المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ مشاركة في المسابقة المفتوحة للمقبلات الرمضانية ]امبطن الزنبقة من مطبخ barney



barney
08-17-2012, 06:07 AM
http://i1263.photobucket.com/albums/ii635/jijiy1985/juj.gif



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله وعلى بركة الله نبدأ

مكونات امبطن الزنبقة:

بطاطا + مفروم امبطن

الطريقة:
نحضر بطاطا متوسطة الحجم وانقصها شرائح لاغليظة ولا رقيقة ونقليها ع نار متوسطة حتى تنضج ولاتتحمر

نجهز مفروم لمبطن:

ناخد بصلة متوسطة الحجم ونفرمها باليد ونضعها في زيت ع النار حتى تتحمر ثم نضيف اللحم المفروم ونتركه ع النار حتى يتغير لون اللحم وتنزح ماؤه ثم نضيف ربع ملعقه طماطم

حكة وباقي الدباير ( فلفل احمر مسحون + كركم + ملح + فلفل اسود + حرارات + اي بهار انت تشتهيه)

ونحرك قليلا ثم نضيف المعدنوس والكسبر والشبث وايكونوا مفرومين ناعم باليد ونخفض النار على الحشوة ونتركها حوالي خمس دقائق

ثم نضيف الثوم ونتركه قليلا ثم نطفئ

النار ونضعه ع جنب حتى يبرد وبعد ان يبرد نضيف كميه من البيض حوالي 4 بيضات حتى يتكون خليط شبه سائل

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1kgk.jpg

نحضر طاجين الكب كيك نشكل البطاطا بطريقة الزنبقه او كوردة

اولاً: نضع في قعر الكب كيك شريحة بطاطا بحيث تكون هي قاعدة المبطن او الوردة

اعتذر هذة الخطوات لم اصورها نسيتها

ثانيا: نقوم بتنسيق حلقات البطاطا ع اطراف الكب كيك متراصه بجانب بعضها البعض الى ان يتكون لدينا شكل وردة

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/22gig.jpg


ثالثا: نضع ملعقة من الحشوة في وسط البطاطا اذا اردتي تزيينها بشريحة زيتون


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3ugu.jpg


رابعا: ندخل الطاجين الى الفرن ونشعل الفرن

من الاسفل ونرقبها حتى شبه ان تتحمر اطراف البطاطا ولاتنضج


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4glg.jpg


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/8yxy.jpg

نرش عليها جبنة مودزاريلا

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5wdw.jpg

ثم نعيد الطاجين الى الفرن
ونشعل من اعلى حتى تذوب الجبنهوهذا الشكل النهائي

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/6mpm.jpg


ان شاء الله ايكون نال اعجابكم
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

barney
08-17-2012, 06:20 AM
كيف اندير بيش انشارك في المسابقة

الصابرة
08-17-2012, 07:05 AM
ماشاءالله تبارك الرحمن
امبطن منظر واكيد طعمة ماهو من دياتك
احلى تقيييييييييييييم
وخيتي بارني ابعتي رسالة لمغتربة 7 او بنت حواء سوف يقمن بتغيير العنوان

luba
08-17-2012, 07:06 PM
ماشاء الله ربي يعطيك الصحة مشكورة علي الشرح والمبطن الحلو

جاري التقييم والتطبيق

بالنسبة للمشاركة هدي الصور اضيفي عليها اسمك الحالي بارني واسم المنتدي المطبخ الليبي

وزي ماقالتك الصابرة ارسلي ليهم رساله

sweet nona
08-17-2012, 08:27 PM
فكرة جديدة ولقطتهم حلوووووة
بارني تسلم ايديك احلى تقييم
وشاركي بيه في المسابقة زي ماقالولك البنات
تستاهلى التقييم

زينب محمد
08-17-2012, 09:08 PM
ماشاء الله

مبطن يسهف ويستحق التقييم

ذكرتيني بالسمحة الله يرحمها ويغفر لها ويجعل مثواها الجنة

زمان نزلت هذه الوصفة

الله يسلم ايديك ويعطيك الصحة والعافية

barney
08-17-2012, 09:40 PM
شكرا لمروركن وبارك الله فيكن والله اسعدني كثيرا مروركن
sweeth nona عاش من شبحلك تعليق الحمدلله ع سلامتك
مشكورة يا زينب حسني فرحت
لكن المشكله في الاسم اللي ع الصورة درت ام لجين مادرتش بارني وكتبتش اسم المنتدى
وانشالله اتعيشي واترحمي يا ازنوبه

مغتربة 7
08-18-2012, 02:20 AM
بسم الله ماشاء الله
رووووووووووعة يابارني مبطن ياخد العقل
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
احلى تقييم لعيونك

حبيبة لاازم تكتبي اسمك على الصور حتى يدخلوا المسابقة
فى انتظار التعديل وان شاء الله راح ندخلوك على طول

موودة
08-18-2012, 03:26 AM
وااو عجبنى واجد ووريته لــ ماما وقالت حنديره

بالنسبة ليا انا بشويش يشويش الفرض قبل السنة هههههه

لكن بجد تسلم الأيادى

barney
08-18-2012, 03:44 AM
بارك اله فيكن على مروركن الطيب اللي يسعد القلب
(حبيبة لاازم تكتبي اسمك على الصور حتى يدخلوا المسابقة
فى انتظار التعديل وان شاء الله راح ندخلوك على طول ) ان شاء الله حاضر يا مغتربه

مغتربة 7
08-18-2012, 04:57 AM
يحضرلك الخير حبيبتي بارني
موفقة فى المسابقة

نسيبة
08-20-2012, 11:50 PM
تسلم الايادي بارك الله فيك

بنية بوها
08-21-2012, 08:35 PM
اول ماشفتا تدكرت السمحة الله يرحمها ويجعل مثواها الجنة يسلموا ايدياتك امبطن رااااااائع

قطرة ندى
08-27-2012, 10:24 AM
روعة اختى ربي يسلم ايديك ان شاء الله شفتها من فترة بس ما اتشجعت اني انديرها بس تطبيقك ولا احلى

نسمه ليبيه
08-28-2012, 01:40 AM
يسلموا ايديك وصفه تستحق التجرربه

حبيبتهم
09-02-2012, 05:02 PM
ماشاء الله تسلم الايادي

امبطن روعة
وننتظروا منك مشاركات اكثر

القلب الصافي
09-03-2012, 04:55 PM
يسلموا إيديك

بنت حواء
09-05-2012, 05:14 PM
ماشاء الله زنبقة تشهههههههي
سلم يدياتك
وبالصحة على اللي كلوها

نسمه ليبيه
05-04-2013, 01:11 AM
تسلم ايديك

ام الكتاكيت
05-08-2013, 09:47 AM
تبارك الله ....... مزيا نة برشا

نسيبة
09-14-2014, 05:55 PM
بارك الله فيك تسلم الايادي

لوتي
10-27-2014, 07:27 AM
تسلم إيدك
5نجوووم