[ مشاركة في مسابقة المعجنات الرمضانية ] سمبوسك في الفرن من مطبخ أم أيوب

[أم أيوب]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif

هالطريقة للسمبوسك متعلمتها من زماااااااان ونفضلها على المقلية لأنها أخف واجد

الحشوة زي ما تحبيها ممكت تن أو جبنة أو مفروم

حشيتها تن مع زيتون وجبنة وهريسة عربية

http://up.arabseyes.com/uploads/16_08_1213450884182.jpg (http://up.arabseyes.com/)

مقادير العجينة:

كيلو دقيق + 6 ملاعق حليب بودرة + نص كوب حليب مكثف غير محلى + ملح + ملعقة خميرة + نص ظرف بيكنج باودر + كوب الا ربع زبدة أو سمن وممكن زيت

وما يعجنها حليب دافي

لاحظو ما استخدمت الماء وهدا سر انها تجيك خفيفة ومقرمشة

الطريقة :

اعجني المكونات وخليها تخمر قريب ساعة

http://up.arabseyes.com/uploads/16_08_1213450884181.jpg (http://up.arabseyes.com/)

افرديها على سطح مرشوش دقيق وقطعيها دوائر بالحجم اللي تبيه

ممكت تسخدمي الالة لتقطيعها وتسكيرها بس مش متورفة عندي استخدمت فنجان

ناخد الدائرة ونحط فيها نص ملعقة من الحشوة

http://up.arabseyes.com/uploads/16_08_1213450884193.jpg (http://up.arabseyes.com/)

ونثنيها بالنص ونضغط على أطرافها بالشوكة

نرصها في طاجين مدهون

http://up.arabseyes.com/uploads/16_08_1213450884194.jpg (http://up.arabseyes.com/)

وندخلها فرن مسخن مسبقا ومشغل من فوق وتحت

بسرعة ما تتحمر لانها رقيقة وأول ما تطلعيها ارفعيها على منشف وغطيها عشان تقعد مقرمشة مش يابسة

وهدي النتيجة

http://up.arabseyes.com/uploads/16_08_1213450884195.jpg (http://up.arabseyes.com/)

في أمان الله

[الصابرة]

ماشاءالله تبارك الرحمن
سمبوسك تجي في الخاطر
احلى تقييم لاحلى ام ايوب

[موودة]

يسلمن ايديك وتسلمى
فيها شبه من متاع ماما
وان شاء الله حنديرها

كل سنة وانت طيبة يارب

[حبيبتهم]

ماشاء الله شكلها روعة

تسلم ايديك وصحتين عليكم

[شروق الشمس]

ماشاء الله
اممممممممممم
شكلها خطيرة
الله ايسلم ايدياتك الحلوة

[luba]

ماشاء الله عليك ربي يعطيك الصحة

شكلها تهبل و جاري اللطش للتطبيق

وطبعا التقييم

[sweet nona]

سمبوسك جديدة واحلى حاجة انهافي الكوشة

وشكلها كانها مقلية بس تقرمش ولالا؟؟

تقييم وموفقة في المسابقة

[ام ليبيه حره]

يسلموووووووووووووووووووووو

[لوتي]

سمبوسك يمييي تسلم إيدك وتستاهلي التقيييم

[بنت حواء]

ماشاء الله سمبوسك يممممممم
صحي ولذيذ
سلمت يداك
ولك أحلى نجوووووم

[مغتربة 7]

ماشاء الله تبارك الرحمن
سمبوسك اتجي فى الخاطر
تسلم الايادي المبدعة
جارري التقيييييييييييم

[المصراتيه]

ماشاءالله لا قوه الا بالله
رووووعه
حسك شوفتيني
يعطيك الصحه وتسلم يدياتك
واحلي تقيــــــــم