/)

في أمان الله

[الصابرة]

ماشاءالله تبارك الرحمن
وحلوة فكرة السينابون المالح
عجبتني الفكرة
وباذنه تعالى انطبقه
سلمت دياتك
احلى تقييم لاحلى ام ايوب

[شروق الشمس]

يممممممممم
ماشاء الله عليك ياامايوب افيلحه
ربي يحفظك و يبارك لك في صحتك

[luba]

ماشاء الله تسلم ايديك وربي يخليلك الحلوين

وعجبتني فكرته وطريقته وشرحك الحلو

جاري التقييم لي ام ايوب وموضوعها

[om_adnan]

وعليك السلام ام ايوب....سلم إيديك ,مش عاديه,جارى التطبيق ,كل عام وانتى بخير.

[حبيبتهم]

ماشاء الله فكرة حلوة تسلم ايديك

[sweet nona]

واااو ام ايوب شكلها ايهبل

سينابون خطير وديما طعمة المفروم مع جبنة الشرايح فيها بنة زايدة

تسلم ايديك

احلى تقييم

[ترهونيه حره]

سينابون ياخد العقل تسلم ايدك
يستاهل 5نجماااااااااااااااااااات

[ام ليبيه حره]

يسلمووووووووووووووووووووووو قكرة حلوة

[مغتربة 7]

ابدااااااااااااااااااااااااع ماشاء الله
تسلم الايادي المبدعة
الى التقيييييييييييم طول

[المصراتيه]

ماشاءالله لا قوه الا بالله
منظرها يهبل وطريقتك رووووووعه
تسلم يدياتك ويعطيك الصحه
تستاهلي احلي تقيــــــم